服務生管理策劃書
一.說明。
在此我僅對100度服務生的管理進行策劃，關于其它部門即其人員的管理概不加入其中。
二.100度服務生的管理要求。
1.嚴格遵守上下班時間和休息時間，不得無故遲到，早退。有事需做到書面請假，原則上一個月有兩次請假。
2.上崗前的儀表儀態(tài)需自行整理好后才能上崗，包括頭發(fā)，衣服，褲子，精神狀態(tài)，不得穿著規(guī)定以外的服裝，不得佩戴首飾，不得濃妝。
3.上崗中不得脫崗，待崗，離開崗位不得超過五分鐘。
4.不能向客人索要物品及其小費，客人遺落的貴重物品需交到前臺。不與客人爭辯。
5.愛護公共財產(chǎn)，節(jié)約能源，不得變動收費標準。
6.不向外界傳播公司各類資料。
7.根據(jù)時間，場所，情景，接待對象，準確運用禮貌用語，不得說臟話。
8.掌握和正確的操作音響，顯示器等各類設施設備，熟記價格單，包廂位置。
9.每位員工需認真負責好自己區(qū)域內的'環(huán)境，衛(wèi)生，負責好每日所需物品的補給。
10.與各部門和人員真誠配合與合作。當客人與同事詢問時不得以帶“不”的語句回答。
三.100度服務生上崗流程。
1.崗前準備，時間，儀表儀態(tài)等。
2.門前集合開小會。
3.點名簽到.
4.總結前一天工作，安排今日工作。
5.鼓舞員工信心，提高精神狀態(tài)。
6.從整包廂環(huán)境衛(wèi)生，檢查話筒，音響是否完好。
7.迎接客人。
8.認真規(guī)范的服務客人。
9.下班前整理好包廂。
10.集體下班。
四.備注。
關于公司通知及其班次輪換視其具體情況再做出安排。
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