中學食堂牛腩粉事件的工作報告

中學關于食堂牛腩粉事件的工作報告

中學關于食堂牛腩粉事件的工作報告

　　家長們、老師、同學們：

　　20**年**月**日，我們接到學校XX食堂的告知：一個同學在“XX食堂”用餐后感覺不適，并強烈要求相關部門查找事情起因。鑒于此，總務處封存了當天的食品留樣，并存檔備案。

　　經調查，上述同學當天在湯粉檔吃了“牛腩粉”后出現不同程度的肚子不適。總務處將事情上報了學校領導和公司上級領導，雙方領導都非常重視。ZZ膳食管理有限公司立刻派出由營運總監帶隊的“QA”檢查小組下來檢查XX食堂的操作流程和衛生標準。當天晚上對食堂全體員工召開了緊急的會議，會議強調食堂的所有出品一定要按國家的烹調流程和標準進行操作；加強員工食品安全的意識培訓，并規定每個星期必須對食堂員工進行一次食品安全培訓。

　　學校總務處將當天的牛腩粉留樣送到《E市計量質量檢測研究院》進行檢測，檢測結果于11月25日出來了，食堂的牛腩粉的各項指標均未超過《食品法》的規定范圍，也未檢測出食物中有對我們身體有害的細菌。

　　檢驗結果如下：

　　以上就是關于“牛腩粉”事件所作出的處理情況，雖然檢測XX食堂的相關食品沒有問題，但是ZZ膳食管理有限公司對給學校領導和同學們帶來了不必要的誤解和麻煩，他們公司也深表歉意。此次事件給了我們一個很大的警示：“食品安全警鐘時時敲，一刻都不可以松懈”，鑒于此，總務處本周邀請了**區疾控中心對我們本部及西校區的三家食堂的出品做了大范圍的樣品抽查，要求其免費檢測并出具相關報告。

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