暑假超市實踐總結(jié)
暑假超市實踐總結(jié)
在今年暑假期間，我參加了一個月的社會實踐，在北京市順天府超市實習(xí)了一個月，在這一個月的工作生活中接觸到了很多事情，了解到了許多社會現(xiàn)狀，以及在零售業(yè)當(dāng)中需要具備哪些能力等等，受益匪淺。首先來談一下我對我的工作的一個認識，我這次的工作，不是售貨員，而是超市理貨員，理貨員的職責(zé)，就是要保證貨架在商品不缺貨的情況下使其飽滿，以滿足顧客對于商品的需求。這個工作并不是太復(fù)雜，就是比較費時間，拿飲料貨架來說，超市中食品酒飲的貨架是上貨頻率最頻繁的，因為顧客對于這一部分的需求往往超過對于日常用品副食的需求，假如偷懶的話，就會造成貨架缺貨，這樣會影響一個超市在顧客心中的形象，誰都希望去一個服務(wù)好，環(huán)境舒適的地方購物，這樣會讓人身心愉快，從側(cè)面也會增加貨品的銷售增加超市的銷售業(yè)績。北京順天府超市說句客觀的話，在北京這個競爭十分激烈的地方，并不是十分的出眾，在其之上，有華堂超市，家樂福超市，沃爾瑪超市等等巨頭，他們可以說是瓜分了北京的大部分市場，面對如此大的對手，順天府超市走的是價格便宜的路線，也許我們知道零售業(yè)巨頭沃爾瑪?shù)膭?chuàng)立原則之一就是要保證價格最低，其輻射范圍一般的超市很難企及，但是沃爾瑪在北京的分店相對于順天府并不是很多，沃爾瑪可以輻射到二十公里以內(nèi)的各種住宅小區(qū)，而順天府只是針對附近一兩公里以內(nèi)的小區(qū)，往往有一星期購物一次的習(xí)慣，或者半個月購物一次習(xí)慣的時候才會選擇去沃爾瑪家樂福之類的大型的真正的超級市場，而家里缺少柴米油鹽等等的時候就會選擇離家近的小超市，在我看來，這就是順天府超市的市場定位了。
對于我來說，我學(xué)習(xí)的是工商管理專業(yè)，對于超市的管理，作為現(xiàn)在我來說，完全停留在理論階段，其實有的時候理論和實踐并不符合，實踐可以創(chuàng)造理論，而理論不一定都能指導(dǎo)實踐，管理在于管人，人力資源部對于一個企業(yè)的重要性不言而喻，但是面對現(xiàn)在如此多的畢業(yè)生或者求職者，想要給那么多的店每個都分配那種品學(xué)兼優(yōu)，實踐經(jīng)驗豐富的人，這是不可能的，由此對于每個店的店長就會有很多的要求。什么人可以當(dāng)?shù)觊L？什么人都可以，確實，但是并不是所有人都能當(dāng)一名合格的店長，按照管理學(xué)的理論來說，店長必須要有領(lǐng)導(dǎo)力，能夠統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)你的團隊，從而營造出更大的效益，在各個環(huán)節(jié)，店長所做的是蕭何的角色，而不是韓信的角色，需要的是你運籌帷幄，也許店長的學(xué)歷很高，或者經(jīng)驗很豐富，手下的員工也許是一些學(xué)歷不是很高的人，有些話也許你可以懂，但是他們并不理解，比如，證明一個店長是不是優(yōu)秀，這個店的銷售水平可以算是一個指標，而要是想增加銷售，來買東西的顧客就得多，而增加顧客的一個有效的途徑就是營造一個良好的環(huán)境，就像山姆沃爾頓一直強調(diào)的環(huán)境對于人們購物的心理來說是很重要的，誰都希望在一個舒適的環(huán)境購物。要是想營造一個好環(huán)境，商品擺設(shè)很重要。比如在過節(jié)期間，需要調(diào)出前幾年在這個時段什么商品非常暢銷，什么商品瀕臨滯銷階段，在節(jié)日備貨的時候，對于前者需要儲備更多的貨，而后者可以選擇少量進貨。
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