咨客崗位職責(zé)

時間：2024-10-29 15:25:40 崗位職責(zé) 我要投稿

相關(guān)推薦

咨客崗位職責(zé)

　　在當(dāng)今社會生活中，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編為大家收集的咨客崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

咨客崗位職責(zé)

咨客崗位職責(zé)1

　　1. 按時上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.

　　2. 準時參加班前例會,接受上級工作安排和表彰與處罰。

　　3. 嚴禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當(dāng)關(guān)系.

　　4. 了解營業(yè)前的準備工作,做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).

　　5. 站位姿勢標準,不得靠墻,不準趴在前臺與其他人員閑聊.

　　6. 了解本公司的消費情況,熟記每天的訂房規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的'具體工作,使營業(yè)達到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案.

　　7. 帶位行走時要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊,主動詢問客人要求引入滿意位置.

　　8. 對于客人的提問應(yīng)主動回答,遇客人投訴或不滿,應(yīng)認真作記錄,不斷核對樓面情況,并反映部門部長.

　　9. 牢記客人姓名,以便隨時以尊稱稱呼客人.

　　10. 絕對服從安排，指揮，使用禮貌敬語，笑臉迎客，給客人留下第一印象。

　　11. 帶客入位時要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺要認真做好記錄.

　　12. 為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動、準確、快速、全面、周到的服務(wù)，按照工作程序正確帶位。

　　13. 并不斷增強自身的服務(wù)意識，不斷提高自身的專業(yè)技能技巧。

　　14. 與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完成各項工作計劃與安排。

咨客崗位職責(zé)2

　　咨客廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營管理分公司廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營管理分公司職責(zé)描述：

　　1、負責(zé)以一流餐廳的服務(wù)標準、服務(wù)程序接聽訂座電話和接待現(xiàn)場訂座客人，詳細記錄訂座情況并按規(guī)定知會樓面部。

　　2、負責(zé)引領(lǐng)客人登塔、進房、入座，向客人推銷餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品，耐心準確地解答客人的問題。

　　3、客人離開餐廳時，負責(zé)引領(lǐng)客人下塔、送客，并對客人的光臨表示感謝。

　　4、遇有大型接待，負責(zé)按要求提前擺放路牌，并在餐后及時收回。

　　5、負責(zé)按專用票使用細則記錄專用票的使用情況。

　　6、熟悉公司的各類推廣計劃及各類消費價格。

　　7、及時完成咨客主管交辦的'其他任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、高中及以上學(xué)歷，具有服務(wù)性相關(guān)專業(yè)者為優(yōu)。

　　2、一年以上同類型餐飲咨客服務(wù)經(jīng)驗。

　　3、具有良好的禮儀修養(yǎng)，具有一定的應(yīng)變能力。

　　4、有較強的心理承受能力，溝通能力、隨機應(yīng)變能力，思維開闊、靈活；

　　做事認真、細致、勤懇，有較強的責(zé)任心，具有良好的團隊協(xié)作精神。

咨客崗位職責(zé)3

　　1.按時上下班并及時簽到或簽退與打卡,如有早退、遲到5分鐘內(nèi)罰款10元，10-15分罰款20元。1小時內(nèi)作曠工半天處理，2小時內(nèi)作曠工一天處理。

　　2.嚴格按照排班表上班，不得無故調(diào)班/調(diào)休，請假必須提前二天書面申請，經(jīng)部長，主任批準后方可生效，3天以上提前一星期申請，經(jīng)理級批準方可生效，違者作曠工處理。

　　3.當(dāng)班時，不得中途脫崗，串崗或閑逛，無故不在崗15分鐘者，按脫崗處理，工作時間因工去其它崗位或洗手間要知會部長同事，并在規(guī)定時間回崗。

　　4.上班按公司標準著裝，違者罰款20元。

　　5.面部，手部潔凈，頭發(fā)整齊上班化淡妝，不得濃妝艷抹，不得佩戴異行飾物，不留長指甲，不噴刺鼻香水，上班不得喝酒，不準吃有異味食物如（大蒜）等。

　　6.上班時間要佩戴工牌于左上胸位置，破壞工牌及時到人事部換領(lǐng)，在進入服務(wù)區(qū)域之前要先檢查儀表，不符合要求者不得進入公司服務(wù)區(qū)。為客人服務(wù)時應(yīng)有微笑，且表現(xiàn)出熱情大方，做到精神振奮，情緒飽滿，不準流露出厭煩，冷淡，緊張的表情，更不能帶私人情緒。迎客要30度鞠躬，并致禮貌用語如（晚上好，愛琴海歡迎您）等。

　　7.上班時不準做與工作無關(guān)的事，飲水也要在客人看不到時進行，不準當(dāng)眾梳頭、修指甲；不得敲桌子或任何物品。上班時間不準帶手機違者罰款50元/次。

　　8.說話（對客人、同事）要自然清晰，不講粗話，不準使用不禮貌的語言，不準與任何人大聲談笑，聚集私論客人閑話，說話注意禮貌，并注意雙眼望著客人，恰當(dāng)稱呼客人的姓氏，多用禮貌用語“請”、“您好”、“多謝”、等。

　　9.早班咨客必須于9：50之前到崗位，搞好衛(wèi)生，準備好訂房登記表、推銷登記表等物品，并在交班本上做好記錄，并詳細登記，仔細閱讀交班本。

　　10.熟練掌握公司部門的營業(yè)時間，方式，范圍價格等服務(wù)指南，遇到客人詢問要禮貌耐心回答，直到客人滿意為止，并技巧推銷本公司其它營業(yè)消費。

　　11.到大堂上坐的客人，三分鐘之內(nèi)送上茶水，大堂服務(wù)、衛(wèi)生由咨客負責(zé)，耐心詢問客人，對有特殊要求的客人要盡量滿足，自己不能滿足客人需要時，應(yīng)立即通知上司。在大堂等房間的客人，咨客應(yīng)按訂房或到順序與部長隨時聯(lián)系房間，以免客人等得太久。

　　12.下班時所要做的工作：清潔咨客臺的衛(wèi)生，收拾辦公用品，如（上鐘便條、客人進場記錄表、對講機）交到前臺。

　　13.因工作需要上司分配咨客臨時調(diào)班或崗位加班，要積極主動不得拒絕，不管任何情況不準頂撞上司，可先執(zhí)行后上訴。

　　14.任何時間不能以工作時間之便收受客人禮物強索小費，不準使用客人物品，不準私自處理客人遺留物品，而應(yīng)上交上司。

　　15.咨客要準時參加每日班前培訓(xùn)，每周工作培訓(xùn)，當(dāng)班者，病休者除處，不得缺席。

　　16.對非本部門消費的客人，不準帶其參觀，任何人不能在本部門服務(wù)區(qū)域拍照，總經(jīng)理同意的除外。

　　17.對工作要有責(zé)任心，投入感，能為客人提供妥善、周到、主動熱情的`服務(wù)。

　　18.熟悉公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)及各種服務(wù)設(shè)施，保證快速回答客人。

　　19.熟記常客姓氏及一般愛好，盡量與客人建立良好關(guān)系。

　　20.同事之間相互幫助，發(fā)揚團隊精神隨時配合好其他工作人員的工作。

　　21.咨客不得與營銷主任串通做假訂房，違者訂房。

　　22.咨客待客市應(yīng)走在客人前面詢問客人是否有訂房。 23.如客人有訂房咨客要及時登記。 24.營銷主任通知咨客訂房應(yīng)及時登記

　　25.如營銷主任帶別人訂房后，咨客有權(quán)利詢問該營銷主任。

　　除此之外，還要遵守公司其它規(guī)定及員工手冊中的規(guī)章制度等，提高自身的素質(zhì)。

　　以上建議是否可行？敬請批示！

　　發(fā)文審批董事會

　　沐足部經(jīng)理/彭世明先生總經(jīng)理/喻成利先生

　　抄呈：

　　抄送：

咨客崗位職責(zé)4

　　咨客作為公司的門面，公司形象的第一主體，即留給客人第一形象的部門，嚴重影響公司正常運作，甚至影響公司營業(yè)收入等方面。作為咨客要保持整潔的儀表，親切的笑容，禮貌地迎賓，給客人留下良好的第一印象。咨客人員要謹記本公司規(guī)定，熟悉公司房號位置，適應(yīng)正常招呼客人的程序，對于有疑問，客人如何先帶入房，要打折扣，詢問敏感的問題。爆場時無房給客人，遇刁難客人責(zé)問等情況的應(yīng)對問題處理技巧。

　　一、工崗前準備工作

　　1、每日上班前，必須自己來自打卡，第一時間做好自己崗前的清潔工作，檢查大堂的`衛(wèi)生、擺設(shè)，燈光及工作區(qū)域的一切硬件設(shè)備，有不足的地方應(yīng)第一時間通知有關(guān)部門負責(zé)人及時修好。

　　2、檢查工作崗位日用品，如咨客臺應(yīng)備物品、電腦、筆、尺、涂改液、工作日記本等是否齊全。

　　二、檢查個人儀容、儀表

　　1、上班前必須按照本公司所設(shè)計規(guī)定制服穿著整齊。

　　2、要注意自己的精神狀態(tài)，不要帶情緒上班，要以一個整潔、清爽、有精神、有活力的良好狀態(tài)迎接客人的到來。

　　三、咨客訂房

　　1、咨客要清楚地了解每一間房的情況，不可重訂或搞錯。

　　2、當(dāng)咨客接聽客人訂房時，電話打入最多響三聲便需接聽，拿起電話必須親切禮貌說聲：“您好，勵豪酒店名豪會”。

　　3、要仔細聽完客人的要求，在客人不知公司情況下，應(yīng)向客人介紹公司規(guī)模、房價、消費情況及其它。

　　4、要按客人的要求給予適合房間，然后復(fù)述給客人聽，以免有誤，并留下顧客詳細資料，如公司名稱、姓名、人數(shù)、聯(lián)系電話、預(yù)留時間。

　　5、接聽完電話要即時清楚無誤填好訂房登記，并寫好訂房卡，每位咨客必須了解訂房情況。

　　6、若有客人要求訂房而無包房時：

　�。保┙ㄗh客人去其它部門娛樂，如沐足、桑拿；

　�。玻┙ㄗh客人留下聯(lián)系電話，如有我們盡快為你安排；

　�。常┙ㄗh客人更改日期或時間。

　　四、帶位要求

　　1、當(dāng)客人來到時，所有咨客應(yīng)致以30°鞠躬、主動、整齊、禮貌、面帶微笑向客人詢問是否訂位，所訂房及留名，確定后由一位咨客帶入房。

　　2、帶客須留意與客人之間距離，先在客人左方三四步距離，以免客人走失。

　　3、留意熟客并牢記客人尊稱，當(dāng)熟客到來時能清晰地給予稱呼、讓客人有重視的感覺，有賓至如歸的感覺。

　　4、對于客人私自帶酒水及食品要加以阻攔，并向客人解釋公司規(guī)定，禮貌地為客人將食品存于存放處。如熟客先將酒水放在咨客臺后通知經(jīng)理，允許后方可送入房。咨客不得私自放行，必要時要求保安部協(xié)助。

　　5、如客人選擇房時，應(yīng)要對客人說明適合幾位人坐，征求客人意見。

　　6、當(dāng)遇已訂房轉(zhuǎn)房時取消，必須第一時間通知有關(guān)部門負責(zé)人。

　　7、咨客在帶客人入房后，未有服務(wù)人員時，必須向客人介紹房間內(nèi)之設(shè)備，如電腦使用、空調(diào)、擴音機等，直至有服務(wù)人員或管理人員入房時，方可禮貌地離開房間，并說：“祝各位玩得開心……"。

　　8、開卡必須清楚人數(shù)、房號、時間、經(jīng)手人、卡交予收銀臺方可返回工作崗位。

　　五、上班時所遇問題處理方法

　　1、如遇到問客人姓名時困難，例如故意為難，應(yīng)一笑臵之，不能表現(xiàn)不高興的樣子給客人看。

　　2、不論任何情況，如客人叫飲品，也應(yīng)代聽單，后通知dj服務(wù)員落單。

　　3、當(dāng)客人到公司找人時，應(yīng)主動提供協(xié)助（先確定其朋友所在房間，如不能確定，先讓客人電話聯(lián)系）不可盲目帶客人逐間房查找，必準確敲門進入。

　　4、如有已訂房，客人在預(yù)留時間未到時，應(yīng)以電話聯(lián)系，如遇爆房時，要詢問經(jīng)理后方可退房。

　　5、門口經(jīng)常有人出入，必須認得客人，見到公司領(lǐng)導(dǎo)，要用禮貌用語：如：“張總、xx主管，晚上好”。

　　6、如有任何董事、老板負責(zé)人必須了解對方之全名及事由后，也不能立即說出被找者在場與否，其應(yīng)通知部長或經(jīng)理處理。

　　7、如特殊部門過來暫作接待，然后通知上司協(xié)助安排傳達的工作。

　　8、在工作時間內(nèi)離開工作崗位，有要事必須向上司說明，方可離崗。

　　9、上班不得在工作崗位吃零食、唱歌、談?wù)撍绞�、是非�?/p>

　　10、帶客或其它特殊情況，不得在場跑動，以免造成客人緊張，以為發(fā)生什么事。

　　11、咨客未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不能入房陪客人飲酒、唱歌。

　　12、做好每日巡視工作，統(tǒng)計日報表交給有關(guān)部門。

　　13、經(jīng)常檢查垃圾、地面、大門口衛(wèi)生，如有不清潔，立即通知或自己做好清理。

　　六、收市前工作

　　1、當(dāng)客人離場時，咨客應(yīng)有禮貌地歡送客人，同樣致以３０°度鞠躬，說：“多謝，歡迎下次不臨”。

　　2、下班前值班要登記好各部門訂房情況，各咨客要查好訂房薄，了解訂房情況，以備次日訂房。

　　3、收拾好崗位用品，記錄好次日需備用品。

　　4、部長點名交待完事，做好工作日記，方可打卡下班。

咨客崗位職責(zé)5

　　職位:中餐咨客部長

　　職級:部門部長

　　直接上司:營業(yè)部經(jīng)理

　　直接下屬:咨客

　　橫向溝通:酒店各部門部長級以上人員

　　工作概述:負責(zé)為餐廳顧客提供高效且有禮的服務(wù),做好餐前準備工作

　　崗位職責(zé):

　　負責(zé)每日的預(yù)定并根據(jù)預(yù)定引導(dǎo)客人入座。

　　按時參加班前會及部門培訓(xùn)。

　　任何時間出現(xiàn)在餐廳迎賓區(qū)時要確保干凈整潔,保持餐廳菜單的.清潔。

　　在迎接會員和客人的時候要面帶微笑、目視對方,并快速引導(dǎo)其入座。

　　在需要參與服務(wù)的時候要觀察會員和客人的需求,隨時清楚的了解餐廳空桌的情況。

　　貫徹執(zhí)行餐飲部培訓(xùn)守則和規(guī)章制度。

　　記住并使用客人的姓名,通過和客人的交談與他們保持良好的關(guān)系。

　　對于餐廳及酒吧的食品和酒水有較深的了解。

　　具有銷售技巧以增加餐飲收入。

　　負責(zé)餐廳入口及相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生。

　　做好和各個部門人員的溝通

　　任職條件:

　　自然條件:女性,身高165cm以上,五官端正。

　　文化程度:高中以上。

　　工作經(jīng)驗:3年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗。

　　語言能力:普通話、粵語流利,餐飲英語會話熟練。

　　業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉迎賓服務(wù)技巧

咨客崗位職責(zé)6

　　1．開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，熱情禮貌地接聽訂餐電話，問清楚客人的就餐時間、人數(shù)、姓名、聯(lián)系電話、有無特殊要求，需否預(yù)定菜式等，并做好記錄，當(dāng)客人在預(yù)訂時間未抵達時，要主動打電話與客人聯(lián)系。及時通知樓面服務(wù)員和區(qū)域主管做好各項準備工作。

　　2．熱情主動迎送賓客，將客人安排至合適的餐桌，征求客人的意見，并及時幫助拉椅讓座，熟記�？图百e客的姓名，在迎送時，稱呼客人的姓名。

　　3．若客人參觀廳堂時要主動上前介紹，將本店的`特色介紹給客人。

　　4．在餐廳客滿時，要運用好語言技巧，盡快地為其安排好位置。

　　5．了解每天的訂座情況及主客的身份，及時準確地迎送好每一位客人。

　　6．客人就座后，與當(dāng)值服務(wù)員交接好。

　　7．負責(zé)區(qū)域花卉地養(yǎng)護。

　　8．積極參加各項培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

　　9．自覺遵守員工守則，按時完成公司交給地其它工作。

　　10．認真學(xué)習(xí)，應(yīng)掌握簡單英語會話。

咨客崗位職責(zé)7

　　①必須要按時上下班并且在上班前需要按KTV規(guī)章制度的要求換好工衣、上妝、梳好發(fā)型及個人衛(wèi)生；

　�、谡J真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

　　③在工作的時候要使用禮貌敬語，笑容迎客，給客人留下滿足的第一印象；

　　④在站位的.時候姿勢尺度，不得靠墻，不準趴在咨客前臺聊天；

　　⑤帶客行走的時候要抬頭挺胸，走在客人的前面或旁邊。主動詢問客人要求，引入滿足位置；

　�、迬Э腿胛灰獰崆�，并把客人的情況交待給相應(yīng)服務(wù)員，回到咨客臺要當(dāng)真做好記實；

　　⑦及時了解大廳、包房的設(shè)備，及演出節(jié)目和各類消費情況；

　�、嗵焯彀盐沾髲d，包房的預(yù)訂情況，公道調(diào)配房位，使營業(yè)達到最佳狀態(tài)，并做好客戶檔案；

　　⑨認真做好當(dāng)日的訂房記錄；

　�、庠谒蛣e客人的時候要點頭微笑致謝，熱情送出大門，并說“歡迎下次光臨”。

咨客崗位職責(zé)8

　　1. 熟悉餐廳業(yè)務(wù)流程，熟悉餐廳所有服務(wù)項目，品種供應(yīng)，訂餐電話，管理人員名字；

　　2. 儀容儀表大方，服裝整潔，精神飽滿；

　　3. 服從領(lǐng)班指揮安排，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作；

　　4. 善于運用禮貌語言和客人說話；

　　5. 掌握及了解客人的需求，迎接客人到滿意的'座位上，待服務(wù)員迎上前才可離去；

　　6. 迎送客人要面帶微笑，主動，熱情，禮貌，做到客到有請聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲；

　　7. 走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走前面，保持三步一回頭，送客走在后；

　　8. 不斷加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高服務(wù)水準。

咨客崗位職責(zé)9

　　一、管理層級關(guān)系:

　　直接上級:主管

　　二、崗位職責(zé):

　　接聽電話,預(yù)訂,歡迎并引領(lǐng)客人到位。

　　三、工作內(nèi)容:

　　1、標準接聽電話,向客人推薦并介紹宴會菜單。接受預(yù)訂后,做好記錄并通知廚房準備,通知餐廳當(dāng)班管理人員按預(yù)訂擺臺。

　　2、營業(yè)時間內(nèi),在餐廳門口歡迎客人,禮貌問候,并引領(lǐng)客人到位,記錄訂座情況,記錄客人有關(guān)資料備查閱。

　　3、了解當(dāng)天預(yù)定情況,安排有關(guān)訂座。

　　4、通知餐飲部文員,打印中英文宴會菜單及食物臺卡。

　　5、當(dāng)營業(yè)高峰沒有空位時,應(yīng)耐心向客人解釋,并先請客人在休息區(qū)等候,并為客人辦理登記手續(xù)。

　　6、熟悉酒店的各項服務(wù)設(shè)施和項目,以便解答客人的詢問。

　　7、隨時與餐廳服務(wù)員溝通,密切合作,向上司匯報意見和投訴。

　　8、客人用餐結(jié)束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。

　　9、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。

咨客崗位職責(zé)10

　　餐廳咨客崗位職責(zé)

　　1．負責(zé)迎送進餐廳客人，注意程序，見客人主動迎上前并幫客人提拿包裹放于合理位置，處理完畢，目送客人。

　　2．了解當(dāng)日主要客情，并根據(jù)本餐廳當(dāng)日客情及餐桌安排情況，接受當(dāng)餐客人的訂臺，并把有關(guān)信息傳到餐廳經(jīng)理處。

　　3．熱情友好禮貌地歡迎問候客人，要據(jù)不同客人，合理安排餐位，并為客人提供菜單、席卡。

　　4．熟記�？秃蚔IP客人的.姓名，習(xí)慣，愛好。

　　5．解答客人的問訊，收集有關(guān)客人意見并及時向餐廳經(jīng)理反映。

　　6．負責(zé)統(tǒng)計每餐客人就餐人數(shù)，相關(guān)信息、銷售額并向餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　7．餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚或幫客人聯(lián)系本店其它餐廳用餐。

　　8．負責(zé)接聽餐廳電話。

　　9．及時通知領(lǐng)班，服務(wù)員，客人就座情況。

　　10．做好每日衛(wèi)生工作及每班交接工作。

　　11．禮貌送客人，并講“謝謝，歡迎下次光臨”

　　12．完成上司交給的其他工作。

咨客崗位職責(zé)11

　　一、向所屬部門經(jīng)理負責(zé)。

　　二、系統(tǒng)化調(diào)配迎賓員，對迎賓員的分工進行明確，細致、合理布置。

　　三、負責(zé)督促標準的服務(wù)，保證按規(guī)定預(yù)訂，接待和迎、送客人。

　　四、開餐時負責(zé)與直接服務(wù)部的協(xié)調(diào)，保證合理安排客人的坐位。

　　五、監(jiān)督本部門的'員工按正確的程序服務(wù)。

　　六、檢查所有迎賓部區(qū)域環(huán)境是否清潔整齊。

　　七、檢查所有本部門用品，用具準備就緒。

　　八、接受客人投訴并反映給經(jīng)理。

　　九、嚴格按照要求，檢查本部門人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，操作流程，工作效率，儀容儀表、禮貌禮節(jié)、勞動紀律，并考核。

　　十、處理迎賓員提出的疑難問題。確保迎賓部工作順利運轉(zhuǎn)，不能處理需及時向上級匯報。

　　十一、當(dāng)班結(jié)束后，整理填寫“當(dāng)日客情表”“銷售日報表”及時核定當(dāng)天預(yù)定桌數(shù)。

　　十二、參加每周例會，向經(jīng)理匯報一周來工作報告，對存在問題提出建議，并主持本部門會議，培訓(xùn)員工。

　　十三、建立本部門臺帳，協(xié)助主管每月盤點并上報。

咨客崗位職責(zé)12

　　1.儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。

　　2.做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的。菜單、臺卡。

　　3.負責(zé)接受賓客的訂餐，包括電話預(yù)訂或當(dāng)面預(yù)訂，接受客人預(yù)訂時要問清客人姓名、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時間、位置或其它要求，然后作好記錄，報留適當(dāng)桌位。

　　4.負責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的`客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過份擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應(yīng)帶往偏角處就餐，忽帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度多加尊重。

　　5.負責(zé)了解餐廳內(nèi)客情，以便隨機應(yīng)變地安排。

　　6.要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，忽只顧自己前行。

　　7.負責(zé)替賓客存放衣帽、文件箱等物品。

　　8.負責(zé)為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當(dāng)問詢。

　　9.負責(zé)接聽電話，并及時通知受話人。

　　10.餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。

　　11.要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當(dāng)客人再惠顧時熱情招呼。

　　12.客人離去時要送客、拉門、按電梯，叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。

　　13.對進餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書面記錄，以便參詳。保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。

咨客崗位職責(zé)13

　　1、對上級負責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運作及日常工作。

　　2、負責(zé)本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及處理人事變動、請假、遲到等日常事宜。

　　3、主持班前會議，檢查員工儀容儀表及工作紀律，樹立良好的個人形象，為公司作好門面及形象，提高公司的知名度。

　　4、制定本部門的各項規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，認真參與獎罰制度，不斷提高本部門員工的工作效率。

　　5、認真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實性。

　　6、了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房、臺，使之達到最高使用率，保證每天的最高開房率。

　　7、以身作則并督導(dǎo)員工的`各項工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達到公司的規(guī)定和要求。

　　8、積極參加公司的主管級會議，如實匯報本部門的近期工作情況，并主持部門會議，傳達會議精神和公司各級領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。

　　9、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù)。

　　10、定期開展培訓(xùn)工作，加強禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。

咨客崗位職責(zé)14

　　一、儀容、外表

　　咨客直截了當(dāng)代表企業(yè)的形象，在儀容、外表上必須嚴格遵守公司規(guī)章制度。

　　1．上班要著好公司配發(fā)的工衣、工鞋。

　　2．統(tǒng)一部門規(guī)定的發(fā)型。

　　3．化好淡妝。

　　4．不配戴顯眼的手飾。

　　5．保持愉快的心境、輕松自然的表情，不可帶情緒上班。

　　6．保持個人衛(wèi)生。

　　7．不可穿著工衣做有損公司形象的事。

　　二、禮貌、禮節(jié)

　　1．對客人要大方、有禮，必須貫徹“客人永久是對”的理念。

　　2．對上司尊敬，對上司安排必須先服從后上訴，不可出言頂撞。

　　3．對同事要親切有禮，不厭惡言相向、冷語相譏，要營造一個和協(xié)默契的工作環(huán)境。

　　4．對客人永久不能夠講“不”，語氣婉轉(zhuǎn)點，解決不了可叫治理人員，不可敷衍了事。

　　5．在服務(wù)流程中，在營業(yè)場所內(nèi)，在下班時刻里，任何時刻都應(yīng)貫徹實行應(yīng)用“五聲十一字”。

　　6．在服務(wù)流程中更應(yīng)“請”“感謝”不離口。 7．隨時保持最佳形象。

　　三、制度

　　1．公司要有正確的認識，對本職工作要有專業(yè)的知識。

　　2．保持良好的精神面貌，樂觀向上的心態(tài)，吃苦耐勞的精神。

　　3．對本職工作和上司的`安排必須認真完成。

　　4．對公司的一切規(guī)章制度必須嚴格的遵守。

　　5．任何時候都要站在公司的立場，愛護公司的利益。

　　四．服務(wù)流程

　　一）、站立

　　咨客臺只起一個裝飾、開單、統(tǒng)計的作用，其它時刻咨客要保持正確站姿，站在門兩邊。

　　1．正確的站立方式應(yīng)是：兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開，全身重量都放在兩腳上，抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方，不可垂喪氣，東倒西歪或靠在門上。

　　二）、拉門

　　拉門時靠近門的腳向前邁一步，上身略微向前傾，用靠近門邊的手輕扶門把，收回前腳，挺拔上身把門輕輕拉開。

　　三）迎客

　　正確的應(yīng)是在拉門后，客人前腳踏進大堂的同時，齊聲大聲講“先生、小姐，早上、中午、晚上好，歡迎光臨！”歡迎聲要自然、熱情、大聲，表情要保持自然、微笑，歡迎光臨時頭部要略微點頭。

　　四）帶位

　　咨詢客人的消費項目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美發(fā)“這邊請”打人手勢。緊接著詢咨詢客人的人數(shù)，指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右，不時回頭觀看客人，詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通，盡量向客推銷公司的經(jīng)營項目。

　　五）讓座

　　把客人帶到相應(yīng)的目的地，請客人入座，應(yīng)遞上菜單、餐牌、有關(guān)的東西，西餐讓座時咨客應(yīng)用右手拿椅把，左手扶住椅背，輕輕把椅子拉開，請客人入座，沐足閣在把客人帶進房讓座之后，把電視、空調(diào)打開，把搖控放在茶幾上后，詢咨詢客人是否有熟悉的技師，是否要點鐘，安排好有關(guān)事宜之后，歸位咨客臺。

　　六）統(tǒng)計

　　帶好位后，在各個統(tǒng)計表上統(tǒng)計好，開好單交于收銀臺后歸位，站立于門邊，開單、統(tǒng)計時應(yīng)重新檢查一遍，看是否有誤。

　　七）買單咨客買單時應(yīng)在收銀打單出來后，跟統(tǒng)計表上核對一遍，再去買單，買單時要詢咨詢客人的意見和見意，好的我們連續(xù)提倡，壞的我們要改進，不管客人中意與否我們都要向客人致謝，向客人保證我盡管不能做到最好的，但一定要到更好的。

　　八）送客

　　送客時應(yīng)有禮的微笑點頭××慢走，感謝光臨，聲音略低于迎客聲，語氣輕柔自然，送走客人后要趕忙預(yù)備好迎接下一批客人。

咨客崗位職責(zé)15

　　1、按時上下班，準時打卡、點到。保持儀容儀表的整潔，保持良好的精神狀態(tài)，上班前需劃淡妝，不涂有色指甲油，不吃有異味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照標準站姿，面帶微笑恭候賓客到來。

　　2、做好本區(qū)域公共衛(wèi)生的保潔工作，做到地面干凈、整潔、無污漬。

　　3、上崗前，要登記好領(lǐng)位卡。領(lǐng)位卡登記時要登記清楚客人的.姓名、電話、人數(shù)、單位、用餐時間。

　　4、賓客進入大廳，主動上前熱情問候，早上（中午、下午、晚上）好！歡迎光臨，鞠躬，禮貌問清顧客是否有預(yù)定，如果有預(yù)定應(yīng)問清客人的單位、姓名、電話號碼。將客人熱情引領(lǐng)至預(yù)定的包房，如果沒有預(yù)定，要問清客人的人數(shù)，為其介紹相應(yīng)的包房！

　　5、對于進入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短，出入方便并且較為安靜的位置。

　　6、主動協(xié)助顧客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手勢指引目標，每到拐彎處，都要伸手示意，面帶微笑。

　　7、安排客人時，根據(jù)客人的。人數(shù)合理安排包房，并通知區(qū)域服務(wù)人員。

　　8、如餐吧就餐的客人服飾華麗，打扮別致等等領(lǐng)位時要一視同仁，以禮相待，不要目盯久視。

　　9、到有臺階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意，小心行走。

　　10、預(yù)定包房客人到后，及時通知預(yù)訂臺和其他同事。對于零散消費的顧客，及時通知預(yù)訂臺安排好包房。

　　11、如客人未按預(yù)定時間來店消費時，要及時通知預(yù)訂臺和客人取得聯(lián)系，以免影響餐吧的正常營業(yè)。

　　12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風(fēng)格和消費標準。同時要了解節(jié)日活動，以便向賓客介紹。

　　13、咨客員要熟知包房點歌系統(tǒng)的操作，以便在包房服務(wù)員未到崗時，能讓顧客正常使用。

　　14、用餐高峰期時，如餐吧暫無空位，要向賓客表示歉意，說明情況如：對不起，暫時沒有空位，請您稍微等下可以嗎？有空包房出來馬上為您安排，如客人表示可以等候，應(yīng)及時安排客人領(lǐng)取候位卡，告訴客人可享受的折扣，并請客人到等候區(qū)坐下等候，不要讓客人站在大廳里等。

　　15、領(lǐng)位走在客人前面，送客走在客人后面，客過要讓路，同走不搶道（如有事要超越客人時，要說：您好，借過一下）。

　　16、安排客人入座后，后退兩步轉(zhuǎn)身離開，回到崗位，恭候下一批客人到來。