元旦節餐飲活動方案

元旦節餐飲活動方案范文（通用11篇）

　　為了確保活動能有條不紊地開展，通常需要提前準備好一份活動方案，活動方案是整場活動的戰略，可以為活動指明方向。活動方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編精心整理的元旦節餐飲活動方案范文（通用11篇），希望能夠幫助到大家。

　　元旦節餐飲活動方案1

　　一、活動目的

　　元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　“元旦同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的``照應不同的人群。

　　四、活動時間：

　　xx月xx日——xx月xx日

　　五、活動形式：

　　打折；贈送；抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

　　元旦節餐飲活動方案2

　　一、活動目的：

　　為答謝新老客戶一直以來對我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我飯店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的.。

　　二、活動時間：

　　20xx年元月1日

　　三、活動地點：

　　中、西餐廳及客房

　　四、主題口號：

　　相約20xx，相聚麗晶

　　五、活動內容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦當天在西餐消費的'客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。

　　2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

　　3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券(憑此優惠券可獲門市價6折優惠)一張。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

　　2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

　　3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券(此現金券可在本飯店任營業區消費)一張。

　　4、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。

　　5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

　　(三)客房：

　　1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

　　2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。

　　一、活動廣告宣傳方式：

　　1、廣告宣傳：

　　(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置飯店大門。內容為：相約20xx，相聚xxx!

　　(2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。

　　(3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

　　(4)設計制作贈房券。

　　(5)設計制作現金券。

　　2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

　　3、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

　　五、場地布置：

　　1、飯店外圍：

　　(1)大門正對面綠色植物區，制作元旦倒計時。

　　(2)飯店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

　　(3)飯店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。

　　2、大堂：

　　(1)飯店大堂擺放三個“x”展架(內容元旦時間表，整個活動內容一個。)

　　(2)在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。

　　六、責任分工及完成時間：

　　1、總指揮：x總

　　2、總執行及總協調：x副總

　　3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合

　　4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。

　　6、采購(20xx年12月1日前完成)：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。

　　注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

　　七、物品采購單：

　　1、海寶若干；

　　2、元旦紀念品若干；

　　3、“x”展架三個；

　　4、布標一條；

　　5、彩色宣傳單

　　八、費用預算：

　　1、海寶若干約650元；

　　2、元旦紀念品若干約1000元；

　　3、“x”展架三個約180元；

　　4、布標一條約70元；

　　5、彩色宣傳單約550元。

　　合計：5450元

　　元旦節餐飲活動方案3

　　20xx年12月25日（星期六）是圣誕節，20xx年1月1日（星期六）是元旦節，由于兩大節日時間緊靠，所以將圣誕、元旦雙節促銷，規劃為一次大型的促銷活動；有利于促銷活動的籌備、操作及成本的節約。同時爭取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動來刺激消費市場，推動消費需求；提高全國各專門的店面銷售額，提升品牌知名度。至此，xxx（中國）管理總部特擬定圣誕元旦雙節同慶全國大型促銷活動，活動內容如下：

　　一、活動策劃思路和目的：

　　1、全國各專門針對店內外裝修進行節日特色的裝飾，營造圣誕元旦喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

　　2、主打低價格、高折扣的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的`促銷活動宣傳，引起廣大消費者對xxx的關注，以達到提升專門店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、通過推出獨具xxx特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式，既符合時宜，又能夠恰好配合到整個節慶促銷活動的操作。

　　二、活動地點：

　　全國xxx美甲專門店

　　三、活動對象：

　　xxx美甲專門店新老顧客

　　四、活動時間：

　　20xx年12月24日（星期五）--20xx年1月3日（星期一）

　　五、活動主題：

　　禮爆圣元旦歡樂無限多

　　六、活動內容：

　　手（足）部護理項目，買1送1

　　一次性消費滿100元，8折優惠；再送精美禮品一份

　　一次性消費滿200元，7折優惠；再送精美禮品一份

　　會員到店充值，即送精美禮品一份

　　凡在20xx年12月24日--20xx年1月3日期間到全國xxx美甲專門店消費的顧客均可參與xxx美甲專門店的促銷活動。

　　注：活動期間，會員不享受折上折，最終解釋權歸本店所有。

　　七、總部對美甲店的支持：

　　1、所有產品（不含客裝護手霜）在供貨價基礎上9折優惠。

　　2、美甲店實際進貨額1000元以上（含1000），贈送精美禮品10份。

　　3、美甲店實際進貨額20xx元以上（含20xx），贈送精美禮品25份。

　　4、美甲店實際進貨額3000元以上（含3000），贈送精美禮品40份。

　　5、美甲店實際進貨額5000元以上（含5000），贈送精美禮品70份。

　　6、美甲店實際進貨額10000元以上（含10000），贈送精美禮品150份。

　　有效定貨日期為：20xx年12月03日--20xx年1月3日

　　備注：如需額外訂購更多xxx禮品需支付成本費用，本次精美禮品7元/份。

　　八、廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕、新年節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣元旦節日促銷宣傳海報、X展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去，提前宣傳）

　　3、制作促銷宣傳單張，12月23日前開始在店面周圍進行派單宣傳。

　　（公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等，需以成本價購買）

　　4、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

　　橫幅內容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多

　　雙節一起過驚喜無限多

　　繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

　　xxx圣元旦雙節同慶雙倍好禮

　　備注：各地可根據需求另做當地報刊媒體等相關廣告宣傳。

　　九、活動控制

　　1、設計部、企劃部：11月25日前設計好圣誕元旦促銷海報、X展架、宣傳單張，并做好企業網站與購物網站相關文件的上傳工作。

　　2、客服部：在方案確認即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關事宜，并作好相關記錄。

　　3、物流部：在12月15日前準備好所需的產品、禮品等物資，安排發貨，確認客戶的貨能及時到達。

　　4、專門店在12月22日前制作好相關宣傳物品。（可由公司統一制作，僅收取成本費）

　　5、請客服人員在客戶訂貨期間詳細做好客戶訂貨記錄，并針對此次活動向加盟商了解活動效果及建議等，以便做好活動總結工作，為下次活動做好準備。

　　備注：此次活動最終解釋權歸xxx美甲（中國）管理總部所有！

　　元旦節餐飲活動方案4

　　一、時間安排

　　節日時間：

　　圣誕節20xx年12月25日

　　元旦節20xx年1月1日

　　促銷時間：20xx年12月23日至20xx年1月1日

　　二、促銷主題：

　　圣誕給元旦的最好禮物

　　三、促銷策略

　　1、單件x折，兩件x折□

　　面對類似“我買兩個或我們每人買一個能不能便宜點?”等購物需求，最好迎合顧客購物習慣，鼓勵他們多買，盡量提高客單價。

　　2、情侶款特價xx元□(制作特價立牌)

　　為做好圣誕(元旦)促銷活動，公司首次推出圣誕情侶款產品，并且進行包裝，所以請各地區在訂貨會結束準備好銷備貨工作。在實際銷售過程中，如果顧客喜歡其他款式，可適當給予優惠。

　　3、雙dan(圣誕元旦)特惠款xxxx元□(制作特惠立牌)

　　為做好圣誕(元旦)促銷活動，公司首次推出圣誕(元旦)特惠款，并且進行包裝，所以請各地區在訂貨會結束前準備好備貨工作。在實際銷售過程中，如果顧客喜歡其他款式，可適當給予優惠。

　　備注：以上三項促銷政策，請在末尾方框內打“√”進行選擇，具體折扣和特價數字由門店自主填寫。

　　4、禮品贈送，送完即止(禮品發放品種、數目由門店自定)

　　1)購物有禮

　　2)分享有禮(禮品與購物送禮環節相同)

　　操作流程：

　　操作參考圖：

　　備注：以上送禮環節，建議先將禮品平均分為購物送禮和分享送禮兩部分，在活動開展過程中再根據兩邊的發放進度做出調整。

　　四、氛圍布置

　　好的.節日氛圍不僅可以起到提示購物的作用，還有增強購買欲望的效果。

　　1、電子屏幕

　　有的門店，因為kt板小的原因，在沒有大幅形象畫的情況下，如果消費者不是從kt板前面經過的話。根本不知道店內有什么活動，甚至對品牌了解也不是很清晰。這時候，電子屏就很好的解決了這些問題，它甚至能讓幾十米開外、對面街的消費者清晰的知道品牌和店內活動。

　　參考字幕：歡迎光臨李湘、王岳倫代言的`品牌皮具都寶路，店內圣誕元旦活動火熱進行中，情侶款、雙dan特惠款傾情呈獻，分享就有禮……

　　2、圣誕歌曲

　　銀色圣誕whitechristmas

　　圣誕樹otannenbaum

　　真摯來臨adestefideles

　　3、圣誕帽

　　圣誕活動期間、店員統一佩戴圣誕帽，以此增強節日氛圍。

　　4、代言人形象廣告

　　條件允許的情況下，適當張貼大幅代言人形象廣告畫能讓人一目了然，品牌效應不言而喻。

　　5、圣誕樹、鈴鐺等。

　　五、物料配送

　　1、海報：60×80cm1張

　　2、地貼：83×75cm

　　3、情侶款立牌：xx

　　4、特惠款立牌：xx

　　5、物料申購、廣告設計服務及圖片提交聯系人

　　元旦節餐飲活動方案5

　　一、活動主題

　　慶元旦，手機+電視+千元話費大贈送!

　　二、活動目的

　　提升xxx營業廳的'品牌及效益，增加和吸引客戶，提升客戶量，打造營業廳良好的銷售氛圍。

　　三、活動時間及地點

　　活動時間：xxxx年x月x日至xxxx年x月x日。

　　活動地點：xxx營業廳。

　　四、活動目標

　　手機銷售xxx部，老用戶維系xx戶，新用戶發展xx戶。

　　五、活動內容

　　1、只需xxxx元，天翼手機+xx寸led電視+x元話費等你拿。

　　2、只需xxx元，智能手機+xx寸led電視+x元話費等你拿。

　　3、持宣傳單或短信，xx部手機免費抓，xxx張電信卡免費送。(每天限量前xx名顧客，提前放號并定時抽取)。

　　六、活動支持

　　1、活動宣傳

　　a、印刷xxxxx張dm單(并在xx傳媒、xxx等小報夾報和組織員工手工發放);

　　b、手機短信市區覆蓋(xxx組織專人的客服團隊進行咨詢接待);

　　c、店門前立龍門宣傳(城管協調)并配合led屏字幕宣傳。

　　d、短信內容：電信元旦送大禮，天翼3g手機+led電視+x元話費等你拿。持宣傳單或短信，xx部手機免費抓。

　　活動時間：xxxx年x月x日至x日。咨詢熱線：xxxxxxx，xxxxxxx。

　　2、禮品投入

　　a、led電視xxx臺

　　b、手機xx部

　　c、電信手機卡xxx張。(手機和卡的投入申請給予適當的補貼)

　　3、活動要求

　　a、新老用戶均可辦理

　　b、自備機入網結算方式。

　　七、銷售政策

　　銷售政策一：

　　省略。

　　銷售政策二：

　　省略。

　　八、活動流程

　　客服后臺咨詢服務→店面導購服務→受理臺查號填單→復印→收款→發放卡體→柜臺取機器→禮品臺取禮品。

　　九、風險控制

　　1、產品質量

　　手機采購性價比高，質量好的渠道品牌機，贈品由廠家直接供貨的正品品牌機，并有增值稅發票。

　　2、售后服務

　　手機在本地有售后服務機構，可直接換新或維修。電視機在本地有維修，并保修三年。

　　此方案妥否，請批示。

　　元旦節餐飲活動方案6

　　一、節慶假日

　　冬至：12月22日（星期一）平安夜：12月24日（星期三）圣誕：12月25日（星期四）元旦：01月01日（星期四）

　　二、廣告快訊檔期

　　12月21日——元月3日

　　三、促銷主題三步曲

　　總主題：《歡樂圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻賀禮》

　　第一曲：《您許愿，我送禮》

　　第二曲：《圣誕節，送歡喜》

　　第三曲：《迎新春，獻賀禮》

　　四、營銷目得

　　1、利用圣誕、元旦商機加強街區氣氛布置，大力提倡創意氣氛布置及商品陳列，并以氣氛評比得形式，激發各品牌店布置得積極性。

　　2、管理公司全力執行以《歡樂圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻賀禮》為主題得促銷三步曲活動計劃，發揮促銷得真正作用，創造氣氛、吸引人流、提升銷售。

　　五、商品促銷

　　1、圣誕及元旦期間發動街區各店進行節日促銷，由公司組織在報紙媒體上進行發布，在新得一年里，給顧客留下一個良好得印象。（目前，無推行真正意義上得“VIP會員卡”此次可利用圣誕及元旦，建議公司組織各大品牌店推行會員制活動，由我司統一與各店簽訂協議并制作“VIP會員卡”進一步擴大街區得影響力及檔次）

　　2、可充分利用圣誕及元旦得期間推出“買200送50”得促銷活動。

　　六、活動促銷

　　總主題：《歡樂圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻賀禮》

　　第一曲：《您許愿，我送禮》

　　時間：12月21日—12月24日

　　地點：名店街街區各品牌店

　　內容：凡于活動時間內，只要顧客在街區任一品牌店購物或消費，即可將自己所喜歡得

　　商品（需本街區各品牌店有售，只能選一件）名稱和本人姓名、聯系電話、身份證號碼填寫到電腦小票背后，投入到街區指定得抽獎箱內，公司將于12月25日圣誕節在街區旗桿處公開抽出若干名（名額可由公司根據情況而定，商品總價值不超過20xx元）幸運顧客，此部分幸運得顧客即可在圣誕節來臨得時候實現自己美好得心愿。

　　所抽出得商品費用由公司承擔或與商品所屬品牌店按事先約定得比例承擔，詳細運作待定。

　　第二曲：《圣誕節，送歡喜》

　　時間：12月20日——12月25日，每晚6點—8點

　　地點：xx區

　　內容：

　　1、活動期間，管理公司安排一位身材較為高大機靈、具有幽默感得男員工，穿上圣誕老人服裝（裝扮得越象越好），背上禮物糖果袋，在街區或各品牌店門口（巡回走動效果好）為前來街區得小朋友派發糖果和圣誕節小禮物；

　　2、凡在街區內各品牌店消費得顧客，還可免費和圣誕老人合影留念一張（要求顧客留下聯系方式，照片由管理公司統一洗好并通知顧客，顧客在指定時間內領取）；

　　3、統一定制一批“圣誕節心愿賀卡”發放于各品牌店，對前來消費得顧客都可以得到一張或二張“心愿卡”，顧客可將卡填寫好后掛于街區得圣誕樹上。

　　第三曲：《迎新春，獻賀禮》

　　時間：12月1日—春節

　　地點：各品牌店

　　內容：凡于活動時間內，只要顧客在任一品牌店購物或消費達一定金額，即可獲得“VIP會員卡”一張，享受各品牌店購物特價優惠得VIP待遇。詳細運作待定。

　　七、氣氛布置評比活動

　　1、管理公司營運部負責制定各品牌店圣誕布置得基本要求，并統一發函通知街區各品牌店必須于12月15日前完成圣誕節氣氛布置，由公司在20日組織進行統一評比，由行政部負責制作《圣誕氣氛布置評比表格》；

　　2、門店以創意圣誕裝飾和商品關聯陳列為主，另加服飾增長分；

　　3、營運部、財務部、業務部及各品牌店各派一名代表參加評比，力求本次評比活動公正、公開；

　　4、獎項暫設“最佳布置獎”一名及“最佳創意獎”一名，獲獎品牌店將獲得獎狀及獎金，獎金總額暫定1000元。

　　5、個別品牌店如櫥窗不進行圣誕節布置可適當由管理公司進行簡單布置。

　　6、圣誕節街區將在門樓、水井及旗桿等地進行重點布置，其它地方進行簡單布置，力求使整個街區圣誕氣氛濃厚，街區外景布置總費用約8000元（不含20xx元評比獎金）

　　元旦節餐飲活動方案7

　　一、開展活動的目的

　　本案二期自年10月開盤銷售以來，通過房展會、報紙廣告等有效地宣傳媒體達到了市場初步認知的目的，截至到年11月29日累計銷售房屋套，取得了較好的銷售業績。

　　自開盤以來，通過人傳人的口碑宣傳，使本案積累了眾多的潛在客戶，為了促進客戶成交，擬開展“元旦促銷活動”，主要有以下目的：

　　1.擴大市場知名度

　　本案自開盤銷售以來，還沒有開展過項目形象宣傳，主要是因為希望盡量減少廣告費用的`投入，為開發公司節約費用，注重宣傳的實效性，注重有效客戶的挖掘工作。

　　2.鞏固良好的銷售局面

　　眾所周知對于房地產銷售而言，每年的一、二月份因受“元旦”和“春節”的影響通常是銷售淡季。但因本案開盤銷售時間較晚，為了鞏固剛剛形成的良好的銷售局面，不能放棄一、二月份的銷售機會。在一、二月份報紙廣告量適當減少的情況下，舉辦促銷活動為較有效的促銷方式。

　　3.建立穩固的客戶關系

　　在每個成功銷售的房地產案例中，不僅要求不斷地吸引新客戶成交，而且還要注重對老客戶的服務和深度挖掘工作，以便使其能介紹親朋好友購房，同開發公司及銷售人員建立朋友式的關系，長期為本案的銷售工作提供幫助。

　　二、活動開展時間

　　此次活動，計劃安排在20xx年元月1日至元月15日之間（以下簡稱此時段）進行。

　　三、活動內容

　　1.購買一期的住宅按揭優惠3萬元，一次性4萬元，商鋪按揭2萬元，一次性3萬元

　　2.購買二期的住宅按揭優惠2萬元，一次性3萬元。購買二期住宅的客戶購買150平方以上的另外優惠1.5萬元

　　四.活動組織形式

　　1.于20xx年1月1日之前，在“楚天都市報”做出夾報廣告；分時段共做兩次；將這次購房優惠內容廣而告之。

　　2.給已經登記未購房客戶發短信廣而告之。

　　五、費用估算

　　略

　　元旦節餐飲活動方案8

　　一、活動時間及總體目標

　　通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　一、年夜飯套餐價格：

　　a、五福迎門宴

　　b、六六大順宴

　　c、恭喜發財宴

　　d、吉祥如意宴

　　e、飛黃騰達宴

　　f、金蛇鬧春宴

　　g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　二、包廂年夜飯優惠細則：

　　一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

　　二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

　　三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

　　用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

　　用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

　　四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

　　三、實施步驟：

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

　　2、劃分客戶群（挑選vip客戶）

　　3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）

　　4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）

　　5、布置大廳營造喜慶氣氛。

　　四、廣告宣傳

　　a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

　　b、宣傳單頁與房間打折卡

　　（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位：

　　（2）派發宣傳單頁的`對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的`問候和祝福與飯店的'節日促銷活動內容結合在一起。

　　c、電視臺廣告：

　　文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！

　　五、飯店收益測算

　　飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

　　元旦節餐飲活動方案9

　　一、全員促銷提成獎勵：

　　凡屬酒店內部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預定不計入提成），根據餐標提成。

　　（1）凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成；

　　（2）凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成；

　　（3）凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成；

　　（4）會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。

　　（備注：以上提成桌數以實際消費桌數為準）。

　　二、棋牌送餐、客房送餐等獎勵方法：

　　（1）獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。

　　（2）分配方式：當班班組成員平均分配。

　　三、酒水提成：

　　1、根據現有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。

　　2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。

　　3、分配方式：員工︰領班為1︰1。

　　四、茶坊提成獎勵：

　　1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。

　　2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：

　　（1）茶水價格：48元—68元，按5元/壺

　　68元—128元，按8元/壺

　　128元—以上，按10元/壺

　　（2）棋牌點餐提成按2元/單。

　　3、統計方式：由咖啡廳負責人進行實數統計，次日在上班之前，將統計報表交到財務部審核確定。

　　4、分配方式：員工︰領班為1︰1。

　　5、單獨獎勵每月銷售明星。

　　五、注意事項：

　　1、試用期員工不參與分配；

　　2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統一領取發放。

　　3、凡是公司、酒店內部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內。

　　4、主管級（含）以上管理人員不參與部門提成，統一使用酒店管理人員績效方案。

　　元旦節餐飲活動方案10

　　一、總體目標

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的`餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　（一）、圣誕、元旦活動安排

　　1、砸金蛋

　　日期：20xx年1月1日——20xx年1月10日

　　時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動地點：餐廳南大堂

　　形式：

　　娛樂活動帶動客房餐飲促銷

　　（二）元旦宣傳安排

　　電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發、市內LED宣傳。

　　1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發等。

　　2、宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。

　　3、宣傳時間：20xx年12月26日—20xx年1月10日

　　4、宣傳頻率：

　　（1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。（后續）《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

　　（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。

　　（3）張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

　　元旦節餐飲活動方案11

　　一、活動背景

　　金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的'.尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

　　二、活動主題

　　慶圣誕，金陵飯店真情回饋

　　三、活動目標

　　提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

　　四、活動時間

　　五、活動安排

　　第一階段準備階段時間安排表

　　第二階段活動宣傳推廣階段第三階段促銷方案實施階段

　　六、促銷活動方案設計

　　活動方案一

　　（1）活動主題：幸運抽獎活動

　　（2）活動時間：12月15日———12月29日正常營業時間

　　（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部

　　（4）獎項設置：

　　一等獎：1名，價值3000元旅游代金券一張

　　二等獎：1名，價值20xx元旅游代金券一張

　　三等獎：1名，價值900元旅游代金券一張

　　陽光普照獎：其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

　　（6）活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

　　（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

　　（8）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品

　　（9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎后三個月內無法聯系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

　　活動方案二

　　20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

　　金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優惠，金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。

　　活動方案三

　　連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。

　　此包價包含：

　　免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；免費歡迎水果；

　　免費房內有線/無線寬帶上網；

　　延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

　　金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。

　　備注：

　　以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；

　　本包價自20xx年12月15日起；

　　敬請提前預訂。

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