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餐廳端午節(jié)策劃方案范文（精選8篇）
為了確保事情或工作科學有序進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是小編收集整理的餐廳端午節(jié)策劃方案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇1
一、活動主題：“風輕日暖人團聚 健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
二、活動時間：xx年x月x日到 x月x 日
三、活動地點：飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；
五、活動形式：用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；
六、活動定位：周邊散客市嘗外地游客市嘗團隊市嘗機會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內(nèi)容：
1.現(xiàn)金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵
（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2.到國貿(mào)餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3.三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
4.餐飲部推出“端午團圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜；
九、宣傳方式：
1.報刊、雜志宣傳廣告：“風輕日暖人團聚 健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
2.led、網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報。
3.聯(lián)盟商家展架放置。
4.點對點重點邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯(lián)部：
1.負責協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負責與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3.負責各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：
1.負責制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另附）；
2.負責電話拜訪，手機短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：
1.負責此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負責客房活動的.銜接工作；
餐飲部：
1.負責此次活動各種菜品的準備，制作工作；
2.負責“團圓宴菜單”的制作準備工作；
行政辦：負責活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作；
財務(wù)采購部：
1.負責活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2.負責相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：負責活動前期準備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：1.請認真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導要負責及時傳達工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇2
一、活動目標
達到三高——高利潤、高營業(yè)額、高知名度。
二、活動主題
情濃五月天，歡樂過端午。
三、活動內(nèi)容
活動一：包粽子
1、參加活動的消費者及負責人在超市前事先分好組
2、人員、物品就位后，包粽子比賽正式開始。
3、比賽結(jié)束，評選出優(yōu)勝隊，并給予一定得獎勵
活動二：端午購物購滿就送
與眾不同的禮物給與眾不同的你，在這特殊的日子里，我們還將送出我們的小禮物。只要您購滿xx元，我們將送出我們的禮物。您想擁有一份特別的禮物嗎，沃爾瑪超市隨時歡迎您的到來。
活動三：與粽子有關(guān)的產(chǎn)品促銷
未來讓廣大消費者在端午節(jié)遲到粽子，我們超市特此對端午節(jié)有關(guān)各類食品和原料進行特教促銷活動。
此次活動促銷相關(guān)商品：
食品類：
散裝粽子、包裝粽子、糯米、紅棗、食用油、火腿腸、白砂糖、蝦仁米酒、紅酒、糯米酒、咸蛋、松花蛋及其他蛋類
生鮮類：
五花肉、雞肉、牛肉、蝦肉、豆制品、湯料、紫菜
四、效果預(yù)測
（1）提高競爭力
在中國與xx相似的超市很多，所以競爭就非常的激烈，此次活動不僅給xx帶來了極高的利潤，同時也大大的提高了xx超市的競爭力，使得xx超市在與之處于同樣競爭地位的超市之間博得頭籌。
（2）擴大超市知名度
在中國xx超市的地理方位還是偏繁華的地區(qū)，同時其又位于地下，超市的`門面不是很顯眼。但是通過舉辦此次活動所進行的擴大化宣傳，使得xx超市在我國的知名度大大的提升，增加了客源，提高了商品的銷售量。
（3）提升了超市的形象
超市舉辦的包粽大賽，體現(xiàn)了“與民同樂”的思想，更加的親近消費者，拉近了與消費者之間的距離，使得消費者認為，來這里購物很放心，從而使超市的利潤率提高。
此次的端午節(jié)促銷活動采取了多樣的促銷方式，充分的考慮了消費者的購物心理和購物行為，在市場中一定能購達到超市策劃和實施該活動方案時所預(yù)期的實際經(jīng)濟效果。
五、經(jīng)費預(yù)算
（1）端午包粽大賽預(yù)算xx元
（2）超市內(nèi)外宣傳條幅及海報xx元
（3）POP廣告牌x個，x元
（4）快訊宣傳單xx元
共計xx+xx+xx+xx=xx元
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇3
一、指導思想
為進一步加強未成年人思想道德教育，結(jié)合本校“誠信做人快樂生活”校園文化節(jié)活動的開展，通過“粽子飄香端午傳情”為主題，將中華民族的氣節(jié)教育、節(jié)氣文化和學校特色文化緊密結(jié)合在一起，培養(yǎng)學生的民族自信心和自豪感，增強學生對端午節(jié)傳統(tǒng)文化的了解和熱愛。
二、活動安排
（一）找一找
對象：1——6年級學生
要求：從閱覽室或網(wǎng)上找一找關(guān)于端午節(jié)這一節(jié)氣的.相關(guān)知識；端午節(jié)的由來；屈原的故事；屈原的詩詞；賽龍舟和包粽子的習俗。
（二）說一說
通過午會課、班會課、班隊課，組織學生說說相關(guān)的知識。
1、對象：1——2年級學生
要求：說說端午節(jié)的由來；說說包粽子的習俗。
2、對象：3——4年級學生
要求：說說端午節(jié)的由來；說說包粽子的習俗；說說屈原的故事。
3、對象：5——6年級學生
要求：說說端午節(jié)的由來；說說包粽子的習俗；說說屈原的故事；說說屈原的詩詞。
（三）畫一畫
對象：3——6年級學生
要求：以“走近端午”為主題制作一份小報，能反映端午的習俗，自己的心聲、生活的體驗。3——4年級為手抄報，5——6年級為電腦小報。
（四）寫一寫
通過黑板報、班級櫥窗等陣地，進行環(huán)境布置設(shè)計。
對象：1—6年級學生
要求：以“端午情懷”為主題出好一期黑板報。并進行評比。
（五）學一學
對象：3——6年級學生
要求：以“我向奶奶學一技”為主題，學習粽子的名種包法，并品償不同地方、不同的風格、不同特色的粽子。
（六）傳一傳
對象：1——6年級學生
要求：在端午節(jié)當天，自己創(chuàng)編溫情感恩短信，傳送給親人、朋友、同學。并進行“端午傳情”溫情短信創(chuàng)編大評比。每班上交4份短信參賽評比。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇4
一、時間
5月26日6月10日
二、地點
xx大餐廳。
三、活動目標及活動宗旨
1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費。
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力。
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
融融端午情團圓家萬興在祁陽餐廳消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以融融端午情團圓家萬興的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的菜價10元，xx純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么餐廳的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進餐廳形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元。
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大餐廳先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進餐廳來消費，讓餐廳的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的.認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)餐廳對顧客的誠意。
1、餐廳所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大餐廳的認識。
4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由x總負責。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由x經(jīng)理負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由x總負責。
4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由x部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇5
一、促銷主題
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗多彩品質(zhì)生活。
二、促銷背景
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原
三、促銷目的
利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費者、超市達到共贏。打擊競爭對手。
四、促銷產(chǎn)品
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。
五、促銷對象
全體消費者
六、促銷時間
x月xx到x月xx三天。
七、促銷內(nèi)容：
1、憑小票免費領(lǐng)艾草
活動時間：x月xx到x月xx號早上8點到11點
活動地點：xx超市門口
活動內(nèi)容：xx號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動內(nèi)容：x月xx到x月xx號下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。
3、現(xiàn)場促銷
活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折等。
(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費品嘗的方式促銷。
(2)像家庭用的`一些生活用品可以采用特價、優(yōu)惠環(huán)絞。
(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳
1、在促銷前，發(fā)放促銷單。
2、在超市外張貼門店海報。
3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。
4、各種人員相關(guān)宣傳。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇6
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的`人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價。可以刺激消費者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意
(1)廣告口號：
品位出棕，眾不同
選品牌，當然體面過人
華粽子第品
(2)媒介標題：
選品牌，當然體面過人
五芳齋您同品味國食文化清芬
品位生活好滋味
粽子王-五芳齋
自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋
(3)文案創(chuàng)作
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券
地址：xxxxxx
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇7
以端午節(jié)為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。
目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到x萬元。
主題：粽香傳情香飄萬家。
時間：x月x日端午節(jié)（促銷時段：x月x日x日）
一、策劃思維出發(fā)點：
1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。
2.思鄉(xiāng)懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。
3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風味獨特、源遠流長。
4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。
5.根據(jù)粽子的.配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠來。
二、宣傳措施：
1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費用，策劃部設(shè)計制作。（價格xxx元，x月x日到貨）
2.制作大型龍船一個，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。
3.廣告展架x個，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點：冰柜儲存粽子。
5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅，設(shè)計禮品手提袋，待議）
6.宣傳橫幅：
（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！
（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！
（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
a、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。
b、各部門前臺派發(fā)。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動）。
9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。
三、西餐出品銷售價目
端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：
大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：
（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）
四、銷售措施：
1.粽券派發(fā)方式：拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計劃）
2.天虹商場設(shè)點銷售。（銷售部安排）
3.大堂吧現(xiàn)場銷售。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡x人購粽券x套（x張），可免費現(xiàn)場吃粽子。
x只為x套/打，x人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。
五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動
活動三大亮點：
1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價（xxx元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計xx份）。
2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋�）。
3、端午節(jié)健康飲品大贈送各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
六、費用計劃與效益預(yù)測：
廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標任務(wù)應(yīng)該不成問題。
餐廳端午節(jié)策劃方案 篇8
端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節(jié)日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
一、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動
◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計10份)。
◆ 端午節(jié)當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。
◆ 千人"粽子宴"活動：
娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的'特別節(jié)目。
員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
二、宣傳方案
1、設(shè)計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。
3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責
父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
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