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餐廳管理工作感悟
在平日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，我們常常會(huì)收獲不一樣的感想和體會(huì)，為了記錄自己的所思所想，我們可以寫一篇感悟的文章。為了幫助大家掌握感悟的寫作方法，下面是小編為大家整理的餐廳管理工作感悟，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我是12年8月份來的公司，來公司在餐廳干了6年多，主要負(fù)責(zé)餐廳雅座的工作。剛來公司工作一段時(shí)間之后心里就有落差，因?yàn)槲抑霸诰频旯ぷ鬟^，雖然都是餐飲方面大同小異，但是餐廳的工作更繁瑣，首先是心態(tài)上的調(diào)整，我以前從來沒有刷過馬桶，但是在餐廳三個(gè)衛(wèi)生間還有大廳的女衛(wèi)生間都在我的工作范圍里，特別是客人吐了之后，我打掃的時(shí)候就惡心的不行，沒有辦法，這是工作，只能硬著頭皮干，心里也抱怨，但是又自己勸自己，路是自己選擇的，既然選擇了這份工作又不放棄，那就好好干，調(diào)整心態(tài)，每天都保持著空杯心態(tài)去對待工作。其次是對同事間的人際關(guān)系的調(diào)整，在餐廳我的年紀(jì)最小，與同事有代溝，和其他同事有隔閡的時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)開導(dǎo)我自己也自我反省，加強(qiáng)提高自己的自我素養(yǎng)，現(xiàn)在的我學(xué)會(huì)了和不同類型的同事相處之道。13、14年這兩年是餐廳最忙的時(shí)候，經(jīng)常中午兩三桌晚上兩三桌連軸轉(zhuǎn)，那會(huì)餐廳的人各司其責(zé)，我自己三桌來回跑，那會(huì)是最累的時(shí)候，但我現(xiàn)在特別感激那時(shí)候，忙碌的環(huán)境造就了我，突顯了我的能力價(jià)值，我的工作也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。現(xiàn)在這兩年餐廳的客很少了，現(xiàn)在想想人的潛力是可以挖掘的，現(xiàn)在的忙碌相比我以前的忙碌都不算辛苦，那會(huì)也犯錯(cuò)誤，但是那會(huì)對自己的認(rèn)識不像現(xiàn)在這么深刻，我感覺還是要多讀書多閱讀，看的多了，對于一些事情的理解自然而然就淡化了，我以前是寧當(dāng)雞頭不做鳳尾的人，對于什么事情喜歡爭第一，要么不做要做就要做的最好，但是當(dāng)我努力之后并沒有達(dá)到我期望的要求的時(shí)候，我的心情就會(huì)很失落，心里就會(huì)鬧情緒，臉上也會(huì)有表情，后來經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教導(dǎo)再加上自己閱讀，心里也就釋然了，懂得了換一個(gè)角度看問題，同樣的事情就會(huì)變得不一樣了。現(xiàn)在的我對于榮譽(yù)得失已經(jīng)看的很平淡了，我學(xué)會(huì)了及時(shí)調(diào)整自己，學(xué)會(huì)了無條件付出、不計(jì)較，對于工作只要自己努力認(rèn)真去做不后悔就好了，其它的就交給時(shí)間順其自然吧。
我特別感激我的歷任、現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助教育，沒有他們的教誨，我不會(huì)成長的這么快，讓我成為了更好的自己。
從去年十月份之后我被安排到綜合經(jīng)營辦公室協(xié)助胡主任工作，全新的挑戰(zhàn)全新的工作環(huán)境，初到辦公室，有些茫然，需要自己抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)適應(yīng)，在餐廳工作就好比一人吃飽全家不餓，但是在辦公室不一樣，站的高了格局就要更寬廣，看待考慮事情的角度就要更全面，要學(xué)會(huì)懂政治、講大局。我的文化水平低，隨機(jī)應(yīng)變的能力也不足，處事還不夠圓滑，心眼太實(shí)、直性子這是我的短板我以后要努力學(xué)習(xí)加強(qiáng)充實(shí)自己。
希望公司以后多組織點(diǎn)活動(dòng)提升公司現(xiàn)有的年輕人的凝聚力，大家相互之間多交流，共同發(fā)展。
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