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營養(yǎng)工作職責
營養(yǎng)工作職責1
一、營養(yǎng)科主任職責
1. 在院長領導下，全面負責本科的業(yè)務與行政管理工作，是質(zhì)量與安全管理的第一責任者；定期討論在貫徹醫(yī)院（營養(yǎng)部分）的質(zhì)量方針和落實質(zhì)量目標、執(zhí)行質(zhì)量指標過程中存在的問題，提出改進意見與措施，并有反饋記錄文件
2. 負責制定各種規(guī)章制度，包括各類人員職責、營養(yǎng)工作制度、質(zhì)量檢查制度。
3. 督促落實財經(jīng)管理制度、成本核算、物資保管、食品衛(wèi)生安全等制度
4. 指導、檢查營養(yǎng)師的工作；
5. 組織和參加營養(yǎng)治療工作和營養(yǎng)咨詢，參與疑難病例的營養(yǎng)會診，參加營養(yǎng)查房。
6. 要積極開展臨床營養(yǎng)科學研究，帶領全科學習和應用新知識、新技術(shù)，提高業(yè)務水平。
7. 教學醫(yī)院要承擔教學、指導實習和進修帶教，組織在職人員業(yè)務培訓與技術(shù)考核。
8. 在主任領導下，副主任協(xié)助主任工作。
二、營養(yǎng)師職責
1. 在科主任的領導下，在上級營養(yǎng)師的指導下，負責營養(yǎng)治療工作；
2. 參加營養(yǎng)會診與營養(yǎng)查房，對病人進行營養(yǎng)評價，擬定營養(yǎng)治療計劃，觀察營養(yǎng)治療效果，并有相關(guān)資料和記錄；
3. 督促檢查營養(yǎng)治療膳食的執(zhí)行情況；
4. 向患者進行營養(yǎng)教育，參加營養(yǎng)咨詢門診工作。
5. 在科主任領導下，參加部分教學及科研工作
三、營養(yǎng)士職責
在營養(yǎng)師指導下進行營養(yǎng)治療工作。
四、營養(yǎng)廚房人員職責
1 管理員職責
1.1 在科主任領導下負責營養(yǎng)廚房的行政管理和營養(yǎng)科的`安全工作。
1.2 監(jiān)督檢查各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
2 庫房保管員職責
2.1 負責主、副食品、炊具的驗收和保管工作；
3 采購員職責
3.1 負責主、副食品及炊具的采購供應工作；
3.2 嚴格執(zhí)行財經(jīng)制度；
4 營養(yǎng)廚師職責
4.1 負責制備各種膳食，保質(zhì)保量，按時供應。努力學習營養(yǎng)知識及烹調(diào)技術(shù)和食品衛(wèi)生制度，能根據(jù)食譜和治療的需要制備各類治療膳食。
4.2 嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
4.3 嚴格遵守勞動紀律和操作常規(guī)；
5 配膳員職責
5.1 熟悉醫(yī)院各類飲食的基本要求，按時、準確發(fā)給病人；
5.2 嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；
5.3 接受營養(yǎng)專業(yè)人員的檢查和監(jiān)督；
營養(yǎng)工作職責2
崗位職責：
1、掌握疾病和產(chǎn)品知識，貫徹落實推廣策略，通過良好的銷售及溝通技巧完成每日的客戶拜訪工作，發(fā)展和保持與客戶良好的產(chǎn)品信息傳遞關(guān)系，向醫(yī)療相關(guān)專業(yè)人士推廣產(chǎn)品信息。
2、通過每日拜訪、院內(nèi)講座、大型推廣活動樹立良好的公司及品牌形象
3、積極收集市場信息
4、了解公司經(jīng)營方針、目標、價值和文化
5、獨立組織及開展院內(nèi)講座，患者會
6、對客戶進行合理的營養(yǎng)指導，正確推廣公司產(chǎn)品的'觀念
任職要求：
1、大學專科及以上學歷，醫(yī)學類、藥學類、護理學或醫(yī)藥營銷相關(guān)專業(yè)
2、普通話標準，優(yōu)秀的溝通能力，表達能力，抗壓能力
3、具有良好的服務意識和親和力；
4、做事嚴謹，能夠?qū)Y料進行分析整合；
5、個性開朗，工作積極，有團隊合作精神
6、擁有公共營養(yǎng)師資格證
7、擁有銷售經(jīng)驗優(yōu)先
營養(yǎng)工作職責3
為了做好營養(yǎng)改善計劃的貫徹落實，中心營養(yǎng)辦公室工作小組時刻牢記學生健康高于一切,發(fā)揮營養(yǎng)餐的功效，從營養(yǎng)餐的領取、保管、分發(fā)、食用等每個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，力爭做到不留死角。確實做到安全用餐，改善營養(yǎng)，提高教育教學質(zhì)量。
1、營養(yǎng)辦工作人員在學校領導小組的統(tǒng)一領導下，按時從學區(qū)領取面包、牛奶和雞蛋，檢查生產(chǎn)日期和質(zhì)量，建立臺賬，健全發(fā)放表冊。
2、各類食品儲藏要明亮通風，做到早開窗、晚關(guān)窗，防蠅防鼠。
食品按不同種類擺放，做到離地15公分、離墻10公分，并定期檢查。
3、發(fā)放早餐時要求班主任簽字領取，嚴禁代領。
4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一個、雞蛋每天留一枚，（牛奶和面包注意發(fā)放的和大包裝箱的.日期要求一致），樣品要求在常溫下保存并標上時間，留樣時間24小時，超過24小時自動銷毀。留樣、銷毀要做好記錄。
5、學校冰柜內(nèi)保持干凈衛(wèi)生，做到專柜專用，嚴禁冷藏非學生營養(yǎng)類食品。
6、加強學生營養(yǎng)餐工作檢查，每天督促班主任按時有序分發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校匯報，力求讓每一個學生都吃上放心的營養(yǎng)餐。
7、及時打掃營養(yǎng)辦衛(wèi)生，擺放整齊一切設備。
8、經(jīng)常了解學生營養(yǎng)餐的動態(tài)，一旦有不安全的事發(fā)生，快速啟動《王壩鄉(xiāng)中心小學食品衛(wèi)生安全應急預案》。
9、服從學校安排的與學生營養(yǎng)餐相關(guān)的臨時工作，不推諉，不拖延。
甘肅省禮縣王壩中心小學營養(yǎng)辦領導小組
XX.9.3
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