中班主題活動教案詳案：寧波的食物

中班主題活動教案詳案：寧波的食物

　　作為一名老師，編寫教案是必不可少的，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。那么優秀的教案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中班主題活動教案詳案：寧波的食物，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　中班主題活動——寧波的食物

　　一、主題的產生：

　　在之前我們曾經做過“阿拉寧波”的主題，讓孩子了解到寧波的歷史和各個領域的特色，孩子們興趣很高，雖然對寧波的海鮮有一定的了解，可是對寧波這個有著深厚的飲食文化城市來說，只談海鮮似乎并不能全面的代表寧波獨特的飲食文化，況且從一個地方的特色飲食入手，可以使他們對寧波的特色文化有進一步的了解，而且食物是他們每天都要接觸的，所以我決定以此開展主題活動。

　　二、實踐活動：語言：《缸、鴨、狗的故事》活動四：社會：《包湯圓》音樂：《大家吃的喜洋洋》

　　三、環境布置：在班級墻面上開辟一個小班塊“我是小小美食家”，可以是幼兒吃小吃時的圖片，也可是是幼兒帶來的寧波名菜的菜譜或圖片，也可以是幼兒自己的文字，來介紹自己最喜歡吃的一道寧波菜。在區域角辦 “美食一條街”、“美食大排擋”等，請幼兒自己動手，運用各種材料制作寧波的特色小吃。

　　四、家長工作：請家長幫忙替孩子尋找有關寧波飲食文化的書籍、圖片、網站、資料等，并且在利用節假日帶幼兒去品嘗寧波的小吃，有條件的可以帶孩子去酒店參觀廚房運作流程。

　　五、活動內容詳案：

　　活動一：語言：《缸、鴨、狗的故事》

　　設計思路：要了解寧波的獨特的飲食文化，也許從寧波的小吃開始是最合適的。要吃小吃，就一定要去城隍廟步行街上的“缸、鴨、狗”，對于這個老字號小吃名字還有一個非常有趣的故事，這對幼兒開始了解寧波飲食文化是一個很有趣的開始。

　　活動目標：

　　1，知道故事的名稱，理解故事的內容。能簡單講述故事的內容。

　　2，能夠明白寧波著名小吃的由來，培養幼兒對寧波小吃文化的濃厚興趣。

　　3，養成認真傾聽故事的習慣。

　　活動準備：在課前請家長代幼兒去“缸、鴨、狗”吃小吃，“缸、鴨、狗”的照片和資料。

　　活動過程：

　　1，引出課題。

　　教師在黑板上畫出一口缸、一個鴨子、一條狗，引導幼兒觀察。

　　“小朋友，你們看黑板上有什么東西啊?”(有缸、一個鴨子和一條狗)

　　2，教師提出疑問，引導幼兒討論。

　　“那我們小朋友想一想，動動腦筋，這三個東西有什么聯系嗎?”

　　3，教師簡短談話，引入課題。

　　今天老師要給大家講一個《缸、鴨、狗的故事》。

　　4，教師有表情地講述故事。

　　5，教師出示有關的圖片、資料，再次講述故事，并提問以幫助幼兒理解故事的內容。

　　(1) 這個張店主叫什么?他識字嗎?

　　(2) 他是用什么方法做的招牌呢?為什么會想到這個方法?

　　故事：從前，有個非常勤勞的人，雖然家里很窮，可是由于他刻苦的努力開了一家小吃店，日子還是過的有聲有色。此店主姓張，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下功夫，名字越來越大，來光顧的客人也越來越多，店也越做越大，可是有了店鋪總得有個招牌，有個名字吧，可是這個張老板是不識字的，阿狗想來想去，頭都想破了卻也想不出個辦法，他又是個要強得人，不想去求別人，終于有一天，他靈機一動，想起了用實物代替，這還要感謝我們寧波可愛的本地話，因為在寧波話中“張”音同“缸”，“阿”音同“鴨”，“狗”音仍為“狗”，于是張阿狗的店招牌就成了現在這摸樣：一口缸、一個鴨子、一條狗，流傳至今。

　　課后反思;孩子們對吃的東西比較有興趣，這堂生動有趣的語言課，對于幼兒開始了解寧波的飲食文化起了一個很好的開頭，小朋友們認真的聽，并且能夠提出各種有關小吃的問題，使這個活動開展起來十分順利，孩子們對小吃文化的興趣也高漲起來，家長反饋說孩子們回到家后都給他們講了這個故事，有的孩子說我們寧波人真聰明，心中充滿了自豪感。

　　活動二：社會：《包湯圓》

　　設計思路：要了解寧波的小吃，從寧波的特色點心開始是最合適的。點心中還是以寧波豬油湯圓最有名氣，它已有700年的歷史。加上之前對“缸、鴨、狗”這個百年老店的了解，孩子們對這個老店最出名的豬油湯團也是“垂涎已久”了。

　　活動目標：

　　1、在動手包湯圓的活動中，進一步對寧波特色點心感興趣。

　　2、品嘗自己制作的點心，有參與的愿望。

　　活動準備：水磨糯米粉、清水、餡

　　活動過程：

　　1、引出主題。

　　“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓，一碗湯圓滿又滿，三毛錢來賣湯圓…………湯圓一樣可以當茶飯。”“小朋友，老師唱的歌好聽嗎?”(好聽!)“那你們知道老師唱的是什么嗎?”(是湯圓)“那你們想不想吃湯圓、作湯圓啊?”。(想)

　　2、出示一只包好的湯團。“快來看看老師手上拿著什么?”(湯圓)“好，那請我們小朋友好好的看一看，這個湯圓是什么樣子的?”(圓圓的、白白的，而且里面有很好吃的東西)“里面好吃的叫餡，是用豬油、白糖、黑芝麻麻餡做成的，這個呀就是我們寧波有名的豬油湯團!”

　　3、請幼兒邊看，講解：“請小朋友想一想餡是怎么進去的呢?這是寧波特有的嗎?”

　　4、老師示范講解包湯團的要領。“我們小朋友將我們面前的水磨糯米粉加一些清水，慢慢的揉成一個圓圓的、小小的粉團，然后把我們準備好的餡用調羹舀起一點放到粉團中間的地方，在攛成一個圓就做好了”

　　5、幼兒跟著老師一起動手操作。

　　6、請食堂的師傅幫助下湯圓，幼兒在旁觀看，教師做講解，幼兒吃湯圓。

　　課后反思：

　　活動三：社會：《我看廚師做美味》

　　活動目標：

　　1，初步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，樂于與同伴一起分享。

　　活動準備：

　　1，事先與廚師聯系。

　　2，布置工作間，每人一套餐具。

　　活動過程：

　　1，結合自己的生活體驗，說說自己知道或吃過那些寧波的菜肴或小吃。 2，食堂工作人員給幼兒講有關即將制作的這道菜的故事，激發幼兒興趣， 3，食堂工作人員現場制作一、兩種寧波小吃，引導幼兒仔細觀察，鼓勵幼兒參與。

　　4，一起分享品嘗。

　　活動四：科學：《我最愛吃的小吃》

　　活動目標：

　　1，進一步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，能大膽地表述自己的感受。

　　活動準備：幼兒園食堂自制和購買的各種寧波的小吃及菜肴，布置一個自助餐廳。

　　活動過程：

　　1，以“自助餐”的形式，開展寧波名菜、名小吃品嘗活動，每一道菜都標出菜名和典故。幼兒自取食物時，教師向幼兒介紹該食品的名稱和典故，豐富幼兒對寧波名菜、名小吃的了解。

　　2，請幼兒品嘗小吃。

　　3，引導幼兒邊吃邊交流：吃的是什么?什么特點?自己認為最好吃的是什么?為什么?

　　活動五：美術：《我們也來燒魚》

　　活動目標：

　　1，了解燒魚的一般方法，萌生樂意參與廚房勞動的愿望，體驗“燒魚”的樂趣。

　　2，學習用橡皮泥塑造魚的立體造型，并用輔助材料裝飾。

　　活動準備：快餐盤、橡皮泥、各種色紙、吸管等。

　　活動過程：

　　1，回憶經驗。

　　(1)爸爸媽媽平時是怎么樣燒魚的?燒魚需要哪些東西?

　　(2)每種魚的燒法一樣嗎?

　　(3)教師演示一種燒魚的做法。

　　2，分組操作。

　　(1)小組討論各種不同燒法，如：雪菜墨魚、寧式鱔魚、蛤蜊鯽魚等。

　　(2)動手操作，巧用輔助材料裝飾，教師個別指導。

　　3，展示作品。

　　(1)把作品放在一起，請幼兒介紹自己作品的名稱、燒法。

　　(2)輪流觀看、學習分享，體驗“烹飪”的樂趣。

　　活動六：科學：《開漁節》

　　活動目標：

　　1、了解開漁節的意義及基本活動，關心家鄉的時事。

　　2、了解歌曲內容，學習跟著節拍做相應的動作

　　活動目標：

　　1、嘗試用刀切發好的面團，初步學習搓、捏和做包子的方法。

　　2、在操作活動中激起探究的興趣。

　　活動準備：雞蛋、餡、刀

　　活動過程：

　　1、談話關于寧波的特色點心。

　　2、制作蒸蛋：請廚房的阿姨發好面團，進行示范。

　　3、幼兒操作。

　　4、吃蒸蛋。

　　活動六：

　　活動目標：

　　1、初步了解中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點。

　　2、對中國菜感興趣。活動準備：書、圖片

　　活動過程：

　　1、幼兒自由翻看書或圖片。

　　2、討論： 你看到什么?你喜歡那個菜?為什么?你認為那些菜漂亮?為什么?你在那里看見過這些菜?

　　3、幼兒介紹自己喜歡的菜。

　　活動七：音樂：《大家吃的喜洋洋》

　　活動目標：學唱歌曲，能記住歌名，理解歌曲的內容，并能初步跟唱歌曲。

　　活動準備：準備歌中所唱的各種小吃，活動過程：

　　一、我們之前了解和吃了那么多寧波好吃的食物，我們小朋友都非常的開心，今天老師給你們聽一個好聽的歌曲，我們小朋友一定會非常喜歡的。

二、請小朋友先欣賞一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　1、 你們知道歌中唱的是哪些食物嗎?我們先請小朋友來找一下是哪些食物。

　　2、教師完整的唱一遍歌曲，體溫歌曲的歌詞的內容

　　3、 教師邊唱邊解釋歌詞的大意

　　4、 教師再完整的范唱歌曲一遍

　　5、 幼兒跟著老師唱3遍，幼兒慢速跟唱，根據幼兒學唱的情況，提出每一遍學唱的要求。

　　九：小結

　　通過主題活動《寧波的食物》的開展，幼兒感受到了寧波豐富的飲食文化特色,認識了寧波的“十大名菜”及“十大名點”，知道了寧波特色小吃的由來，了解了昆蟲的生長環境，體驗到了親手制作湯團的樂趣，在活動中不僅體驗到了活動的樂趣，而且增長了知識，各個領域都得到了不同程度的發展。活動開展以來，我們得到了家長的大力支持，家長幫我們收集了大量寧波飲食各個方面的資料、書籍、網站和圖片。他們利用節假日帶幼兒去走街躥巷品嘗寧波的小吃，促使我們主題活動得以順利的開展。對于如何選擇貼近幼兒生活、幼兒感興趣的活動作為教育活動內容一直是老師的困惑，通過此次主題活動的生成過程讓我深深感到：教師一定要善于觀察幼兒，發現幼兒平常生活中的真實需要與興奮點，在追隨幼兒的興奮點，生成教育活動內容時，教師一定要對幼兒的問題、需要、給以及時的應答與支持，這樣才能為幼兒創造一個有利于幼兒主動探索，積極成長的環境，為幼兒的終身發展奠定良好的基礎。

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