幼兒園大班《家庭披薩大比拼》教案
“家庭”披薩大比拼目標：
1.嘗試與同伴組成臨時家庭，協商、分工、合作制作一份披薩。
2.在共同制作披薩的過程中感受家庭的幸福快樂需要全家人的相互合作和體諒。
“家庭”披薩大比拼準備：
1.大任務單，制作披薩的視頻及流程圖。
2.小任務單和筆各4份，工具盒(安全刀具、砧板、毛刷、毛巾)4套，分隔盤4個，夾子若干。
3.披薩餅皮、披薩醬、芝士各4份;小番茄、彩椒(青、紅、黃)、蘑菇、玉米粒等蔬菜若干;香腸、培根、蝦(焯過水)等葷菜若干。
“家庭”披薩大比拼過程：
一、談話導入。產生興趣
1.回憶《朱家故事》的內容。
(教師出示繪本第26～27頁，引導幼兒回憶故事內容，進一步意識到家庭的幸福快樂需要家人共同努力。)師：我們都已經看過《朱家故事》，你有什么感受?
師(小結)：《朱家故事》告訴我們，家里的事要共同分擔，這樣全家人才會幸福快樂。
2.了解活動要求，萌發參與興趣。
師：今天，我們要組成4個臨時家庭，進行“家庭披薩大比拼”的活動，比比哪個家庭做披薩又快又好。
師：你們覺得怎樣才能做得又快又好?
(教師引導幼兒遷移《朱家故事》中的經驗，了解合作的重要性。)
師(小結)：全家人一起分工合作才能干得又快又好。
二、解讀制作流程和任務單，了解如何分工合作
1.觀看視頻，了解做披薩的流程和方法。
師：我們先看一段視頻。(幼兒觀看制作披薩的視頻。)
師：披薩是怎么做的.?
2.共同解讀制作流程圖和任務單。
師：①今天做披薩前要完成幾個步驟?
②第一步干什么?任務單上的圖片和文字是什么意思?
③這么多事情，大家可以怎么做?哪些食材是必選的?哪些是可挑選的?挑選時有什么要求?(3素2葷。)師：如果一家人喜歡吃的東西不一樣怎么辦?
師(小結)：全家人商量好各自做什么，理清做事的順序，就一定會成功。
三、組織臨時家庭制作披薩，體驗分工合作的重要1.了解要求。
師：大家制作的時間為10分鐘，最后2分鐘時大屏幕上會有倒計時提醒大家。先制作好的家庭把披薩放在前面的桌上，并把任務單掛在掛鉤上。
2.幼兒自由組成臨時家庭進行制作，教師巡回觀察。
(教師主要從以下方面進行指導：
①提醒幼兒注意成功合作的要點——商量、分工、齊心協力，及時捕捉幼兒分工合作中的亮點。
②提示幼兒遇到問題可看看制作流程圖，明確制作步驟。
③提醒幼兒抓緊時間制作，及時整理。)
四、交流經驗，感悟家庭成員互相合作和體諒的重要
1.幼兒以“家庭”為單位介紹制作的披薩。
師：介紹一下你家的披薩選了什么材料，叫什么名字。
2.幼兒分享合作經驗。
師：能跟大家分享你們成功的經驗嗎?合作中遇到了什么困難?是怎么解決的?
3.幼兒與披薩合影。
師：制作美味的披薩，離不開全家人的相互配合。現在，我們請廚師把大家制作的披薩送進烤箱，待會兒請大家來評評哪家的披薩味道最好。
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