《花菜和卷心菜》教案
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它們的食用方法。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的習(xí)慣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，調(diào)羹。
【活動(dòng)流程】
一、導(dǎo)語：
小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們都看見了什么�。浚ㄓ變喊l(fā)言）小朋友真棒，記得這么多東西，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們老師給你們變一個(gè)魔術(shù)，好不好？
出示盒子。
這個(gè)盒子里面是什么？（幼兒發(fā)言）
請(qǐng)你們把眼睛閉起來。（將事先準(zhǔn)備的花菜從盒子了拿出來）可以睜開眼睛了。這是什么？（花菜和卷心菜）
二、認(rèn)識(shí)花菜和卷心菜
A、出示花菜。
1、這是什么？（花菜）
在小朋友的桌子上有花菜，請(qǐng)小朋友看看它的葉子：
1、花菜的葉子是什么樣的？（橢圓形的）
2、葉子邊上是什么樣子的？（尖尖的，有點(diǎn)粗糙）
3、葉子上這條白的是什么？（葉埂、葉柄）
4、葉子的埂子是什么樣的？（長(zhǎng)長(zhǎng)的）
教師總結(jié)葉子的樣子：花菜的葉子是橢圓形的，邊上尖尖的，葉柄長(zhǎng)長(zhǎng)的。（幼兒跟念）
現(xiàn)在請(qǐng)小朋友和老師一起把葉子剝下來
5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么？（花菜）
6、花菜是什么樣子的？（像一朵花）
7、什么顏色的？（乳白色的）
我們把花菜掰開看看是什么？（許許多多的小花球）
教師總結(jié)：花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，是有許許多多的小花球組成的。
B、出示卷心菜
1、卷心菜的葉子是什么樣的？（橢圓形的）
2、什么顏色的？（綠色）
3、葉埂身什么樣子的？（很短）
用刀將卷心菜切開，讓幼兒觀察里面的顏色。
教師用手剝菜葉讓幼兒觀察
4、它是由許多什么組成的？（葉子）
教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的，綠色的，是由許許多多的葉子組成的`，因?yàn)樗娜~子是一層一層包起來的，所以也叫‘包心菜’。
C、比較花菜和卷心菜的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)
我們認(rèn)識(shí)了花菜和卷心菜那么請(qǐng)聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的？什么地方有不同？（幼兒發(fā)言）
三、了解花菜和卷心菜的實(shí)用方法
品嘗花菜和卷心菜
1、小朋友都吃過花菜和卷心菜嗎？（吃過）
2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃）
3、有誰還記得是什么味道？
好，現(xiàn)在老師要請(qǐng)小朋友品嘗花菜和卷心菜，一會(huì)告訴老師是什么味道的？
�。ㄆ穱L后幼兒發(fā)言）
小朋友知道花菜和卷心菜是誰中出來的嗎？（農(nóng)民伯伯）
小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜，是農(nóng)民伯伯種出來的。花菜和卷心菜都要熟吃。它們的味道鮮，營(yíng)養(yǎng)好小朋友吃了，身體會(huì)長(zhǎng)的更好的。
四、結(jié)束
請(qǐng)小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好，好不好？
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