- 相關推薦
端午的鴨蛋教案設計（精選15篇）
作為一位兢兢業業的人民教師，通常需要準備好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。優秀的教案都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的端午的鴨蛋教案設計，希望對大家有所幫助。
端午的鴨蛋教案設計 1
一、看古詩、猜人物
和端午[宋]張耒(lěi)
競渡深悲千載冤，忠魂一去詎(jǜ)能還。
國亡身殞(yǔn)今何有，只留離騷在世間。
請同學們猜一猜這首古詩和我國歷史上哪一位著名的人物有關？誰能來介紹一下這個人物。（知道他是怎樣死的嗎？）
屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節也稱詩人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投入了滾滾激流的汩羅江。以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
二、說習俗
我們的那一個傳統節日就是為了紀念屈原的？端午節
端午節有哪些習俗？說一說（看圖片）
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。
三、讀文本
今天呢，我們就隨著汪曾祺，這位有著濃濃鄉情，帶著芬芳鄉土氣息的作家去了解一下他們家鄉的端午風俗，去看一看他們小時候在端午節吃什么，玩什么。（板書課題：端午的鴨蛋——汪曾祺）
看題目、猜內容。猜一猜，作者在文章中寫了什么內容？
（然后，請同學們自由朗讀課文，把不認識的字詞寫到黑板上，一會我們共同來解決。）
四、析內容
端午的鴨蛋：共寫了三部分內容：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
分小組討論：每一部分主要寫了什么內容？表達了作者怎樣的情感？
圖鴨蛋
介紹這些習俗與后文的鴨蛋有關系嗎?
為介紹鴨蛋預設背景(引出)
名聲久遠(問起籍貫會肅然起敬上海店里會特別標明雙黃鴨蛋會成批輸出)
質細而油多蛋白而柔嫩(引袁枚文作證以北京鴨蛋相比)
曾經滄海難為水與有榮焉
第六自然段中，作者寫到了東晉車胤“囊螢”的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆。談談你的理解。
認為是贅筆者，是為了文章結構嚴謹，這對中學生大有必要。
認為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風格，也有道理
文章的題目為“端午的鴨蛋”,課文先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等，寫到家鄉獨有的風俗，“放黃煙子”吃“十二紅”，再寫到“十二紅”。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。吃“十二紅”,鴨蛋就是其中的一種,進而引出家鄉的特產--高郵鴨蛋。鴨蛋的名聲、鴨蛋的特點、最后涉及正題，寫端午的鴨蛋，掛鴨蛋絡子、打絡子、挑鴨蛋、裝鴨蛋、掛絡子、吃鴨蛋、玩蛋殼、聯想到囊螢映雪的故事。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛，對逝去的風俗的懷念。濃墨重彩地描繪“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設合理的背景，寫“端午的鴨蛋”自然水到渠成。
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋──裝鴨蛋──掛鴨蛋──吃鴨蛋──玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發現情趣，找尋詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長的快樂。因為快樂無小事。
汪曾祺的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的`感受和生活的妙處。文風閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意中體現了整體的嚴謹與和諧。
汪曾祺的文章在結構上的閑適自由，語言也別有特色，下面我們重點探究他的語言藝術，感受文章的語言魅力。
五、品語言
汪曾祺曾經說：我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點。
他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
�。ㄒ唬�
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格�？梢娚钪械那槿な菬o處不在的。語言雖平淡，而細品之下確實有味。
口語色彩濃厚平淡有味
請再找出幾個有口語色彩的句子
1、“有一個風俗不知別處有不”
2、我的家鄉是水鄉。出鴨。
3、哦！你們那里出咸鴨蛋！
4、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
5、“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”
6、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！
樸素的大白話信口而出，樸實自然，讓人倍感親切。
�。ǘ�
高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
作者運用了古漢語，使文章顯得典雅，同時作者寫出了了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵去品嘗這人間美味
古漢語的點綴樸素典雅
請再找出幾個有文言色彩的句子
1、不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走過的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。
2、但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下……
3、只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已
“文（言）白（話）夾雜”，增添了“淡淡的幽默”。
（三）
“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了�！�
作者寫了鴨蛋的吃法，繪聲繪色，活靈活現，尤其是一個“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感。
運用語言造型動感傳神
�。ㄋ模�
1、平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。
2、端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
這兩句，融入方言，帶有較為鮮明的地方色彩。
運用適當方言有地方特色
朗讀你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
六、話佳節
除了端午節外,你還知道哪些我們自己的傳統節日？
七、讀古詩猜傳統節日
上元竹枝詞（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。
天竺寺八月十五日夜桂子（唐）皮日休（中秋節）
玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。
至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。
清明（清明節）（唐）杜牧
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
寒食（寒食節）（唐）韓翃（hóng)
春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
九月九日憶山東兄弟（重陽節）
�。ㄌ疲┩蹙S
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
秋夕（七夕節）(唐)杜牧
紅燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。
元日（春節）（宋）王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
節令門端陽（端午節）——（清）李靜山
櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。
門外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符。
看圖片，猜佳節
一切資源都會因枯竭而消失于無形，惟有文化才能生生不息，傳承千古……
民俗是我們和中國文化聯系的血脈，沒有集成和積淀的民族是沒有根的民族。
“對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石”因此，我們要保護中國節，保護中國傳統文化。
端午的鴨蛋教案設計 2
教學目標：
【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標】：
1．理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：激起學生對故鄉的熱愛的感情。
【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】：解讀文本，品味語言。
課時安排：一課時：
課前學生預習：
1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．思考課后習題，將你認為好的句子或有疑問的語句作上批注。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點（可以有不同的答案）及作者情感。
4、搜集家鄉有關端午節的一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。
教學過程：
一、激發興趣、導人新課
1、請同學說說中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什么時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？
春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽節，中秋節。端午節是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。
2、我們本地的端午節有哪些風俗習慣？
吃粽子，油條，糖糕，菜角……
3、你的端午是怎么過的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？
包粽子，吃粽子，吃五香蛋……
4、我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？
二 簡介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā·mo 城隍huáng擰níng成小繩
門楣méi 用酒和huò 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo腌臘yān 絡子lào
大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒 似的shì·de
2、整體感知課文（分小組討論）
（1） 根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉端午有哪些風俗習慣？
家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。（第一段以“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；
又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風俗：“吃‘十二紅’”略寫的是前十種風俗，詳寫的是后兩種風俗，因為后兩種與別處可能一樣；）
（2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。
表示希望一年十二個月“紅紅火火�！�
（3）汪曾祺的家鄉過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的語句。并以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。
�。ㄐ〗M合作、共同探究）
參考答案：
�、倜曔h播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點調侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
“還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”
�、蹥v史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、苜|細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、莩苑ǘ鄻拥摹�，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……
�、奚术r艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
�。�4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？
�。ㄙ澝溃院溃�
從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉之情。
如：
�、佟傍喍�，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好。
�、邸霸硬胚@個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！币驗閻畚菁盀酰詿釔奂亦l的我對不喜歡的袁枚產生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉的熱愛，對家鄉的思念。
（5）說起對家鄉的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的`要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認為最有趣有是什么？
（寫掛鴨蛋絡子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1) “端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
2) “挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。”
3) “鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�
4) “孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
5) “蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。
�。�6）小結全文：本文寫家鄉端午的風俗，寫家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。
（7）再看行文結構不什么特點？
師生共理：和外地一樣的風俗——可能不一樣的風俗——家鄉特有的風俗——家鄉的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結構好像騎著馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個中心，這個中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領的作用。
�。�8）課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發光的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格，你的看法呢？
（可以去掉，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閑適的特色。）
三、揣摩語言
汪曾祺的散文除了在結構上閑適自由之外，語言也有特色，他曾經談到自己在語言上的追求： A平淡而有味， B用適當的方言表現作品的地方特色， C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）
“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名。”一句一斷，大有生活中說一句停一下略想后再說的神態，突出貢獻了對家鄉的熱愛之情。
2．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。
小結：
汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
四、拓展閱讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對家鄉的熱愛，對童年生活的懷念。對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上，這不僅僅是作者個人的心態，而是人類普遍的心理，兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
板書設計：
端午的鴨蛋
汪曾祺（《受戒》《大淖nào記事》
家鄉的端午：七種風俗
家鄉的鴨蛋： 名聲表達對家鄉的熱愛和對童年生活的懷念
端午的鴨蛋：挑—裝—吃—玩鴨蛋
行文結構：閑適自由
語言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香
布置作業：
1、閱讀汪曾祺作品：《咸菜茨菇湯》《受戒》《故鄉的端午》
體會汪曾祺散文的閑適自由結構特點和平淡有味的語言特色，以及小敘事的取材特色。
2、作文：以“家鄉的端午節”為題，寫一篇600字左右的文章，綜合運用敘述、描寫。
端午的鴨蛋教案設計 3
【教學目的】
1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
【教學重點、難點】
1、加強朗讀，感受文章的情趣。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
【教學時數】
二課時。
【教學過程】
第一課時
一、預習
1、給下列加粗字注音：
門楣(méi) 莧菜(jiàn) 籍貫(jí) 硝藥(xiāo)
腌臘(yān) 絡子(lào) 大襟(jīn) 車胤(yìn)
2、解釋下列詞語：
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導入
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第1自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
1、學習第一部分：
提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?
學生復述端午節的風俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：
① 系百索子 ② 做香角子 ③ 貼五毒
�、� 貼符 ⑤ 喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：放黃煙子、吃十二紅，進而引出家鄉的特產──高郵鴨蛋和掛鴨蛋絡子的習俗。
2、學習第二部分：
學生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
學生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用肅然起敬和特別標明兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋多。
雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的奇。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的好。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業
1、研討與練習一。
2、選用課時作業優化設計。
第二課時
一、復習舊課
聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分
學生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤囊螢夜讀的故事?
學生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了掛鴨蛋絡子的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的'視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。
課文結尾，作者寫了東晉車胤囊螢夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風格。
教師引導學生多角度地聯系，不求統一答案。
三、朗讀課文、感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學生討論、交流。
明確：
師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練
提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
學生討論、交流。
明確：
可以先讓學生介紹端午節的由來，接著說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。學生交流之后，可以就端午節這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學生推薦沈從文(端午日)，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
六、布置作業
1、研討與練習二。
2、選用課時作業優化設計。
端午的鴨蛋教案設計 4
【教學目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
【教學重點】
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
【教學難點】
品味語言，體會本文的語言特色。
【教學方法】
導入——閱讀——品評——拓展
【教學手段】
多媒體課件
【課時安排】
一課時
【教學過程】
一、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
江亭暇日堪高會，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1.請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
2.問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
3.很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閑適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學習目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
五、整體感知
你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
2. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?
以“這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關的語句”為句式說一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜 切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已�！�
歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單小菜單》就有了記載
質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的.鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
3、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
七、品味語言
找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀并說說喜愛的理由。
本文的語言特色
1、口語色彩濃厚
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美
3、善于運用語言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
九、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
端午的鴨蛋教案設計 5
教學目標
【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】：
1.學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2.學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重、難點
【教學重點】：通過品味平淡自然韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教法與學法
“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，教法可以采用導入──閱讀──拓展的步驟進行，在學法上可以按照歸納復述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開展，通過對文本的感悟實現教學目的，達到教學難點、重點的突破。
課時安排：一課時
教學內容
1.激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。
意圖：此環節激發學生興趣，在游戲之中引導學生對中國傳統節日進行回顧，同時為課文學習創設環境，培養學生歸納復述知識的能力。
2.瀏覽課文，整體感知
問題：(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進行匯總歸納學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確地描述作者的家鄉習俗，并能通過自己的知識對這一習俗進行補充闡述，完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3.細讀課文，了解內容
問題：
(1)文章的主題是寫家鄉的端午節的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉的端午節?
(2)文章是按照怎樣的結構順序來安排課文內容的?
(3)文章的結尾為什么要引用囊螢映雪的.故事?是否離題太遠?
意圖：問題一可以使學生在了解作者通過介紹家鄉的端午風俗營造濃郁的鄉風鄉情，為鴨蛋的的出現做鋪墊，對搜集的內容進行分析整和。
問題二讓學生自我概括，掌握本文“端午風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導學生分析第一段的總分結構，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結論直接告訴學生，這一內容并不復雜，可由學生自主完成。
問題三可以引導學生初步感受文本寫作風格，明確對文章主題的認識。這一問題應允許學生有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進行引導，應落實到對傳統文化和民族風俗的追尋以及對故鄉鄉土風情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問題：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。
例如：
(1)“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上�！�
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�
意圖：讓學生學會品味文章的情趣。先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實是好”，“我實在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
5.回歸生活，分享體驗
問題：學生通過對課文的分析學習后,從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結�，F在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。
意圖：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節，在回憶品味中尋找傳統文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環節讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要�！敖甓宋缂馈笔琼n國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象?
意圖：此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
7.課堂小結
8.作業
了解本地的民俗，寫一篇練筆。
端午的鴨蛋教案設計 6
教材分析：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味
教學目標:
知識與能力：
1．了解作者閑適自由的寫作風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、感受傳統文化，分享節日快樂。
情感、態度價值觀：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學難點：
1、引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教學方法：
1、多媒體展示法
2、誦讀法
3、合作探究法
4拓展延伸法
教法：導入——回顧——品評——拓展
學法：歸納復述——誦讀品味——合作感悟——拓展反思
教學手段：
多媒體課件輔助教學
教學過程：
一、導入（1分鐘）
這節課，我們就跟隨文學家汪曾琪老先生一起繼續去品嘗《端午的鴨蛋》（點擊，屏顯課題）
二、上節課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫了哪幾方面內容？（屏顯）
3、作者對家鄉鴨蛋如此津津樂道，意義何在？（屏顯）
(1)愛生活，從平淡的生活中發現情趣，發現快樂，發現詩意。
�。�2）流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛！
師：對，就是想表達他對兒時生活的懷想，對故鄉的深切熱愛��！一只小小的鴨蛋，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領悟創作風格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風俗而不寫“鴨蛋”，離題嗎？
�。c擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理背景，然后轉寫“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫作風格的體現。（點擊屏幕）我們看，汪老從家鄉的端午習俗開始談起，談到吃“十二紅”里有一項是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫到了家鄉的特色——咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉入本文的中心話題——端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風行水上，自然成文。他不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了整體上的嚴謹與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩意的生活情趣。
2、請同學們閱讀課后第三題（生讀）
師：結尾，由螢火蟲在鴨蛋里面閃閃發亮的樣子自然而然地想到車胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風的體現呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風在他文章的語言中也有充分的體現。
四、精讀美段品味語言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過自己在行文語言上的追求，（屏顯）A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。
1、這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細品味本文語言上的特色
�。ㄕZ言學習是本文教學的一個重點，教師必須引導學生細細品味語言。）
�。�1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”（男生朗讀）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
好處：讀起來親切自然
�。�2）．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
（3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”（女生讀）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸洔婧ｋy為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當解釋一下這句話的出處及意思，使學生能更深的筆體會語言的幽默）
意思：看過滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩人元縝作《無題》一詩悼亡妻：
曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實，除了汪老先生自己所說的三點語言特色之外，本文的語言還有很多是值得我們細細品味的.。（此環節幻燈要先出現例子，再出現特點）
(1)如：他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
他用一兩個字就寫出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風范啊！
�。ㄆ溜@時有意識的將“吱”去掉，然后讓同學們讀一讀，比較一下有何不同,體會其語言的精彩）
概括特點：語言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2)例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語，發干，發粉，極質樸的口語，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。
概括特點：古漢語的點綴增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結過渡：
大家評析得非常好。作者熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代語完美地結合在一起，在平實自然中又時時流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養和語言功力。
4、齊讀所分析語句，再次感受作品的語言魅力。
五、教師總結品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發現美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛生活、體驗生活、關注日常生活細節應該是我們學了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發現了別樣的情趣，濃濃的詩意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。（點擊屏顯：課文總結。學生大聲朗讀）
拓展延伸（話佳節，寫片段）（18分鐘）
師過渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學到這兒了，下面老師又有個問題想問同學們：你還知道我國有哪些傳統節日？（屏顯圖片）
交流傳統節日的習俗和熱鬧場景。
�。�1）以春節為例進行交流。
①春節有哪些風俗習慣？有哪些特征？
有許多習俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說“歲歲平安”；逛廟會.....
春節最大的特點是熱鬧、喜慶。
�、谀男┗顒踊蚴挛锬荏w現春節的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時充分調動我們的各種感覺器官，如眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子嗅到的，心里想到的.說具體。
�、蹍R報交流情況
生：春節的節目很多，有吃團圓飯、看春節聯歡晚會、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來具體說說春節的幾個節目，比如體現熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽見了......看見了......嗅見了......
聽見的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說笑聲、歡呼聲、語言......
看見的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開在地上的花朵兒；還看見火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因為喜歡）
心情：
生：開心極了、十分激動、別提有多高興了......
�、芙涣鞔汗澋钠渌顒樱裕�
貼春聯、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調動各種感覺器官）
�。�2）交流其他傳統節日：如元宵節、清明節、七夕節、中秋節......
小組交流
2、學生寫作片段。
師：說了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫面寫下來吧！
�。�1）學生寫，教師巡視。
�。�2）抽閱讀自己所寫的片段，師生簡單評析。
小結：學生
同學們寫的真不錯，看來，我們也能從節日中咂摸出生活的滋味呢！我發覺同學們剛才所寫的片段好些都是細節描寫呢。細節描寫之于文章就猶如花朵與樹木的關系，我們校園里有很多花草樹木，洋槐樹上有了洋槐花，洋槐樹就香氣撲鼻；玉蘭樹上有了玉蘭花，玉蘭樹就鮮艷美麗；梔子樹上有了梔子花，梔子樹就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細節描寫的花朵，文章就鮮活生動起來了。以后同學們可要在自己的文章中點綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節課我們就學到這兒了，謝謝大家！
作業布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關端午節、元宵節、中秋節、春節的古詩詞，記一記，背一背。
板書設計端午的鴨蛋汪曾祺
行文語言家鄉端午的風俗口語化富幽默感家鄉的鴨蛋（多、奇、好）——名滿天下文白夾雜雅俗共賞家鄉端午的鴨蛋方言
端午的鴨蛋教案設計 7
一、教學目標
1、整體感知課文內容，體會文章蘊含的情感。
2、用心品讀課文，品味作者的語言風格。
3、引導學生在平淡的生活中發現情趣。
4、了解端午風俗，提倡珍惜傳統文化。增強民族自豪感。
二、教學重點、難點
1、體會作者的獨特語言風格，認真品讀。
2、激勵學生用心體驗生活，珍惜傳統文化。
三、教學方法
朗讀法品讀法討論法延伸拓展法
四、教學手段
多媒體輔助教學
教學過程
一、導入新課：
同學們，首先和大家來說一個故事。話說當年高郵幾名在北京求學的年輕人，見到了我國當代著名的作家，又同是高郵人的汪曾祺先生，他們對汪曾祺說:“汪老，我們高郵秦少游（也就是善于填詞的那位秦觀）可以排第一，您可以排第二�！钡�，汪曾祺聽后卻連連說:“不對，不對······我只能居第三位�！蹦敲�，大家想一想，對于高郵而言，能排第二的會是什么呢？（高郵的鴨蛋，對了）今天，就讓我們一起走進他的散文《端午的鴨蛋》。（板書課題）
二、了解作者
在走近高郵，走近端午的鴨蛋之前，先讓我們走近一個人，他就是本文作者——汪曾祺。（多媒體顯示“了解作者”，請學生讀）
三、走近課文
（一）讀課文，正字音
自由朗讀課文，注意大屏幕上的生字大本營，讓生字們都回家（多媒體顯示生字）
�。ǘ┱w感知課文
1、快速的瀏覽課文，根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。（家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。）
�。�1）汪曾祺的`家鄉端午有哪些風俗？（多媒體顯示各風俗）
介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；
與別處不一樣的風俗：“吃‘十二紅’”
略寫的是前十種風俗，祥寫的是后兩種風俗，因為后兩種與別處可能一樣
�。�2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。
�。ū硎鞠Ｍ荒晔䝼�月“紅紅火火�！保�
看來在家鄉端午的眾多風俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢縈吧。
2、高郵鴨蛋有什么特點？（鴨蛋的特點）
a.名聲久遠，文中哪些地方可以看出來？
明確；問起籍貫，上海店里，雙黃鴨蛋
b.文中找找還有沒有其他的特點？哪些地方可以看出來
質細而油多，蛋白而柔嫩
現在大家想不想知道高郵鴨蛋到底是什么樣子的？（多媒體顯示：高郵鴨蛋）作者對家鄉的鴨蛋情有獨鐘，哪句看的出來？（“曾經滄海難為水”）
家鄉的鴨蛋，在端午佳節的時候就更是喜愛的不得了，除了吃以外，孩子們自有玩法。
請同學們在第三部分找出孩子們的趣事，字里行間又流露了作者怎樣的感情?掛鴨蛋絡子，由蛋殼想到囊螢映雪的故事
明確：懷念童年
課文小結：作者對小小的鴨蛋及像挑鴨蛋這樣的小事如此津津樂道，是因為在這些東西的背后本身就有著更深刻的內涵。
明確：熱愛家鄉，懷念童年。
小結：其實日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。
四、品味語言
小小的鴨蛋充滿了詩意情趣和作者的滿懷深情。這就是汪曾祺散文的魅力所在。請大家再次品讀課文，勾畫出你認為好的語句，并談談你的理由，我們期待你的精彩見解。
（四人小組討論交流，學生紛紛推薦自己喜歡的句子）
師：大家品析的非常好。這樣的語言創作風格正是汪老先生在語言上的追求平淡而有味
用適當的方言表現作品的地方特色（多媒體顯示）
有淡淡的幽默
師：咸鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發現。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。
五、拓展延伸
（一）為家鄉的鴨蛋做宣傳
從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個心愿：不僅希望高郵鴨蛋走向中國，更希望它走向世界。請大家發揮自己的聰明才智擬一句廣告語，宣傳一下高郵鴨蛋。
（學生交流，然后即興回答）
生1：高郵鴨蛋，蛋白柔嫩，質細油多
生2：高郵鴨蛋，鴨蛋中的戰斗（雙黃）蛋。
生3：今年過節不收禮，收禮就收高郵蛋。
師：其實，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（請一位學生讀引文。）作者引用袁枚的《腌蛋》、有什么好處？（生：豐富文章的內容。增添古樸之氣。）不知道大家是否注意這樣一個細節，請看第三段最后一句話，哪位同學能有感情地讀一下？（一個女生先讀，聲音過于優美。又有一個男生自薦讀，贏得大家的掌聲。）
小結：其實，無論是端午、中秋還是春節，這些傳統節日都是我們中華民族凝聚力的體現，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。熱愛祖國，就應該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統在我們手中失傳。
�。ǘ⿻痴劶压�
提問：說說你的家鄉傳統佳節的過節風俗，回憶當時的情景并談談自己的體會。學生討論、交流。
明確：
可以先讓學生介紹佳節的由來，接著說說自己家鄉過節的習俗，學生交流之后，可以就“傳統佳節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
作業設計
1、生字詞語抄寫
2、研討與練習二完成
板書設計
端午的鴨蛋
家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
風俗特點
感情：熱愛家鄉，懷念童年趣事
端午的鴨蛋教案設計 8
一、導入新課
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統節日。下面請同學們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統節日。
幻燈顯示1：看詩猜節日
二、簡介作者
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學朗讀）
三、師生合作讀課文
教師讀第一部分，請兩位同學續讀第二、三部分。
四、理清課文結構
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內容。請同學們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標題。（同桌互相討論）
幻燈顯示3：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
2、在介紹家鄉端午的風俗時，作者主要介紹了哪幾種風俗？
幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅
3、其中詳細介紹的是哪幾種？為什么要詳細介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴謹�？此坡唤浶�，實則獨具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的`語言特色
1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當的方言表現作品的地方特色；有淡淡的幽默。
�。ㄏ旅嬲埻瑢W們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）
2、學生再讀課文第二、三兩段。
六、簡析課文第四、五段
家鄉的鴨蛋不止是名氣大，優點多，它同時也是構成家鄉端午風俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關的哪些趣事？
�。⊕臁傍喌敖j子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）
七、歸納本文主題
提問：從對端午風俗的回憶，對家鄉、端午的鴨蛋的描寫中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？
（對傳統民俗文化的熱愛，對家鄉的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）
八、看新聞，談感受
下面請同學們看一則與我們的課文有關的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關注。
幻燈顯示6：新聞
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結；布置作業
端午的鴨蛋教案設計 9
學習目標：
1、識記并積累生字詞。
2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。
3、理清文章思路，把握作者的情感。
4、品味語言，體會作者的語言特色。
學習重、難點：
1、理清文章思路，把握作者的情感。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
一、課前延伸
資料助學：
1. 作者簡介：汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖(nào)記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2.關于端午節。
端午亦稱端五，是我國最大的傳統節日之一。關于端午節的由來有人認為它源于紀念屈原。公元前278年，秦軍破楚。屈原心如刀割，于五月五日，寫下絕筆《懷沙》，抱石投汨羅江。
傳說屈原死后，楚國百姓非常哀痛，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。
3.請你搜集家鄉有關端午節的一些風俗、傳說資料、詩詞等;想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。
給加點的字注音，根據拼音寫漢字 。
門méi( ) jí( )貫 xiāo( )藥 大jīn( )
車yìn ( ) yān( )漬 城huáng( )廟 手 wàn( )
náng( )螢映雪 門kǎn( ) jiáo( )石灰 系( )百索子
用酒和( ) 掉色( ) 莧( )菜 絡( )子
二、課內探究
(一)自主學習 整體感知
瀏覽課文，思考：
1.根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。
2.作者的家鄉端午有哪些風俗習慣?哪些詳寫，哪些略寫?
(二)合作探究 體味情趣
1.作者為什么對家鄉的鴨蛋久久不能忘記?(高郵鴨蛋有什么突出的特點，請你概括鴨蛋的特點)
請以“這是------的`鴨蛋，因為--------(找出文中相關的語句)”為句式進行闡述。(在教材上做好標記)
2.在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的咸蛋什么感情?從哪些地方可以看出來呢?
3. 四、五兩段你認為最有趣有是什么?
4.汪曾祺的散文除了在結構上閑適自由之外，語言也有特色，他曾經談到自己在語言上的追求： A、平淡而有味。 B、用適當的方言表現作品的地方特色。 C、有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?(請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出相應的句子，仔細體會本文語言上的特色。)
5. 組內交流預習中的疑惑，并提出組內不能解決的問題。
(三)精講點撥 領悟端午。
(四)拓展閱讀 體悟端午。
端午的鴨蛋教案設計 10
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學情分析
初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。
根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標：
1、朗讀課文，體會作者的思想感情(重點)。
2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法(難點)。
3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。
教學方法、學法
根據本課目標和文本特點，從采用以下教法和學法：
1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。
2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學法指導：
采用自主、合作、探究和圈點批注的的學習方法充分培養學生學習的自主性。
教學過程設計：
一、導入新課
同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎?(端午、仲秋、春節)各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(這個導入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊)。
二、整體感知課文
1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：
(1)文章主要寫了哪些內容?表達了作者怎樣的思想感情?
(2)作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，為進一步理解課文做準備
學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗;家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情
(這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3)
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言
三、品讀賞析
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的.地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、并賞析，仔細體會本文語言上的特色
�、佟耙话闶乔闷瓶疹^”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味;完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以復習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法1、分析句式特點或修辭手法及作用
2、抓住富有表現力的詞語，分析妙處3、概括句子的含義4、分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行
賞析
通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：
1、口語色彩濃厚：(好用短句，時時穿插樸素的白話)2古漢語點綴3善于運用語言“造型”4淡淡的幽默
通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊
(這個環節主要完成目標
2、意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞)
四、拓展延伸
一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那么，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶?請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗(如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等)
設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣,發現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、贊美之情(這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象)
五、布置作業：
1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識
(這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價)
端午的鴨蛋教案設計 11
教學目標
1．朗讀課文，了解文章的內容和作者的思想感情。
2．引導同學在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中蘊含的情感和語言特色。
教學重點
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導同學調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學手段
多媒體課件輔助教學。
課前準備
1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自身童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。
課時布置
一課時
公開課教案
導入新課
1．以同學們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，并出示目標。（多媒體課件展示）
2．閱讀指導：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
檢查預習
腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，同學考慮問題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？
2．作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
同學自主考慮、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導同學從結構上、思想上整體掌握文章。這是文章的主題內容，作者寫得趣味盎然，充溢生活情趣。請同學們想一想，議一議：作者津津樂道談論“咸鴨蛋”，這樣做有意義嗎？
——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充沛感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以和詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
品讀賞析
1．默讀課文，畫出自身喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談談你的感受或理由。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3．教師引導同學小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：
a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的`幽默。
表示在好用短句，文中時常交叉樸素的大文言或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。
c．善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表示作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表示。
體驗
讀了本文，聯系自身，調動自身的經驗積累，介紹自身童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。
師生互動，一起交流。
總結全文
�。裕�
安排作業
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。
端午的鴨蛋教案設計 12
一、學習目標：
1、理清行文思路，感知課文內容，體會文章蘊含的情感。
2、用心品讀課文，通過小組討論，品味作者的語言風格，訓練學生的語言表達。
3、了解端午風俗，提倡珍惜傳統文化，增強民族自豪感；學會在平淡的生活中發現情趣。
二、學習重點、難點
通過討論，品味作者獨特的語言風格；學習作者關注生活細節，善于發現生活情趣的態度。
三、教學方法：
預習，查找有關資料，了解端午風俗；反復誦讀，體會文章蘊含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語言風格，讓學生養成有條理、有目的的語言表達習慣。
四、學習過程：
一、導入：
中國的傳統習俗你知道多少呢？（學生答）同學們知道端午節的由來有哪些說法嗎？（出示課件）我國各地端午的風俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品《端午的鴨蛋》。（板書課題）
二、整體感知：
1.出示學習目標：
2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學生預習情況）
簡介作者（名、時、地、評、著）
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（z�。╩o）城隍（huáng）擰（níng）成小繩門楣（méi）用酒和（hu?）莧菜（xiàn）籍貫（jí ）硝藥（xiāo）
腌臘（yān ）絡子（lào）大襟（jīn） 車胤（yìn） 熏（xūn）五毒似的（shì）
3、初讀課文，理清作者行文思路，說說作者在文章中蘊含了怎樣的情感？
道端午的習俗——說家鄉的鴨蛋——品端午的鴨蛋；對家鄉的熱愛
三、細讀品味
1、朗讀課文思考下列問題。（朗讀時注意讀出情感）
A、朗讀第一自然段，說說作者家鄉端午的風俗有哪些？為什么先寫端午的習俗？（出示課件） 明確：列舉七種風俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預設了合理背景。
師：看來在家鄉端午的眾多風俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢縈吧。
b、朗讀二、三自然段，說說高郵鴨蛋有什么特點？（出示課件） （語言表達訓練一：回答問題句式要完整）
明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”。(質細而油多)
完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多 ，蛋黃通紅的特點。
高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現在我們為它擬寫一則廣告詞來做宣傳吧！ 例：天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃。
2、品味風格獨特的語言（出示課件）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請在文中畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
小組討論2，舉例分析作者的語言特色。（語言表達訓練二：說話要有目的）
小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態度。（語言表達訓練三：聯系生活實際談感受）
四、教師小結：
鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發現。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實，無論是端午、中秋還是春節，這些傳統節日都是我們中華民族凝聚力的體現，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節申請成了他們的文化遺產時，再去嘆惋自己傳統的流逝。熱愛中國，就應該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統在我們手中失傳。
五、板書設計：
端午的鴨蛋
汪曾祺
家鄉的'端午-------介紹端午的種種風俗
家鄉的鴨蛋-------寫家鄉鴨蛋的名聲、特點
端午的鴨蛋-------生活情趣，人生意味
六、作業設計：
通過實物表達情感：喜怒哀樂是人最基本的情感，汪曾祺借著鴨蛋表達了他對家鄉的熱愛之情。我們在其它文章中也經常能夠體會到作者的情感，或快樂，或思念，或批判請你選擇一種實物寫一段話來表達你的情感。
七、拓展延伸
咸菜茨菇湯
汪曾祺
一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！
咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。
咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經腌得很咸了，而且已經發酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯。或者叫茨菇咸菜湯，都可以。
我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。 我十九歲離鄉，漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。
前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的， 包括對于茨菇、土豆。
因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“ 包圓兒”了。
北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？” “茨 菇。”“茨菇是什么？”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和 “洞子貨”（溫室所產）的西紅柿、野雞脖差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉的雪。
1.請畫出表現作者感情變化的句子。這對表現文章中心有作用嗎？
2.為什么作者會對家鄉的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗嗎？
3.本文體現了汪曾祺散文語言的哪些特點 ？試舉例說明。
八、課后小結：
此次備課、授課，目標明確，思路清晰；但整堂課沒有能夠營造出節日的氣氛，課前準備的檢查和自主學習指導過細，以致課上時間不夠用；缺少擬寫廣告詞的方法指導；問題提問的方式方法沉悶；欠缺觸類旁通。
端午的鴨蛋教案設計 13
一、自學
1、了解作家汪曾祺，學習字詞
2、朗讀課文，整體感知，理清文章結構
3、了解作者家鄉的端午風俗，理解作者對家鄉的熱愛之情
4、品味平淡自然而韻味十足的語言
二、量學
1、字詞
門檻( ) 籍貫( ) 腌蛋( ) 門楣( ) 莧菜( )
絡子( ) 車胤( ) 囊( )螢映雪 城隍( )廟
大襟( ) 肅然起敬 曾經滄海難為水 與有榮焉
2、汪曾祺：江蘇 人，早年畢業于西南聯大，是沈從文的學生。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《 》、《 》。著有散文集《 》。
3、思考回答：
(1)你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括?
(2)你認為作者要表達什么思想感情?哪些句子能體現這種感情?
三、導學
1、作者家鄉的'端午節有哪些風俗?作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?
2、作者家鄉的咸鴨蛋有什么特點?作者用了什么寫法?
3、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?
4、品味作者的語言特點，試舉例說明。
四、用學品讀(2、3)段
1、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋的?從哪些句子可以看出?
2、請以這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關語句)這樣的句式來體會
五、測學
1、注音或寫漢字
Xiàn( )菜 門méi( ) 車yìn( ) 城huáng( ) 廟
náng( )瑩映雪 肅( )然起敬 絡( )子 腌( )蛋
大襟( )
2、“曾經滄海難為水 ”這是唐代詩人 《 》中的詩句。
3、選文記敘的是最普通的端午的鴨蛋，但卻讓人回味無窮，你能說出其中的原因嗎?這對你作文有什么啟示?
4、文章的結尾為什么要用囊瑩映雪的故事?是否離題太遠?
5、對不少人來說，“吃”成了過傳統節日的主要內容，好像吃了某一節日的特色食品就算過完這一節日了。特別是每一個傳統節日前夕，商家為了推銷節日食品，大肆炒作，為“吃”推波助瀾。這種忽視傳統節日深層內涵的現象，你如何看?班上同學對此要舉辦一個小論壇，請你為本次論壇擬寫一條宣傳標語。
看法：
宣傳標語，重視傳統節日內涵， (要求與上句結構相似)
端午的鴨蛋教案設計 14
教學目標
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
3、注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。
教學難點
學會品味富有深意和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。
教學方法： 自主、研討、探究。
教學時數：二課時
課前準備
學生：1.預習字詞，思考課后問題。2.搜集有關汪曾祺的資料。
老師：準備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。
教學過程
第一課時
一、創設情境，導入新課
1.以學生熟悉的有關本地端午節的風俗引入新課學習。
2.介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，現當代作家。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、整體感知
1.聽課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
2.解決生字詞的音意：(出示生字詞卡片)：
門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板書設計)
思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛、眷戀之情。
4.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?為什么要先寫端午節的風俗?
明確：
�、俚谝欢我浴凹亦l的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗;又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。
②從文章思路來看，先談端午風俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風俗，從各地均有的風俗寫到家鄉獨特的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”;從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景;作者在文中大談家鄉端午的種種風俗，這正是他閑適自由的行文風格的體現。
5.男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點?為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋?
明確：
�、俚鞍兹崮邸⒂投�、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質細而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調死板。而且袁枚對于咸鴨蛋的見解，與作者暗合，所以作者要說到袁枚。說自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個性。同時也說明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國。否定北京的鴨蛋留露出對家鄉由衷的喜愛之情。
6.默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡子”和孩子們吃鴨蛋的方法。
明確：行文活潑生動。充滿童趣，抒寫了對兒時生活的'懷想和留戀、對故鄉的熱愛、眷戀之情。
7.如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。你看呢?
(明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。)第二課時三、品位語言：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會語言上的特色。
1.“平淡而有味”
例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！币粋�普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2.“用適當的方言表現作品的地方特色”
例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺獨特的語言風格在是如何體現的?
1.口語色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯�，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2.古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
3.善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
三、反思探究
1.高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”?作者花了不少筆墨盛贊故鄉高郵的鴨蛋，但為了突出端午節的故鄉風俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。
2.作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?明確：對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
3.作者如此津津樂道談論家鄉的“咸鴨蛋”，有意義嗎?
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
小結：
通過以上分析，要使學生認識到，好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。讀了，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過?可是有哪位同學就此寫過一篇文章的呢?可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發現美的眼睛”。熱愛生活、體驗生活、關注日常生活細節是我們學習的重要問題。讓我們都來理解和挖掘平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美吧。
四、作業布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介;
2.假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的美好端午。
《端午的鴨蛋》同步練習
1、給加粗字注音，根據拼音寫漢字。
腌( ) 門楣( ) 莧菜( )
lào( )子 車yìn( ) 練náng( )
2、解釋下列詞語并造句。
① 曾經滄海難為水：___________________________________________
造句：____________________________________________________
�、� 肅然起敬：________________________________________________
造句：____________________________________________________
3、下列短語中沒有多音字的一項是( )
A、酒和的雄黃 B、鴨蛋絡子
C、裝在蛋殼里 D、淡淡的咸味
4、為句中空白處選擇恰當的詞語。
�、� 端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點____________(A、輕輕 B、淡淡 C、少少)的咸味，白嘴吃也可以。
⑵ 車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現在的新五號字，____________是不行的。(A、大概 B、也許 C、肯定)
�、� 不過高郵的咸鴨蛋，____________(A、也許 B、大概 C、確實)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!
5、“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”其中“吱”能去掉嗎?去掉后，表達效果有什么不同?
______________________________________________________________
6、文中引用了袁枚的一段文章，對其作用分析正確的一項是( )
A、引用袁枚的文章，僅說明作者知識豐富，底蘊很深。
B、引用袁枚的文章，只是為了說明“腌蛋”這個菜怎么做，讓大家可以照學。
C、引用袁枚的文章，是為了說明高郵咸鴨蛋的質量好。
D、無作用，純屬多余。
7、你的家鄉在端午節有什么風俗，或者家鄉的某些特產給你留下了什么深刻的印象?寫一段話(一百字左右)介紹給大家吧!
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
【參考答案】
1、yān méi xiàn 絡 胤 囊
2、①比喻曾經經歷過很大的場面，眼界開闊，對比較平常的事物不放在眼里。造句略 ②十分恭敬。造句略。
3、D
4、⑴ B ⑵ A ⑶ C
5、不能去掉�！爸ā笔莻�擬聲詞，它活靈活現地表現出筷子頭扎進鴨蛋里，紅油冒出來的情景，去掉后，效果就顯得平淡了。
6、C
7、略
《端午的鴨蛋》教學反思
精彩的導入是成功的開端。剛開始我運用多媒體為學生展示了一幅幅色彩艷麗的端午圖片，極大的激發了學生的興趣，他們個個興致勃勃、躍躍欲試，就這樣七嘴八舌的議論開來，有的介紹端午的起源，有的談論各地端午的習俗，還有的漫話自己的生活感受……在輕松的對話氛圍中，師生共同開啟了愉悅的學習之旅。
隨著對文本的深入了解，學生不僅了解了江蘇高郵端午節的習俗，感受到洋溢在字里行間的濃濃的思鄉之情和作者對兒時生活的深切眷戀，還感受到濃郁的節日氣氛，深深的為祖國傳統文化的博大精深而自豪。將語文學習的觸角延伸到生活中，布置了讀寫結合的作業，閱讀有關屈原的文獻或以“端午”為話題，介紹自己過端午節的經歷，寫出真情實感。
古人云“不憤不啟，不悱不發”，當學習的內容真正變成學生的自主需求時，學習的效果也是事半功倍的。學生饒有興趣的閱讀了有關屈原的傳記，朗誦屈原的詩歌，當面對困惑時，還會不經意的吟出“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索�！�
此外，學生還閱讀了許多有關民俗的課外書籍，極大的開闊了閱讀視野，也增強了民族自豪感。
端午的鴨蛋教案設計 15
一、教學目標
1、感知課文內容，了解作者閑適自由的藝術風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、感受作者對兒時生活懷想和熱愛故鄉的感情。
二、重點難點
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
三、教學方法
語言訓練、品讀、討論
四、教學手段
傳統 黑板
現代 PPT
五、課時安排
一課時
六、教學過程
1、導入新課：同學們，首先和大家來說一個故事。話說當年高郵幾名在北京求學的年輕人，見到了我國當代著名的作家，又同是高郵人的汪曾祺先生，他們對汪曾祺說:“汪老，我們高郵秦少游(也就是善于填詞的那位秦觀)可以排第一，您可以排第二。”但是，汪曾祺聽后卻連連說:“不對，不對······我只能居第三位�！蹦敲�，大家想一想，對于高郵而言，能排第二的會是什么呢?(高郵的鴨蛋，對了)
高郵的鴨蛋裝載了作者對故鄉的太多感情。汪曾祺曾在自己的詩中說：“文中半是家鄉水”，他把故鄉的風物、故鄉的故事、故鄉的人情都寫進了他的文字，成為一篇篇恬淡幽靜的佳作。今天，在端午節前夕，就讓我們一起走進他的散文《端午的鴨蛋》。(1分30秒)
2、首先，請幾位同學來朗讀課文，其他同學請認真聽讀，圈點勾畫。我們進入第一個活動環節“憶端午 說鴨蛋”。請用這樣的句子開頭說課文的內容：“端午的鴨蛋， 。 ”
教師示例：端午的鴨蛋，是作者故鄉端午吃“十二紅”風俗中最令他念念不忘的“一紅”。(9分鐘30秒)
下面請大家自己寫一寫：你可以借用文中的字詞句，也可以用自己的語言來說;你可以就課文的一段內容來說，也可以就全文的內容來說。(不能超過10分鐘)
(1)端午的鴨蛋，是作者對童年生活最深刻的'記憶。
(2)端午的鴨蛋，是作者行遍大江南北后，永不忘記的對家鄉的懷念。
(3)端午的鴨蛋，是作者對他鄉鴨蛋再也瞧不上眼的驕傲。
(4)端午的鴨蛋，是與別人談及時，令異鄉人肅然起敬的食之佳品。
(5)端午的鴨蛋，是質細而油多，令作者回味無窮的美味。
(6)端午的鴨蛋，是吃完后，依然有趣的作者的童年玩具。
(7)端午的鴨蛋，是端午節的飯桌上必不可少的美味佳肴。
(8)端午的鴨蛋，清朝即有記載，令作者“與有榮焉”。
(9)端午的鴨蛋，色彩鮮艷，讓人食欲大增。
(10)端午的鴨蛋，裝在絡子里，掛在對襟的紐扣上，它就是孩子心愛的飾物。
(11)端午的鴨蛋，使成年的作者不禁聯想到囊螢映雪的故事。
······
3、過渡：讀《端午的鴨蛋》，我們讀出了汪曾祺先生對兒時生活的懷想，對故鄉的情感。這種情感是淡淡的，滲透在字里行間的。汪老說他所追求的是和諧，不是深刻，是除凈火氣、感傷后，達到恬靜、淡泊的韻味。所以也有人說：“汪曾祺的語言平淡而有味”。你能從課文描寫鴨蛋的句子中找出這樣“平淡而有味”的語言嘗試著讀一讀并做一點賞析嗎?請大家自由的朗讀。(2分鐘)(過渡到第二板塊“品鴨蛋 悟生活”)
提示：所謂“平淡”是指語言文字樸實無華，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢?它是指語言文字有韻味，有嚼頭。還可以有什么味道呢?風味、韻味、情味、趣味、回味、余味、醇味、雋味、嚼味、妙味、玩味、滋味······(1分鐘)
第2、3小節——故鄉情
(1)“我的家鄉是水鄉······”：語句長短不一，平淡直白卻味道十足，讓人心頭癢癢，仿佛就是一個熟識鄉人在與自己拉家常一般。一句一斷，大有生活中說一句，停一下，略想想后再接著說的神態。(男生讀)(作者為何能如此純熟的介紹家鄉?對家鄉的熱愛，一邊說一邊想，就是要把家鄉的物產介紹給異鄉人。)
(2)“肅然起敬”：( “肅然起敬”是什么意思?)十分恭敬的意思，用外鄉人的語言側面體現出故鄉咸鴨蛋的名氣之大。有點調侃，卻也很自豪，讀來也有淡淡的幽默味�！疤貏e注明”“驚奇不已”等詞也有這樣的強調作用。讀時需要加重語氣。(我和學生一起讀)
(3)“雙黃鴨蛋味道其實無特別處，還不就是個鴨蛋!”“這叫什么鴨蛋呢!”“鴨蛋有什么可挑的呢?有�！薄斑@有什么好看呢?”文中時時穿插的樸素的“大白話”，似乎是自然而然的信口而出，仍使文章的生活氣息更加濃厚，這就是生活味。(全班齊讀)
(4)“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋······”：“窮地方”有作者自嘲的口吻，傳達出復雜的情緒，說的異鄉人對故鄉其他事情的忽略，對故鄉的誤解。(“我”為什么會不大高興呢?這又表現了作者怎樣的情感?對故鄉的無比熱愛，似乎有著孩子般的天真，不允許別人說他不好，或者說作者對家鄉的熱愛已經達到了癡愛的程度。)(全班齊讀)
(5)“確實是好”“所食鴨蛋多矣”“完全不能相比”：完全是見過大場面的陣勢，對平常鴨蛋絲毫不放在眼中，對故鄉的自豪感油然而生，語言是詼諧有趣味的。(這里的感嘆號有何作用?體現了作者油然而生的家鄉自豪感。)(全班讀)
(6)“曾經滄海難為水”“與有榮焉”：古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美，要讀出一種自得之情。另外引用《腌蛋》一條，既寫出高郵咸蛋的特點和吃法，又表達出自豪之情，使文章顯得妙趣橫生，增添了文章的情趣。
(7)“質細而油多······”：用對比和比喻的修辭手法，寫故鄉鴨蛋的色澤之鮮艷和口感之醇厚，令人向往，回味無窮。
(8)“吱——”：擬聲詞，繪聲繪色，那種動感、那種快感，一個“吱”字就活靈活現的表現出了筷子頭扎進鴨蛋里，紅油冒出來的情景，要讀出傳神的功效。這其實是一種夸張，是一種驚喜的表現。破折號表示聲音的延長，可以說是“余味”繞梁，三日不絕。
(9)多處的修辭：“我在北京吃的咸鴨蛋”······這幾處文字，其實是從不同的角度介紹了鴨蛋的顏色，有直接描寫，有間接描寫，有比喻，有對比，除了繪色，還繪形繪聲。連京城的鴨蛋都不好，正是表達了作者濃郁深厚的故鄉情感，看出他對故鄉鴨蛋的由衷喜愛，并因它而自豪。
(第三小節整個小節可以做全班的齊讀。)
(10分鐘)
(作者不僅僅介紹了高郵的鴨蛋吧，他還寫到了鴨蛋在小朋友手中的各種用途。我們再來看看4、5兩小節文字。反之亦然)
第4、5、6小節——生活味
(10)“有的樣子蠢，有的樣子秀氣”：作者用擬人化的手法寫鴨蛋，把無生命的鴨蛋賦予他們生命和生活的情趣，這似乎就是孩子們的朋友，生活的趣味趣味無處不在。
(11)“什么時候孩子一高興······”“螢火蟲在蛋殼里一閃一閃的亮······”：白描的手法、口語化的語言，寫出作者不忘兒時吃鴨蛋、玩鴨蛋的風俗，充滿童心童趣，正表明了他對家鄉的熱愛，也正是這種感情，使作者對兒時的風俗記憶愈深。(女生讀)(汪曾祺說“風俗是一個民族集體創作的生活抒情詩”，民俗中保留著這個民族“常綠的童心”，體現著這個“民族”獨有的“感情”。)(這里還要有一個提問：作者對哪些場景記憶猶新?你看出了作者怎樣的情感?挑鴨蛋、掛鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋等生活場景是作者記憶猶新，作者正是對童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年后仍然能夠信筆寫出這樣的文字來，他品味到了平淡生活中的詩意與美好，兒童們悠閑的生活滋味讓他印象深刻。這或者也像魯迅先生筆下的《社戲》、豐子愷筆下的《竹影》一樣，讓孩子們終生難忘吧!)(“挑”字的妙處：有選擇性的，不是隨便的選，表現了孩子選擇鴨蛋的慎重態度，寫出了作者對這段生活的美好懷念。)
(8分鐘)
4、小結：我們可以做這樣的總結，汪曾祺語言的平淡而有味，具體表現在這樣幾個方面：善用古詩文、活用地方話、多用修辭格、妙用感嘆號。這樣便寫出了“故鄉情、生活味”。
5、結束語：汪曾祺19歲就離開了高郵。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫長的歲月里，輾轉大江南北，對于這些地方的山水人情他都是過客，惟有故里深植心底，故鄉的風物人情始終在他的作品里揮之不去。我們一起來讀一下課文的提示語： “倘若······”。明天就是端午節了，感受了作者對平淡生活的詩意追求，對家鄉的深厚情感，同學們在吃鴨蛋、吃粽子的同時，一定也能咂摸出些許滋味吧。(2分鐘)
推薦讀書：汪曾祺《故鄉的食物》、沈從文《端午日》。
【端午的鴨蛋教案設計】相關文章：
《端午的鴨蛋》09-23
《端午鴨蛋》說課稿11-07
端午的鴨蛋說課稿08-08
汪曾祺《端午的鴨蛋》08-24
汪曾祺《端午的鴨蛋》07-24
端午的鴨蛋說課稿04-17
《端午的鴨蛋》說課稿09-29
《端午的鴨蛋》汪曾祺10-29
《端午的鴨蛋》汪曾祺05-29
《端午的鴨蛋》汪曾祺07-25