連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)教學(xué)計(jì)劃實(shí)訓(xùn)
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，做好計(jì)劃，讓自己成為更有競(jìng)爭(zhēng)力的人吧。計(jì)劃怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢？下面是小編為大家收集的連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)教學(xué)計(jì)劃實(shí)訓(xùn)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
實(shí)訓(xùn)對(duì)象：10連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生
實(shí)訓(xùn)時(shí)間：第18周
計(jì)劃制訂人：程啟容
一、實(shí)訓(xùn)目的：
1、理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)實(shí)踐操作，加深理解，掌握、鞏固所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的決策運(yùn)籌能力和實(shí)戰(zhàn)能力。
2、加強(qiáng)基本技能訓(xùn)練，培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手能力，增強(qiáng)思維能力，提高分析水平。
3、實(shí)訓(xùn)以業(yè)務(wù)流程為主線，以崗位職責(zé)、工作實(shí)務(wù)、作業(yè)操作為核心，覆蓋連鎖門(mén)店的運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)
二、實(shí)訓(xùn)要求：
1、在實(shí)訓(xùn)教師指導(dǎo)下，由學(xué)生自由組合成5—7人的運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)工作組，并確定組長(zhǎng)。每次上課時(shí)由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)清點(diǎn)小組成員實(shí)到情況，并做好記錄，調(diào)動(dòng)工作組的團(tuán)隊(duì)合作精神。
2、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作時(shí)，每位實(shí)訓(xùn)者必須清楚目的、要求，按照目的及層次的不同，準(zhǔn)備好相關(guān)實(shí)訓(xùn)輔助資料。
3、實(shí)訓(xùn)操作時(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)均以實(shí)際訓(xùn)練項(xiàng)目展開(kāi)，從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，每位同學(xué)務(wù)必嚴(yán)肅認(rèn)真地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。
4、每完成一個(gè)實(shí)訓(xùn)，均要求每一小組完成一個(gè)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，并制作相關(guān)的PPT演示文稿，以小組為單位進(jìn)行演講。
5、依據(jù)提供的資料，要求每一次的營(yíng)銷策劃方案設(shè)計(jì)特色鮮明、富有創(chuàng)意。
6、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)操作過(guò)程中資料的整理、保管。
三、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)及設(shè)備要求：
1、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室校外實(shí)訓(xùn)基地
2、耗材要求：計(jì)算機(jī)，文件用紙
四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
項(xiàng)目一：門(mén)店店長(zhǎng)的作業(yè)化管理實(shí)訓(xùn)
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門(mén)店店長(zhǎng)在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的.技能與素養(yǎng)，
3、連鎖商業(yè)的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)狀。
項(xiàng)目二、理貨員、營(yíng)業(yè)員作業(yè)化管理訓(xùn)練
1、理貨員與營(yíng)業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識(shí)與技能競(jìng)賽
2、營(yíng)業(yè)員與理貨員現(xiàn)場(chǎng)模擬實(shí)訓(xùn)
3、對(duì)賣(mài)場(chǎng)主要設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目三、收銀員作業(yè)化管理訓(xùn)練
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運(yùn)用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息管理系統(tǒng)運(yùn)用能力
3、案例分析過(guò)程中加強(qiáng)理論知識(shí)的理解，提高信息管理實(shí)踐能力
項(xiàng)目四、連鎖企業(yè)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)與服務(wù)管理
1、選擇一個(gè)行業(yè)項(xiàng)目、對(duì)其連鎖商店的賣(mài)場(chǎng)布局規(guī)劃方案
2、通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局的市場(chǎng)調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣(mài)場(chǎng)布局的基本思想、原則和方法
4、連鎖商店柜臺(tái)銷售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
項(xiàng)目五、連鎖門(mén)店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護(hù)，結(jié)合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議
2、門(mén)店防損作業(yè)管理實(shí)訓(xùn)，通過(guò)防盜性的賣(mài)場(chǎng)布局與商品陳列
五、實(shí)訓(xùn)實(shí)施方案
分組安排：每個(gè)工作小組合作完成5個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，在課堂發(fā)表實(shí)訓(xùn)成果，并討論
集中時(shí)間：第18周
分散時(shí)間：課后學(xué)生自行安排
六、實(shí)訓(xùn)結(jié)果
要求學(xué)生運(yùn)用連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)原理與方法，在實(shí)訓(xùn)中掌握門(mén)店運(yùn)營(yíng)中涉及不同崗位所需要的基本技能。
項(xiàng)目一：通過(guò)運(yùn)營(yíng)管理分析，對(duì)現(xiàn)有門(mén)店所存在的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題提出一些整改建議。
項(xiàng)目二：對(duì)學(xué)生參與理貨員與營(yíng)業(yè)員知識(shí)競(jìng)賽參與性評(píng)分、實(shí)踐操作過(guò)程評(píng)分。
項(xiàng)目三：POS終端機(jī)操作熟練程度進(jìn)行測(cè)評(píng)。
項(xiàng)目四：繪出某一行業(yè)連鎖賣(mài)場(chǎng)的布局圖，并分析其合理性。
項(xiàng)目五：對(duì)本校內(nèi)超市陳列提出建設(shè)性建議。
七、指導(dǎo)教師：
朱江鴻
八、實(shí)訓(xùn)課程安排表
連鎖1001班實(shí)訓(xùn)課程安排表
周次星期、節(jié)次、班級(jí)、教室周一1—8節(jié)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
項(xiàng)目一：門(mén)店店長(zhǎng)的作業(yè)化管理實(shí)訓(xùn)
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門(mén)店店長(zhǎng)在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養(yǎng)，10連鎖階七18
3、連鎖商業(yè)的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)狀。
項(xiàng)目二、理貨員、營(yíng)業(yè)員作業(yè)化管理訓(xùn)練周二1—8節(jié)
1、理貨員與營(yíng)業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識(shí)與技能競(jìng)賽1810連鎖階七
2、營(yíng)業(yè)員與理貨員現(xiàn)場(chǎng)模擬實(shí)訓(xùn)
3、對(duì)賣(mài)場(chǎng)主要設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目三、收銀員作業(yè)化管理訓(xùn)練18周三1—8節(jié)
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運(yùn)用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息管理系統(tǒng)運(yùn)用能力10連鎖階七
3、案例分析過(guò)程中加強(qiáng)理論知識(shí)的理解，提高信息管理實(shí)踐能力
項(xiàng)目四、連鎖企業(yè)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)與服務(wù)管理周四1—4節(jié)18
1、選擇一個(gè)行業(yè)項(xiàng)目、對(duì)其連鎖商店的賣(mài)場(chǎng)布局規(guī)劃方案
2、通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局的市場(chǎng)調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣(mài)場(chǎng)布局的基本思想、原則和方法
3、連鎖商店柜臺(tái)銷售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)周五1—2節(jié)10連鎖階七
項(xiàng)目五、連鎖門(mén)店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護(hù)，結(jié)合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議1810連鎖階七
2、門(mén)店防損作業(yè)管理實(shí)訓(xùn)，通過(guò)防盜性的賣(mài)場(chǎng)布局與商品陳列工商管理系
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