飲食店商業計劃書范文
時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，很快就要開展新的工作了，是時候抽出時間寫寫計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編精心整理的飲食店商業計劃書范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、行業背景:
隨著我國人民生活水平的提高和消費觀念的轉變，飲料已經從奢侈品變成了日用品。與此同時，隨著消費者追求健康和自然意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲料新貴”稱號的奶茶飲料成為飲料市場最美麗的風景。
然而，在人們對新鮮美味的奶茶飲料的品味背后，奶茶飲料的市場卻是風起云涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料《七杯茶》，遭遇了“黑潮”和“快三秒”的突破，由于缺乏創新和有效的營銷策略，逐漸被兩者拋棄。在黑與快之戰升溫的同時，其他飲料商家已經“磨刀霍霍”。雖然奶茶飲料市場相互競爭，形成了幾大品牌共同控制市場的局面，但仍有許多企業在努力跟進，搶占市場份額。
面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲料應該如何作為挑戰者進入這個奶茶飲料市場？公司應該如何發展？市場前景如何？
二、店鋪介紹:
1.店名:青春旅行
2.店鋪結構:一個充滿朝氣和活力的團隊，時刻關注商場的動態需求，以創業精神一起工作。
3.店鋪經營狀況:店鋪全天營業，營業時間為上午8:00-晚上10: 00，考慮到春、夏、秋、冬四季茶店會有淡季和旺季，我們會根據實際情況在時間和人員上進行合理調整。
4.產品、服務及特色:店內主要提供奶茶系列產品，如茶飲料、沙冰、刨冰、燃草、奶昔、咖啡等。店內風格現代簡約，舒適分隔的小房間供顧客聊天休息，店內有無線網絡供帶筆記本的顧客無線上網休閑。
5.我們的宗旨:服務客戶，提供優質服務，給每一個人帶來快樂，讓每一個人都能感受到春天的清新，夏天的涼爽，秋天的向往，冬天的溫暖。
6.我們的目標:堅持自主創新，不斷提高奶茶質量，堅持自己的品牌，把這個品牌發展成為市場知名品牌，在整個湖南奶茶市場上贏得一片天空。
三.店鋪位置和設計方案:
< 1 >店鋪位置:商業城步行街
優點:
1.消費者多，商業城市的步行街是人流最多、市場最多的地段。
2.有吉首一中、民師附小、吉大師范等學校，人口密集，便于宣傳。高校里通常有信息交流的地方，比如播音、貼吧欄目，我們可以充分利用它們來宣傳我們的產品，增加我們的`知名度。
3.便于開展集體活動，可以采用歸納推廣手段。
缺點:因為商業城是人口密集的地方，商鋪租金高，資金周轉比較困難。
< 2 >設計方案:
(1)四個柜子組成一個正方形，員工在正方形內工作。
(2)一般有四種風格，即春夏秋冬。顏色有淺綠色、橙色、淺黃色和黑白。柜子上貼相應顏色的壁紙，給員工提供相應顏色的圍裙和帽子。夏天，人們感到涼爽明亮，而冬天，他們感到溫暖和在家。
(3)使用的杯子采用一套專業型號，由廠家自行定制，我們的店名、口號、店址印在杯子的墻上。
第四，門店管理
1.管理思想
良好的科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本、重視團隊精神的管理理念。注重個人發展，尊重個人價值觀，與職能領導協調配合，實現店鋪整體發展，實現1+1 >:2的效果。
2.管理決策
管理團隊主要由我們的創業團隊成員組成。我們都是大學生，有相關專業知識，會為店鋪發展做實際決策，執行最高效的任務。我們還將邀請在該行業有技術和管理經驗的人加入我們，并擔任重要職務。
3.團隊概述
教育背景:對奶茶行業有一定了解，受過奶茶培訓，有較強的求知欲和進取精神。
人際關系:人際親和力強，熱情冷靜。
專業素質:信守承諾；講究規范；有吃苦耐勞的精神，能正確處理與他人的關系。
貨物來源:
通過實地調查和網上咨詢，我們找到了一個權威的原材料批發市場。長沙市雨花區湖南高橋市場、南昌市西湖區石泉食品配送有限公司是集配送、批發、招商代理為一體的個體戶。泡茶原料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁、奶茶原料、封杯膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備是長沙市雨花區湖南高橋市場和南昌市西湖區石泉食品配送有限公司的主要產品，長沙市雨花區湖南高橋市場和南昌市西湖區石泉食品配送商行是經國家有關部門批準注冊的企業。長沙市雨花區湖南高橋市場、南昌市西湖區石泉食品經銷商行與多家實力雄厚、價格合理、服務優良的企業建立了長期的合作關系。這里貨源好，質量有保障，已經國家有關部門批準。因此，我們對貨源有額外的保證。
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