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    記憶里的香味心情隨筆

    時間:2021-06-11 12:23:15 隨筆 我要投稿

    記憶里的香味心情隨筆

      干燥單一的冷面包配上一杯牛奶,是我一貫的早餐。每天早上如機械般啃著這些面包,我的味蕾漸漸麻痹,對于早餐沒有任何的期待,只是填飽饑轆的胃腸,能夠喝上一碗熱騰騰的粥成了我期待。

    記憶里的香味心情隨筆

      我工作的地方有點偏僻,賣早餐的檔口離工作的地方差不多有四百米,對于習慣晚睡的我睡眠便異常珍貴,總是爭分奪秒地補睡眠。一年三百六十五天,如果有一天早起去吃早餐說明那天對我來說是有意義的。可是,這樣的早上寥寥無幾,加上賣早餐的幾個檔口都沒有一家賣粥的,我就更少出去吃早餐了。于是喝粥成了奢侈。我是個貪吃的孩子,對于吃的東西總是滿懷熱情,甚至念念不忘,特別是爺爺的甜姜粥,我現在還記得粥里飄著濃郁的姜香。

      小時候,我是個寡言的孩子,不怎么擅長交流,可我經常跟在爺爺的身后,似乎這樣做我幼小的心才會安寧。那年的冬天似乎特別冷,白天我幾乎窩在爺爺的灶頭旁,即使灶頭經過煙火的煙熏已經染上黑黑的細細的碳頭,可在我的眼里卻是很親切的。在屋里我偶爾聽到外面跟我同齡的小孩們歡快的嬉鬧聲,雖然心里有些羨慕,但我還是一直窩在灶頭旁,只有在這里我才覺得是暖和的。

      傍晚,爺爺開始淘米做飯了,灶頭里的火燒得很明亮,那些火苗在我的眼里閃耀著,似乎有魔力般在我幼小的心靈里扎根,我喜歡這種明亮又溫暖的東西。一陣香味飄了出來,聞著口饞,是從鍋里飄出來的,涼涼中帶著醇香。我帶著好奇以及渴望的眼睛望著爺爺,爺爺似乎知道我那點小心思,樂呵呵地說:“這個是用姜母煮的糯米粥,等會放下糖再煮一會就可以吃了。”

      我開心極了,爺爺說再煮一會就可以吃了,此時我像個嘴饞的小貓,直直地盯著鍋,仿佛那里有美味的小魚一樣。等待的時間是漫長的,哪怕只有三分鐘,也足以讓我覺得時間過得很慢,我渴望在這樣寒冷的冬天里喝上一碗熱騰騰的米粥。我目不轉睛地盯著鍋看,噼里啪啦的火苗閃爍著,似乎歡快極了,它我一樣期待著即將出鍋的糯米姜粥。

      爺爺起身走到廚具架子旁,伸出手在端架上拿了一個瓶罐,小心地打開,里面盛著的是白花花的糖,爺爺拿著勺跟舀了幾勺,然后又拿著長長的舀稀米粥的.勺子,放在窩里慢慢地轉動,看樣子是想把白糖快速融化掉,好讓整個鍋里的米粥被甜味包圍著,浸入著,滲透著。攪了一會,爺爺舀了一些粥,放在嘴邊吹了吹,差不多涼了嘗一小口,爺爺臉兒掛上了滿足,隨后放下舀子咂咂嘴說:“嗯,味道剛好,可以吃了。”

      聽到這句話,我裂開嘴笑了。我高興地跑到桌子旁,搬來一張凳子坐了上去,靜等爺爺在我的碗里盛上彌漫整屋香味的糯米甜姜粥。我搖晃著雙腿,雙手放在碗的兩邊,眼睛直直地盯著碗里逐漸加滿了的米粥。

      “好了,可以吃了,小心別燙著啊。”爺爺還不忘囑咐我小心燙著,我自然滿口答應,迫不急的地拿起調羹,舀起粥放在嘴邊大口大口地吹了幾口氣,覺得吹得差不多不燙的時候,調羹和粥一起送進嘴里,這味道似乎超出了我的想象,真的比想象中的還要好吃。我嘴里含著米粥含糊不清地轉頭對爺爺說:“好吃,真的好好吃。”

      爺爺呵呵地笑了,慈愛地摸了摸我的頭,親昵地說:“喜歡吃就多吃點。”

      我不斷地把粥往嘴里送,直到肚子再也填不下,我才心滿意足地放下碗筷。這是我年少時第一次喝如此美味的米粥,入口即溶的醇香像是一道越珍藏越醇香的米酒般,現在想起依舊口饞不已。

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