員工培訓(xùn)計劃

時間：2023-03-07 17:57:19 培訓(xùn)計劃我要投稿

【推薦】員工培訓(xùn)計劃

　　時光在流逝，從不停歇，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候開始寫計劃了。可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

【推薦】員工培訓(xùn)計劃

員工培訓(xùn)計劃1

　　為了”賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨,能更好的提高服務(wù)質(zhì)量,加強員工素質(zhì),完善服務(wù)體制,做到更好更有效的為客服務(wù),為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng),特擬定以下培訓(xùn)計劃:

　　一．闡述培訓(xùn)的目的

　　1．以軍訓(xùn)來強化提升員工的服務(wù)意識、紀律意識、團隊意識及精神風(fēng)貌等整體素質(zhì)；

　　2．規(guī)范公司員工行為舉止,提高綜合素質(zhì),加強服務(wù)意識,為公司樹立良好的品牌效應(yīng)；

　　3．提高服務(wù)水平,規(guī)范業(yè)務(wù)技能,使其達到服務(wù)規(guī)范化、標準化、細致化、全面化；

　　4．樹立責任感---主人翁精神(以顧客是我們的衣食父母為宗旨)

　　5．發(fā)揚團隊協(xié)作精神,灌輸集體意識(以100-1≤0木桶理念來闡述)

　　二．培訓(xùn)員工儀容、儀表、姿態(tài)風(fēng)范及禮節(jié)、禮貌等行為規(guī)范標準；

　　三．培訓(xùn)部門的各項規(guī)章制度及處罰條例；

　　四．培訓(xùn)部門員工各崗位職責范圍、標準及職業(yè)道德素養(yǎng)；

　　五．培訓(xùn)各崗位的工作流程及注意事項；

　　六．培訓(xùn)服務(wù)工作中的要點；

　　七．培訓(xùn)員工如何接受客人的.電話預(yù)訂及現(xiàn)場預(yù)訂；

　　八．培訓(xùn)服務(wù)工作中的禮貌用語及簡單英語對話；

　　九．培訓(xùn)員工酒水知識與出品的標準及銷售價格；

　　十．培訓(xùn)員工各種杯具器皿、設(shè)備、設(shè)施的使用與管理；

　　十一．培訓(xùn)員工在工作中常用單據(jù)表格的使用與管理；

　　十二．培訓(xùn)員工存取酒程序及相關(guān)管理規(guī)定；

　　十三．培訓(xùn)服務(wù)工作中的推銷技巧；

　　十四．培訓(xùn)員工處理投訴的技巧；

　　十五．培訓(xùn)服務(wù)工作中常見問題的應(yīng)對與處理及案例分析；

　　十六．培訓(xùn)員工托盤的使用原則和技巧；

　　十七．培訓(xùn)酒吧員工長飲與短飲的調(diào)制及出品標準；

　　十八．培訓(xùn)酒吧員工果盤的制作及出品標準；

　　十九．服務(wù)技能實踐操作培訓(xùn)(模擬訓(xùn)練)；

　　二十．消防知識與禁毒的宣傳培訓(xùn)；

　　二十一．考核、總評

員工培訓(xùn)計劃2

　　員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。

　　20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

　　培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。

　　一、專業(yè)技能培訓(xùn)

　　（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

　　（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的`不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。

　　（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。

　　二、新職工培訓(xùn)

　　新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

　　三、一專多能培訓(xùn)

　　“建學(xué)習(xí)型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

　　（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

　　（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

　　四、質(zhì)量檢查

　　“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

　　1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

員工培訓(xùn)計劃3

　　一、要提高認識、明確方向

　　正確認識和深刻理解部門培訓(xùn)的內(nèi)涵、實質(zhì)、明確培訓(xùn)的目的、任務(wù)以及建立培訓(xùn)制度的意義，是做好這項工作的重要前提。我們傾向于如下的認識：

　　1、培訓(xùn)工作的內(nèi)涵：按需施教、定崗培訓(xùn)的思想；靈活多樣學(xué)用結(jié)合的培訓(xùn)方式；培訓(xùn)與崗位用人相結(jié)合的方法、制度。只有把培訓(xùn)的指導(dǎo)思想、培訓(xùn)形式和培訓(xùn)制度三者聯(lián)系起來看問題，才能深刻理解培訓(xùn)工作之內(nèi)涵。

　　2、培訓(xùn)工作的實質(zhì)：是提高勞動生產(chǎn)率和工作效率的重要途

　　徑，使職工教育直接為提高企業(yè)的生產(chǎn)效益服務(wù)，為兩個文明建設(shè)服務(wù)。

　　3、培訓(xùn)工作的目的：提高部門全體職工的崗位工作能力，滿足生產(chǎn)和崗位工作的需要，促進部門管理工作上水平，企業(yè)上等級。

　　4、培訓(xùn)工作的任務(wù)：幫助職工提高理論、技術(shù)和崗位操作水平；提高工作技巧和工作效率，以獲得適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展所必需的科技知識和工作技能。

　　5、崗位培訓(xùn)要制度化、規(guī)范化：培訓(xùn)工作必須逐步走向制度化、規(guī)范化。開展培訓(xùn)工作，是建立部門培訓(xùn)工作制度化的基礎(chǔ)，而培訓(xùn)工作制度化又是職工培訓(xùn)規(guī)范化的保證。這兩者既有區(qū)別又有密切的聯(lián)系，前者是開展培訓(xùn)工作的過程，后者則是培訓(xùn)與崗位用人相結(jié)合的制度，是培訓(xùn)工作的生命所在。逐步建立和完善以部門培訓(xùn)為主體的企業(yè)職工教育新體系，是企業(yè)職工培訓(xùn)工作的努力方向。

　　6、培訓(xùn)是一項系統(tǒng)工作：建立和完善的培訓(xùn)機制，涉及面是相當大的，其中有：指導(dǎo)思想的確定，思想觀念的轉(zhuǎn)變；部門與本單位內(nèi)部職教工作的銜接、交叉；部門與本部門內(nèi)部各環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；部門外部的客觀條件等等，這是一項涉及面廣、工作量大、周期長、內(nèi)容豐富的系統(tǒng)工作，必須要態(tài)度積極、步子穩(wěn)健，先進行試驗，取得成功經(jīng)驗后，大膽開展，其中允許有多種多樣的培訓(xùn)形式和方式，同時在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，允許有部門自己的變通方法，敢于創(chuàng)新，重在實用。

　　由于各部門實際情況不同，因此開展部門工作的具體方法亦應(yīng)有所不同。特別是目前我們處于接機發(fā)電前的生產(chǎn)準備階段，不可能提供一個統(tǒng)一的培訓(xùn)模式，也沒有必要去追求所謂的最佳方案。只要部門領(lǐng)導(dǎo)和職工認識深刻、思想統(tǒng)一、方向明確，并勇于開拓進取，就可探索出適合本部門特點而又使用的培訓(xùn)方法來。

　　二、要有一個長遠的、總體的構(gòu)想

　　把部門培訓(xùn)工作作為本部門職工教育的主要工作來抓，這就需要有一個切實可行的構(gòu)想和總體方案，其必須與本企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃緊密結(jié)合，成為企業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃的一個有機組成部分，才能使適合推行，并具有較強的操作性和推動型。

　　我分公司這個總體方案是：從本部門的實際需要出發(fā)，把部門培訓(xùn)工作與提高職工素質(zhì)結(jié)合起來，規(guī)劃出一條能納入本公司長遠發(fā)展規(guī)劃的具體目標，調(diào)動本分公司各部門職工的積極性，力爭在年內(nèi)達到90%的職工具備上崗技能，07年底前達到70%的職工具備一崗多能的技能，從而出現(xiàn)分公司與部門齊抓共管的有利局面。

　　由于這個總體方案具有很強的針對性和現(xiàn)實性，目標明確，對促進部門的生產(chǎn)培訓(xùn)工作將產(chǎn)生強有力的推動作用，是培訓(xùn)工作與崗位技能的提高做到了相輔相成。

　　1、開展持久的培訓(xùn)工作，為職工提高自身素質(zhì)指明了方向，而培訓(xùn)工作的順利開展亦是向著此方向邁進的重要途徑。

　　2、開展持久的培訓(xùn)工作，是以提高職工的本職工作能力為目的，通過扎實有效的崗位培訓(xùn)，使職工具備獨擋一面的工作能力。而崗位基本技能提高的目標則更為深遠：既要普遍提高職工的素質(zhì)，又要使職工實現(xiàn)高層次的進步。當然，由于各電站工作內(nèi)容的不同，總體構(gòu)想方案突破口的選擇，不會只是一個模式，但這種構(gòu)想與方案應(yīng)有利于有針對性地提高職工本職工作能力，滿足部門工作之需要；有利于拓寬路子，搞好職工教育，解決工作與學(xué)習(xí)的矛盾和學(xué)習(xí)與實用的矛盾；有利于部門內(nèi)部的分工與協(xié)作及共同實施。

　　三、要有正確的指導(dǎo)思想，必須加強宣傳工作

　　部門的培訓(xùn)一靠部門領(lǐng)導(dǎo)有端正的指導(dǎo)思想和做好宣傳鼓動工作，二靠部門領(lǐng)導(dǎo)帶頭實干和持之以恒的決心，三要靠職工的支持和努力，我們把部門的培訓(xùn)工作安排上日程，當大事來抓，是一項長期性的工作。從理論的探討到實際的操作步驟，從領(lǐng)導(dǎo)的決心到職工的行動，從增補知識的不足到提高職工的實際工作技能，總宣傳到領(lǐng)導(dǎo)到透視感，都要依靠思想領(lǐng)先和領(lǐng)導(dǎo)的身教，并貫穿于始終。宣傳的干部行動導(dǎo)向的方法要多種多樣，但應(yīng)具有針對性，對不同崗位有不同的側(cè)重。如對班組長來說是深化對三個關(guān)系的認識：培訓(xùn)工作與與生產(chǎn)效率的關(guān)系；培訓(xùn)工作與精神文明建設(shè)的關(guān)系；職工隊伍成長與部門整體水平的關(guān)系，從而克服短期行為。對分公司管理者來說，要講政治，重自身思想的改造，重視策略及方法的研究，要加快思想轉(zhuǎn)變，適應(yīng)新的要求。

　　主要是弄清死個問題：一是部門培訓(xùn)的基本概念和內(nèi)涵實質(zhì)、目的和任務(wù)；二是確立部門培訓(xùn)工作努力的方向，不會一蹴而就；三是確立部門培訓(xùn)的方法、步驟和基礎(chǔ)工作的建設(shè)，防止搞形式，擺花架子；四是要克服被動情緒，克服把培訓(xùn)工作看成是為完成上級下達的任務(wù)而為之，這項工作是艱苦的，也是長期的。在部門或是企業(yè)要形成一種氣候，特別是對青工來說要形成一種氣候，從企業(yè)的需要來看，一是實際才能觀，不能單純以學(xué)理論人才，有文憑不等于有工作能力，有工作能力不一定有貢獻，只有發(fā)揮只能、做出貢獻才是真正的人才；三是提倡學(xué)用結(jié)合，定向施培。薛涌脫節(jié)是勞而無功的，要把青年職工學(xué)習(xí)的熱情從文化單流引向?qū)W政治、學(xué)技術(shù)、學(xué)基本技能的多流，突出技能的學(xué)習(xí)和提高，直接為提高勞動生產(chǎn)率和工作效益服務(wù)。

　　四、要加強組織領(lǐng)導(dǎo)工作

　　培訓(xùn)工作要靠上級的指導(dǎo)和支持；靠自身的努力和管理；也靠培訓(xùn)工作的方法和質(zhì)量；要切實加強部門與班組的管理；即“三靠一強”，這是我們?nèi)〉贸醪匠晒Φ慕?jīng)驗。培訓(xùn)工作的改革和發(fā)展，關(guān)系的理順，質(zhì)量的提高，要靠進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)工作。

　　由于部門培訓(xùn)工作是一項復(fù)雜且難度較大的系統(tǒng)工作，又有強有力的領(lǐng)導(dǎo)和組織工作是難以有實效的工作。我公司于去年建立了培訓(xùn)崗（即電站培訓(xùn)小組），由分公司主抓生產(chǎn)技術(shù)工作的副主任負責培訓(xùn)工作，制訂了分公司的培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)管理標準。此培訓(xùn)計劃和標準是根據(jù)總公司和我分公司的實際來安排培訓(xùn)工作、提出了培訓(xùn)要求，明確了培訓(xùn)責任、確定了要達到的目的，把分公司培訓(xùn)與班組培訓(xùn)相結(jié)合，把工種培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)相結(jié)合，把大范圍的理論講課與班組講解討論結(jié)合起來，把參加安裝工作與帶著問題驚醒群眾性的研討結(jié)合起來，以研討解決施工生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題和新職工不懂的問題為重點，并定期進行督促、檢查、考核，以保證培訓(xùn)計劃按時和保質(zhì)保量完成，因此具有很強的可操作性，能適應(yīng)我分公司持續(xù)深入的開展培訓(xùn)工作的需要。

　　五、要加強基礎(chǔ)工作

　　最重要的基礎(chǔ)工作，一是制定符合當今科技發(fā)展要求的崗位規(guī)范；二是制定職工培訓(xùn)工作的進度計劃和材料編寫；三是建立必要的`考試考核管理制度；四是制定一些適用于本部門管理的“土政策”。這是四個配套的環(huán)節(jié)，缺一不可。當然，培訓(xùn)所需的教儀、器具也是必不可少的。

　　1、制定符合我公司生產(chǎn)運行和當今科技發(fā)展需要的崗位規(guī)范，這是開展培訓(xùn)工作的前提和基礎(chǔ)，也是職工崗位技能逐步科學(xué)化的一項重要內(nèi)容。崗位規(guī)范是對在崗職工的綜合性要求，一般包括政治思想、職業(yè)道德、文化程度、專業(yè)知識、實際技能和工作經(jīng)歷等方面，它是當前部門都有的崗位責任制，有工人技術(shù)等級標準，有生產(chǎn)管理標準，這對制定符合現(xiàn)代企業(yè)的崗位規(guī)范提供了有利條件。但在現(xiàn)代企業(yè)制度下制定新的崗位規(guī)范是一項全新的工作，并不是傳統(tǒng)標準的簡單組合或修訂。其原因，一是崗位培訓(xùn)是在定員定額的基礎(chǔ)上有計劃地進行的，科學(xué)化現(xiàn)代化地定員定額標準是開展崗位培訓(xùn)的重要依據(jù)，也是一個重要的制約因素，在定員定額未經(jīng)優(yōu)化確定之前崗位規(guī)范就難以制定完善；二是現(xiàn)有的技術(shù)等級標準，一般只側(cè)重于工種的共性，線條較粗。雖然按等級分列，也是不夠具體的，與突出崗位規(guī)范的個性有較大的差距；三是崗位規(guī)范就使用人的標準，如沒有專門人員的論證和一定時期的實踐沒有勞動人事部門及上級領(lǐng)導(dǎo)的認可，就會缺乏可操作性，也就容易出現(xiàn)隨意性。

　　因此，科學(xué)化的崗位規(guī)范的制定，應(yīng)掌握如下原則：一是上下一致，上面點頭，中間牽頭，上下結(jié)合，有步驟、有重點的鋪開；二是不等不靠，成熟幾條先定幾條，每個工種共性的東西先抓住不放，個性的按崗位需要制定；三是與職工隊伍的精簡高效、技術(shù)人員職務(wù)評聘和制定新的勞動定額標準結(jié)合起來，與定員、定額、定任務(wù)、定職責的四定成果相結(jié)合起來；四是條件成熟的先試行，在實踐中逐步加以完善。

　　2、培訓(xùn)教材是個大問題。目前，職工的文化素質(zhì)較前有了較大的提高，但培訓(xùn)教材卻顯得有些陳舊落后，有相當一部分在現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理方面闡述得很不足，這就給培訓(xùn)工作帶來了一定難度。因此，在教材問題上，部門應(yīng)持積極的態(tài)度，不能一味的依賴上級部門發(fā)給，要發(fā)揮部門自己的優(yōu)勢和主觀能動性，組織專門人員，廣泛收集社會和本行業(yè)教材資料，以整理編寫出適合本部門特點的、實用的科學(xué)化的教材。

　　3、考核工作的規(guī)范化、制度化也需要進行大量的工作，包括相適應(yīng)、相配套的考核方法，考核規(guī)則等。要采用各種形式，進行深入扎實的探討工作，要敢于實踐，敢于創(chuàng)新，并從中發(fā)現(xiàn)問題，然后加以改進，直至建立較完善的考核制度。

　　考核制度的完善，對培訓(xùn)工作將產(chǎn)生激勵和促進作用，我們曾做過多次探討，從考核制度對職工產(chǎn)生的激勵和促進效果分析，提出職工培訓(xùn)工作必須把職工需要與企業(yè)需要和諧統(tǒng)一起來的觀點，提出這種和諧的中介是利益相關(guān)和心理平衡的論點。據(jù)這一認識，我們又提出了建立完善的以比貢獻為基礎(chǔ)的附加分配建議、以及創(chuàng)造良好環(huán)境的建議使職工追求的方向與整個企業(yè)發(fā)展的方向更趨一致。這些觀點和建議將有力地推動我們的工作更加深入和完善。

　　六、要加強培訓(xùn)理論的研究

　　理論是時間的先導(dǎo)，在生產(chǎn)一線的職工培訓(xùn)工作雖有一定的優(yōu)越性和可操作性，但一般都沒有很好地進行科學(xué)分析和系統(tǒng)的教材整理，理論落后于實踐是一個突出問題。特別是培訓(xùn)工作是帶有方向性、目標性的工作，需要研究探討的問題很多，因此加強職工培訓(xùn)理論的研究是展開培訓(xùn)工作的先導(dǎo)，同時也是管理人員自身的一種培訓(xùn)方式。職工培訓(xùn)理論研究本身就是一門實踐性和應(yīng)用性較強的工作，要把研究和解決實際問題放在首位，只有這樣才能受到企業(yè)和職工的重視及支持，才能增強培訓(xùn)工作的活力，從而推動職工培訓(xùn)工作的深入開展。所以，現(xiàn)階段工作和研究的和重點應(yīng)首先集中于弄清培訓(xùn)工作的意義、作用、目的等方面，要真正弄清培訓(xùn)工作的方式、內(nèi)容以及應(yīng)該抓好那些基礎(chǔ)工作。再次基礎(chǔ)上再研究本部門如何實施總體規(guī)劃，力求做到思路清晰，步驟分明。

員工培訓(xùn)計劃4

　　新員工入職培訓(xùn)的目的

　　新員工培訓(xùn)到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個目的有以下幾種：

　　(1)降低員工流失率。我們曾介紹過"二三二"原則，你培訓(xùn)越好，他越愿意留在你的企業(yè)工作。

　　(2)讓員工適應(yīng)工作，以便減少錯誤、節(jié)省時間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節(jié)省時間，公司效率就相應(yīng)地提高了。

　　(3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。

　　(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

　　(5)增強企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實換句話說也就是降低流失率。

　　(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關(guān)照，他就會產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓(xùn)，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。

　　(7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓(xùn)并很快適應(yīng)公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓(xùn)最重要的一個目的。

　　入職培訓(xùn)應(yīng)覆蓋的話題

　　培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)該覆蓋4個方面的話題：

　　1.組織方面的設(shè)置

　　第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結(jié)構(gòu)、公司物力環(huán)境的展示圖。然后給他一個組織結(jié)構(gòu)圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。

　　然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產(chǎn)品的綜述，或者是生產(chǎn)線及服務(wù)介紹之類，試用期的規(guī)定等等，這些都是組織方面要包括的內(nèi)容。

　　2.員工福利

　　我們應(yīng)該告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節(jié)假日是什么？培訓(xùn)及教育的福利是什么？他的保險有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務(wù)，比如說有的`公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務(wù)，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關(guān)系的事情，這個月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會每個月１5號發(fā)薪，如果碰到法定節(jié)假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領(lǐng)到你的工資，工資條在什么地方領(lǐng)。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關(guān)注工作了。

　　3.工作職責

　　工作職責包括工作的地點、任務(wù)、安全要求等都是什么？最重要的和其它部門的關(guān)系是什么？他以后會跟誰打交道？這些通常由部門經(jīng)理來介紹，以免他不知道每一件事該找誰，所以為了避免這些，我們在第一時間里告訴他這個部門找誰，那個部門找誰，都明明白白地寫下來，這就掃除了他的不少顧慮。

　　4.把新員工介紹給別人并帶領(lǐng)他參觀廠區(qū)或公司

　　把新員工介紹給部門主管、同部門的人、別的部門相關(guān)的人、財務(wù)部、人力資源部的人。參觀廠區(qū)、醫(yī)院、食堂、宿舍、運動場，然后是辦公室里的復(fù)印區(qū)、產(chǎn)品陳列室等等，有時我們會想，讓員工自己去找吧，但是新員工進來時，我一再強調(diào)他的不安全感特別強，你為什么不給他一張每個地方都標好了的圖標，讓他一下子就能知道到哪兒去找呢？

　　入職培訓(xùn)的陷阱

　　1.入職培訓(xùn)中常常存在的陷阱

　　(1)短時間內(nèi)員工被灌輸過多的知識，以至于無法吸收。拿了一大堆的入職員工手冊政策，回去后沒有那么多時間讀，他心里就很有壓力：我看不完、吸收不了怎么辦？怎么樣解決呢？這樣就需要有一條規(guī)定，讓新員工拿回去這些手冊，要求他在一個月內(nèi)看完就可以了，不要求他拿回去以后馬上就看，給他30天的時間來看完。

　　(2)有的部門經(jīng)理只給新員工安排初級的工作，使新員工不感興趣。其實經(jīng)理真的是好心，他擔心新員工進來后承受的壓力太大了，就給新員工輕松點的活兒。結(jié)果反而會導(dǎo)致新員工感覺不被激勵而離職。事實上，員工出多大的成果，取決于經(jīng)理對他的期望有多高，有時你要求他越嚴，你給他設(shè)定的工作，他踮著腳才能夠著，那時他最感興趣、也最愛去做。

　　(3)過多的表格要填，過多的手冊要讀，同時又讓他去馬上開始工作。至少應(yīng)給這些新員工一個月左右的時間，讓他熟悉這些表格、手冊、產(chǎn)品，然后再按正常的員工要求來嚴格地要求他，把他派出去干活。你給他充足的時間，等磨合期過了以后，你用正常的工作標準去嚴格要求他，這時他的工作效率是最高的。因為他已經(jīng)用了一個月的時間來掌握了你的那些政策法規(guī)，然后就能馬上投入工作了。

　　(4)匆匆的被介紹完畢以后就被推入工作中去。經(jīng)理們往往相信實踐出真知，尤其在人手不夠時，還沒等入職培訓(xùn)結(jié)束，已經(jīng)把新員工分配去出差。因為經(jīng)理會想，當初我入職時，不就是這么被對待的嗎？其實還是那句話，當員工心里不踏實的時候，你越急切地推他進去干活，他越容易找不到自己的位置，這樣就容易導(dǎo)致新員工的離職。

員工培訓(xùn)計劃5

　　一、金淼內(nèi)衣服飾有限公司銷售新員工培訓(xùn)

　　小組會議討論重點:

　　1、新員工培訓(xùn)需求調(diào)查表的制作;

　　2、確定培訓(xùn)內(nèi)容。

　　培訓(xùn)目的

　　1、使員工盡快的了解公司的基本狀況;

　　2、使員工熟悉工作內(nèi)容和工作重心;

　　3、使員工在以后的工作中更好的提高工作效率。

　　二、設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容,以此做成員工培訓(xùn)需求調(diào)查表

　　(一)公共教育:

　　1.企業(yè)的規(guī)章制度

　　2.企業(yè)文化

　　3.社交禮儀，人際溝通

　　4.服務(wù)方式和技巧訓(xùn)練

　　5.服務(wù)用語訓(xùn)練

　　(二)質(zhì)量認證:

　　1.內(nèi)衣材質(zhì)分析

　　2.縫合質(zhì)量分析

　　3.內(nèi)衣PH值分析

　　(三)業(yè)務(wù)知識:

　　1.內(nèi)衣行業(yè)動態(tài)

　　2.行業(yè)內(nèi)新服飾推廣

　　3.顧客糾紛的處理方式和技巧

　　4售后服務(wù)

　　(四)對員工提出的特別培訓(xùn)需求進行單獨培訓(xùn)

　　三、擬定培訓(xùn)方案

　　根據(jù)員工填寫的培訓(xùn)需求表,確定培訓(xùn)內(nèi)容: 根據(jù)員工填寫的點查表,培訓(xùn)內(nèi)容定為:

　　公共教育

　　1、企業(yè)的規(guī)章制度課堂授課

　　2、企業(yè)文化課堂授課

　　3、服務(wù)技巧和訓(xùn)練課堂授課在實踐中演示

　　質(zhì)量認證

　　1、內(nèi)衣材質(zhì)分析課堂授課在實踐中演示

　　2、內(nèi)衣PH值分析課堂授課在實踐中演示

　　業(yè)務(wù)知識

　　1、內(nèi)衣行業(yè)動態(tài) 課堂授課

　　2、銷售方面知識課堂授課

　　3、顧客糾紛的處理方式和技巧課堂授課在實踐中演示

　　4、售后服務(wù) 課堂授課在實踐中演示

　　根據(jù)培訓(xùn)目標的不同層次,培訓(xùn)方案擬定為中期培訓(xùn)方案

　　四、召開員工動員大會

　　目的：更好的'開展培訓(xùn)活動

　　五、實施培訓(xùn)活動

　　(一)、培訓(xùn)的范疇為內(nèi)部培訓(xùn),培訓(xùn)地點為公司內(nèi);

　　(二)、人力資源部在組織培訓(xùn)時,首先要向各部門經(jīng)理發(fā)出培訓(xùn)通知,部門經(jīng)理根據(jù)內(nèi)容安排相關(guān)人員參加;

　　(三)、人力資源部的專職人員具體負責各類培訓(xùn)的申請`確認授課人聯(lián)系與安排`課堂布置與工具、閱讀材料，通知和評估，培訓(xùn)期間各項后勤支持和培訓(xùn)合同簽訂等工作;

　　(四)、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定教師配置;

　　(五)、根據(jù)培訓(xùn)要求，將培訓(xùn)確定為為期一周的中期培訓(xùn)。

　　六、費用預(yù)算

　　根據(jù)培訓(xùn)計劃預(yù)算培訓(xùn)支出課件費、講師費、資料費等。

　　七、總結(jié)評估

　　(一)參與者評估

　　1培訓(xùn)內(nèi)容`培訓(xùn)者的傳授能力`培訓(xùn)方法`學(xué)習(xí)環(huán)境

　　2難以得到知識受訓(xùn)者是否已經(jīng)學(xué)會應(yīng)掌握的知識和技能

　　(二)評估培訓(xùn)目標達成情況

　　1確定評估標準

　　2確定評估方法

　　3確定評估時間

　　(三)評估培訓(xùn)效果

　　1培訓(xùn)前后評估

　　2培訓(xùn)前后對照評估

　　通過培訓(xùn)評估結(jié)果了解受訓(xùn)者是否已經(jīng)學(xué)會應(yīng)掌握的知識和技能; 在以后的工作中彌補不足;

　　員工自己進行培訓(xùn)前后的比較，找出優(yōu)缺點，更好的投入到以后的工作和學(xué)習(xí)當中。

員工培訓(xùn)計劃6

　　一、培訓(xùn)目標

　　1、通過公司的培訓(xùn)課程讓新入職的員工了解公司的規(guī)章制度，企業(yè)文化，考核指標。

　　2、為了讓新員工盡快的適應(yīng)工作環(huán)境，了解工作流程，及服務(wù)意識。盡快學(xué)習(xí)到相關(guān)的專業(yè)知識。

　　二、培訓(xùn)對象

　　所有新招聘進公司的職員

　　三、培訓(xùn)時間

　　培訓(xùn)期為二周，包括5天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。

　　四、培訓(xùn)方式

　　1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式。

　　2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。

　　五、培訓(xùn)教師

　　人力部指派專業(yè)培訓(xùn)人員為新員工培訓(xùn)教程。

　　可以找店面經(jīng)理、店長助理、等在某方面具備專長和特殊技能的老員工做專業(yè)技能培訓(xùn)。

　　六、培訓(xùn)教材

　　公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

　　七、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)

　　2、組織結(jié)構(gòu)圖

　　3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

　　4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)

　　5、績效管理制度

　　6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧

　　7、內(nèi)部員工的`熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)

　　8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求

　　八、培訓(xùn)考核

　　1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者，在脫崗培訓(xùn)中使用。

　　2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用。這由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

　　九、培訓(xùn)效果評估

　　行政人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、教師、助理店長直接交流。而跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況，逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差，改進培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效，達到預(yù)期培訓(xùn)目標。

　　培訓(xùn)期間，如果受培訓(xùn)新員工打分不及格或最后考核不合格，然后公司將與新員工解除短期臨時合同。

　　考核通過的職員由人力部門分配到相應(yīng)的崗位，公司與其簽訂正式的用工合同。

員工培訓(xùn)計劃7

　　為提高公司員工隊伍的素質(zhì)及專業(yè)技能，促進公司的軟件推廣，增加企業(yè)在市場中的競爭能力，公司決定對員工進行有效培訓(xùn)，特制定公司培訓(xùn)部的培訓(xùn)計劃如下：

　　一、每天早晨例會

　　（1）會前5分鐘勵志歌曲———《相信自己》，全體員工跟著音樂齊唱。

　　（2）歌曲完畢，主持人跟大家問好，員工回應(yīng)好，振作士氣。進入會議的主題。

　　（3）廣州總部內(nèi)部員工在會議室先開晨會，讓每個部門總結(jié)一下前一天的工作，談?wù)劰ぷ鞯氖斋@與存在的問題，還有計劃新一天的工作目標，讓大家對自己的工作有一個清晰的目標，同事之間良性競爭，相互激勵；

　　（4）使用我們公司的遠程軟件，跟全國其他的部門一起來開個視頻會議，大家每個人報到問侯，匯報工作的情況與存在的問題，大家互相鼓勵，在新的一天展開我們工作的熱情

　　二、大型培訓(xùn)課程計劃（全體員工參加）

　　（1）公關(guān)禮儀：包括接待禮儀、業(yè)務(wù)禮儀、電話禮儀、公司禮儀。

　　（2）部門溝通與協(xié)作的技巧：各部門的銜接、合作、分工、問題處理，增強企業(yè)凝聚力。

　　（3）公司管理制度：考勤制度、人事制度、辦公文明制度、辦公用品管理制度、設(shè)備管理制度等各項規(guī)律制度。

　　（4）公司的企業(yè)文化與簡介，主推的遠程軟件使用，市場定位等。

　　（5）員工對企業(yè)的忠誠度訓(xùn)練、員工的人生目標、職業(yè)生涯規(guī)劃。

　　（6）如何打造高績效、學(xué)習(xí)型團隊

　　三、培門培訓(xùn)課程計劃

　　1、招商部

　　（1）公司業(yè)務(wù)制度：包括工作流程、，薪金、提成等。

　　（2）基礎(chǔ)知識：目標與使命感、入門須知、基本動作訓(xùn)練、實行計劃與決心宣言、銷售骨干的重用

　　（3）客戶心理把握：了解掌握客戶心理測試、提高工作效率。

　　（4）市場分析：比較分析同行企業(yè)收費、特點，著重了解本公司的的軟件件

　　（5）市場推廣的銷售技巧

　　（6）客人問題：收集、整理客戶提問率最高的若干問題，由主管總結(jié)出最合理的答案，為員工的作答統(tǒng)一口徑。

　　（7）素養(yǎng)培訓(xùn)：綜合素質(zhì)、職業(yè)道德教育。

　　2、培訓(xùn)部內(nèi)部培訓(xùn)計劃

　　（1）公司企業(yè)文化與遠程系統(tǒng)軟件的培訓(xùn)

　　（2）如何做一個優(yōu)秀的講師

　　（3）如何做一個好的PPT

　　（4）培訓(xùn)需求分析

　　3、新進員工培訓(xùn)

　　（1）企業(yè)文化：包括企業(yè)背景、現(xiàn)狀、組織機構(gòu)、企業(yè)目標、文化氛圍。

　　（2）崗位職責：崗位結(jié)構(gòu)、崗位關(guān)系、崗位職責范圍、考核目標。

　　（3）公司管理制度：人事制度、考勤制度、辦公用品制度、設(shè)備管理制度、文明辦公制度。

　　（4）公司禮儀：電話禮儀、職場禮儀。三。經(jīng)銷商的培訓(xùn)

　　現(xiàn)在是公司組建階段，會不定時有經(jīng)銷商與代理商過來了解公司的業(yè)務(wù)，我們培訓(xùn)部負責協(xié)助毛總對客人進行培訓(xùn)，講解我們的遠程系統(tǒng)軟件以及公司的業(yè)務(wù)在市場的優(yōu)勢與定位，共心協(xié)心市場推廣。

　　四、培訓(xùn)需求調(diào)查

　　為了使培訓(xùn)方案具有針對性與可操作性，在制定需求培訓(xùn)方案前，培訓(xùn)部會進行培訓(xùn)需求調(diào)查，調(diào)查方式為：訪談法與問卷調(diào)查法。（調(diào)查表后附）根據(jù)方調(diào)查的結(jié)果進行分析，從而制定公司員工現(xiàn)階段最需要幫助最大的培訓(xùn)課程。

　　五、集體活動

　　1、公司會在一些節(jié)假日組織一些團體活動：如唱K ，爬山，旅游聚餐等等！

　　2、公司為在當月生日的每一位員工過生日，大家一起慶祝，有員工有家的溫暖！

　　六、配合工作

　　培訓(xùn)的最終效果是與各部門的大力支持與配合分不開的'。公司希望在培訓(xùn)意識的宣導(dǎo)、培訓(xùn)時間的安排、培訓(xùn)場地的落實、培訓(xùn)會務(wù)的準備、培訓(xùn)之后的督促執(zhí)行等方面得到各部門的協(xié)助與大力支持。公司對各部門的每一次的培訓(xùn)，都將會有項目組成員對的相關(guān)部門或終端作詳盡調(diào)研，以作針對性的精確、實戰(zhàn)培訓(xùn)，收到實效。

　　七、執(zhí)行建議

　　以上計劃是一個初步的安排，具體的培訓(xùn)主題與時間的安排請各部門根據(jù)具體情況靈活處理，只是需要提前與人事行政部協(xié)商相關(guān)的事項以便我們做好講師的安排。我們還建議各部門有一個負責本培訓(xùn)的人員，來具體負責落實培訓(xùn)的具體事宜。我們建議各部門在培訓(xùn)之后的執(zhí)行、督促、檢查方面加大力度，因為這是培訓(xùn)真正產(chǎn)生效益的保證。最好是能夠形成制度，并落實到每個人。

　　八、其他事宜

　　其他未盡事宜，再做溝通協(xié)商處理。希望各部門能建立長期培訓(xùn)計劃，并希望培訓(xùn)部與各部門的共同努力把公司作為一個培訓(xùn)績效的樣板。

員工培訓(xùn)計劃8

　　員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點。將建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當智能型職工的主題貫穿其中。進取探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。

　　一、專業(yè)技能培訓(xùn)

　　（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。所以今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情景下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

　　（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的'經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。所以。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和內(nèi)練結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情景下，順利完成此項任務(wù)。

　　（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情景下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。

　　二、新職工培訓(xùn)

　　新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)邊培訓(xùn)、邊上崗的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)資料，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

　　三、一專多能培訓(xùn)

　　建學(xué)習(xí)型班組，當智能型職工是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。所以，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

　　（2）在門店一些崗位施行不一樣種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強人員流動，解決應(yīng)急情景下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工供給必要的素能條件。

　　四、質(zhì)量檢查

　　員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的進取性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

　　1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。構(gòu)成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

　　2、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一向在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會經(jīng)過督導(dǎo)和檢查的方式來改變。以培代養(yǎng)，以查帶管的方式來促進服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務(wù)概念能到達一個新的認識和提高。

　　五、其他管理協(xié)助和涉及方面

　　1、員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情景檢查。

　　2、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

　　3、認真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項和任務(wù)。

　　4、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

員工培訓(xùn)計劃9

　　一、培訓(xùn)大綱

　　1、標準的培訓(xùn)（焊點標準認識、產(chǎn)品壓件補焊標準確認）

　　2、各關(guān)鍵工序針對性培訓(xùn)（整、插、浸、焊、裝、剪、洗、老化、等）

　　3、針對單產(chǎn)品的關(guān)鍵質(zhì)控點及注意事項的培訓(xùn)。

　　二、培訓(xùn)安排

　　培訓(xùn)課程

　　培訓(xùn)人：xxxxxxxxxxx

　　培訓(xùn)時間：xxx

　　培訓(xùn)地點：xxx

　　培訓(xùn)方式：xxx

　　被培訓(xùn)人員：xxx

　　培訓(xùn)內(nèi)容：xxx

　　標準的認識：xxx

　　三、培訓(xùn)要求

　　1、培訓(xùn)人必須按安排的培訓(xùn)項目擬定培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)評審?fù)ㄟ^后方可進行培訓(xùn)。

　　2、培訓(xùn)必須淺顯易懂、符合員工目前的狀況。并能很好的`被員工接受。

　　3、培訓(xùn)時間不能過長每個培訓(xùn)點原則上不超過30分鐘。

　　4、所有的培訓(xùn)內(nèi)容必須及員工反饋情況交管代留檔

　　5、岳明負責本次培訓(xùn)的跟進與培訓(xùn)后的問題收集與反饋工作。根據(jù)員工對培訓(xùn)的反饋1、完善培訓(xùn)制度與培訓(xùn)方法2、根據(jù)員工了解的情況策劃是否進行再培訓(xùn)。

　　四、培訓(xùn)考核

　　1、凡參與培訓(xùn)的員工在培訓(xùn)后必須接受考核，考核的內(nèi)容為個培訓(xùn)點的關(guān)鍵要點。

　　2、考核方式為

　　2.1抽問的形式：不定時的抽查正生產(chǎn)產(chǎn)品的關(guān)鍵注意事項已要點或某個工序的注意事項。

　　2.2員工講課：在將下一個工序關(guān)鍵點時要求員工對上次所講的工序要點進行講解。

　　五、獎勵與處罰方式

　　1、培訓(xùn)人：凡講解清楚員工易接受的培訓(xùn)人公司給予一定的獎勵

　　2、被培訓(xùn)人員：對培訓(xùn)內(nèi)容能真正的理解并能運用到實際工作中去在任何時候抽問關(guān)鍵點都能回答的員工公司給予一定的獎勵。凡培訓(xùn)時不注意聽，培訓(xùn)后又不懂問題不斷的員工在月底生產(chǎn)考核時進行相應(yīng)的處罰。

員工培訓(xùn)計劃10

　　20xx年已經(jīng)過去，在這一年的工作中，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在有關(guān)科室的大力支持與配合下，我們藥房全體人員認真貫徹執(zhí)行藥政管理的有關(guān)法律法規(guī)，緊緊圍繞藥房的工作重點和要求，團結(jié)協(xié)作，求真務(wù)實，順利完成了20xx年的各項工作任務(wù)。切實保障了人民群眾用藥的安全性、有效性、經(jīng)濟性。

　　在這一年里，我們藥房在各方面的工作，都取得了一定的成績，但是也存在一定的不足，我們要在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，在工作中求進步。在問題中求發(fā)展。總結(jié)如下：

　　一，在基本藥物制度實施方面，我們的基本藥物制度實施比較完善，基本藥物的配備品種基本能夠滿足臨床的需求.基本藥物的宣傳與培訓(xùn)比較完善。但有時會出現(xiàn)藥品短缺問題。

　　二，在抗菌藥物合理用應(yīng)的監(jiān)督管理方面，我們基本能夠遵循安全、有效、經(jīng)濟的原則用應(yīng)抗菌藥物，基本藥物的使用比例能夠掌控在規(guī)定的范圍，但有時會出現(xiàn)抗菌藥物應(yīng)用不對癥的問題。

　　三，在藥品監(jiān)督管理應(yīng)用方面，我們基本能夠按照藥品管理辦法采購保管使用藥品。藥品的購銷記錄比較完整。但有時出現(xiàn)處方缺項的問題。

　　四，在藥品儲存保管保養(yǎng)方面。我們能夠按照藥品的質(zhì)量要求，在相應(yīng)的溫度下，分區(qū)，分類管理藥品，

　　五，在處方審查調(diào)配方面，我們基本能夠按照四查十對的原則進行處方調(diào)配，但有時會出現(xiàn)藥品調(diào)配錯誤的問題，以及處方不合格就調(diào)配藥品的現(xiàn)象。

　　針對20xx年我們藥房工作的中取得成績，和存在的問題，我們科室全體人員經(jīng)過討論和研究，特制定20xx年的工作計劃：

　　一、在藥品儲存和衛(wèi)生環(huán)境方面我們要做到：定時、隨手、隨時。

　　藥房是醫(yī)院的窗口，同時藥品是一種特殊的商品，合格的工作環(huán)境是藥品質(zhì)量的保障，我們藥房人員在今后的工作中，要嚴格的按照藥品的儲存與養(yǎng)護制度保管藥品，不同的藥品根據(jù)不同的溫度需求存放在不同的區(qū)域，各區(qū)域的`藥品實行色標管理，藥品與地面，墻，頂之間的距離嚴格按照儲存與養(yǎng)護制度實行。我們要對我們的室內(nèi)衛(wèi)生做到定時清掃，對藥品的擺放做到隨手整理，保證藥品質(zhì)量，使百姓用到放心藥，同時要對我們的室外環(huán)境衛(wèi)生隨時清掃，保證無煙蒂，無紙屑等。決不能因為衛(wèi)生問題給科室丟分，給醫(yī)院丟分。

　　二、在新版基本藥物應(yīng)用與管理方面，我們要做到宣傳、實施、加強三步走。

　　1、我們要通過基本藥物宣傳欄和電子屏、或直接向群眾講解等方式宣傳20xx版基本藥物，使老百姓在09版基本藥物的基礎(chǔ)上對12版基本藥物有一個全新的認識與了解，提高人民群眾的安全用藥水平與自我保護意識。

　　2、在新版基本藥物實施方面，我們藥房藥根據(jù)12版基本藥物目錄，配備基本藥物，并做好新舊版基本藥物的接軌工作，保證臨床用藥的及時性。盡快的使我們醫(yī)院藥品全部使用12版基本藥物.使12版基本藥物的實施工作步入正規(guī).

　　3加強基本藥物知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，在20xx年里，每季度進行一次基本藥物的培訓(xùn)工作，更深入的學(xué)習(xí)本院的基本藥物用藥目錄和處方集，并進一步加強基本藥物合理應(yīng)用監(jiān)測評估，促進藥品合理使用，同時配備兼職的工作人員，做好合理用藥咨詢，加強藥學(xué)服務(wù)窗口的工作開展，更直接、更全面的為病人提供藥學(xué)服務(wù)。并進一步規(guī)范藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作，密切配合醫(yī)療、護理等相關(guān)部門，及時上報藥品不良反應(yīng)報告.

　　三、在抗菌藥物的合理應(yīng)用和處方點評方面、我們應(yīng)及時做到分析、總結(jié)、上報。

　　每月月底我們藥房人員配合處方點評小組點評處方，點評方式隨機抽取30張?zhí)幏剑悍治鍪欠翊嬖诓灰?guī)范處方，不宜處方或超常處方，并通過我們醫(yī)院的HIS系統(tǒng)對每月的抗菌藥物使用數(shù)量進行統(tǒng)計排名，排出應(yīng)用最多的前十種抗菌藥物，并對應(yīng)用抗菌藥物數(shù)量較多的前十名醫(yī)生進行排名，分析存在的問題，寫出總結(jié)，上報有關(guān)部門。

　　四、針對近效期藥品的問題，我們要做到單獨存放，數(shù)量統(tǒng)計，及時使用.

　　我們每月對藥品進行養(yǎng)護，對有效期在6個月以內(nèi)的近效期藥品要單獨存放在近效期藥品的區(qū)，并對近效期藥品進行數(shù)量統(tǒng)計，并報給臨床科室.督促臨床醫(yī)生及時使用，盡量做到常用藥品不過期，急救藥品少過期.

　　五、在服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量方面，我們要做到深入，優(yōu)質(zhì)，規(guī)范。

　　1統(tǒng)一思想，端正態(tài)度，始終把病人的需要放在第一位，急病人所急，想病人所想，做到服務(wù)理念深入化。

　　2定期開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及服務(wù)技能培訓(xùn)，提升藥學(xué)人員專業(yè)素質(zhì)，不斷提高病人的滿意率。組織藥房工作人員和臨床醫(yī)生之間多溝通多交流以促進共同學(xué)習(xí)共同進步。不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，增加業(yè)務(wù)修養(yǎng)，使服務(wù)質(zhì)量規(guī)范化。

　　3藥房是開放式的窗口服務(wù)，我們藥房人員一定要用我們的熱情與微笑把這個窗口變得更加亮麗，更加人性化。我們的病人在生理上已經(jīng)不健康了，我們要用我們周到細膩的服務(wù)態(tài)度為病人服務(wù)，做到服務(wù)態(tài)度優(yōu)質(zhì)化。

　　在今后的工作中，我們藥房全體人員要團結(jié)一致，以藥品質(zhì)量為中心，以合理用藥為目的，在臨床大夫與病人之間起一個承上啟下的作用，為病人的用藥健康，為醫(yī)院的發(fā)展進我們的綿薄之力。

員工培訓(xùn)計劃11

　　培訓(xùn)的目的：

　　培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。

　　1、可以提高員工整體素質(zhì)；

　　2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；

　　3、可以降低損耗；

　　4、可以改善工作質(zhì)量；

　　5、可以減少事故的發(fā)生；

　　6、可以改善管理內(nèi)容；

　　7、增強就業(yè)能力；

　　8、獲得除收入以外的其它報酬；

　　9、增強職業(yè)的穩(wěn)定性；

　　培訓(xùn)的內(nèi)容：

　　1、知識培訓(xùn) 知的問題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識）；

　　2、技能培訓(xùn) 會的問題；

　　3、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；

　　4、觀念培訓(xùn) 適的.問題；

　　5、心理培訓(xùn) 悟的問題；

　　培訓(xùn)前的準備和要求：

　　1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；

　　2、確定員工的知識技能需求；

　　3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

　　4、提供培訓(xùn)材料；

　　5、了解員工對培訓(xùn)的態(tài)度；

　　6、獲取管理者的支持；

　　7、估算培訓(xùn)成本；

　　8、對受訓(xùn)員工進行訓(xùn)后評估；

　　培訓(xùn)效果的評價

　　1、層次類型目的

　　1 反映學(xué)員反應(yīng)如何？——每次課程后給學(xué)員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

　　2 知識/技能學(xué)員的知識與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？通過小測驗可獲得

　　3 應(yīng)用學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識 4 經(jīng)營效果從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果

　　2、評價方法：

　　l 面談

　　l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點團組進行調(diào)查

　　l 記錄

　　l 考察

　　3、評價內(nèi)容

　　l 學(xué)生滿意度

　　l 學(xué)習(xí)測驗

　　l 對的執(zhí)行情況

　　l 經(jīng)營成績

　　培訓(xùn)形式：

　　1、講課；

　　2、媒體學(xué)習(xí)；

　　3、閱讀；

　　4、討論；

　　5、答疑；

　　6、實習(xí)；

　　7、角色扮演（游戲）；

　　培訓(xùn)準備：

　　1、后勤的準備；

　　2、學(xué)員做好準備；

　　3、教練做好準備；

　　4、準備培訓(xùn)地點和設(shè)備；

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計劃；工作公司及整個組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文

　　化；績效評估制度；獎懲制度；同事認識；

　　2、服務(wù)培訓(xùn)；

　　3、形體培訓(xùn)；

　　4、規(guī)范語言培訓(xùn)；

　　5、軍訓(xùn)；

　　6、專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫；業(yè)務(wù)技巧；

　　培訓(xùn)課程：

　　一：員工手冊（觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）參加人員：全體人員目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認同感；

　　2、了解零售商業(yè)

　　3、了解員工的責任和義務(wù)

　　二、超市管理規(guī)范參加人員：全體人員

　　（一）員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)

　　（二）員工工作原則觀念培訓(xùn)

　　1、工作時間規(guī)范

　　2、儀容儀表規(guī)范

　　3、行為及服務(wù)規(guī)范

　　4、語言規(guī)范

　　5、日落原則

　　6、保護顧客人身和財產(chǎn)安全的原則

　　7、保護公司財產(chǎn)的原則

　　8、保護公司商業(yè)機密的原則

　　（三）超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施知識培訓(xùn)

　　1、超市專用術(shù)語

　　2、標識牌

　　3、常用設(shè)備設(shè)施

　　三、商品陳列培訓(xùn)

　　（一）食品干貨、百貨（知識、技能、思維培訓(xùn)）參加人員：食品、百貨經(jīng)理、主管

　　1、食品干貨、百貨陳列的基本工具

　　2、貨架位置區(qū)分

　　2-1上段 2-2黃金段 2-3下段

　　3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)

　　3-1顯面易見的原則

　　A、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點；

　　（1）商品品名和貼有何等標簽的商品下面要面向顧客；

　　（2）每一種商品不能被其它商品擋住視線；

　　（3）進門商品應(yīng)貼有中文標識；

　　（4）商品價目牌應(yīng)與商品相對應(yīng)，位置正確；

　　（5）標識必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。

　　B、打貼價格標簽注意事項

　　3-2放滿陳列的原則

　　3-3前進陳列的原則

員工培訓(xùn)計劃12

　　培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍

　　培訓(xùn)宗旨：與時俱進、高效多能、工學(xué)相濟、全面評估

　　培訓(xùn)重要性：

　　培訓(xùn)之所以重要是因為：

　　培訓(xùn)是過濾網(wǎng)―-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為；

　　培訓(xùn)是調(diào)色板―-培訓(xùn)可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度；

　　培訓(xùn)是磁石―-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神、

　　培訓(xùn)目標：

　　本店知識培訓(xùn)

　　包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的家有一全面的'認識和了解、

　　禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

　　包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn)，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重、

　　總體意識培訓(xùn)

　　意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣、因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等、

　　業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　可以從知識、技能等方面進行、知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧、另外應(yīng)對員工進行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)、以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力、

　　精神意識的培訓(xùn)

　　現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念、有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務(wù)工作做得更為出色、

　　培訓(xùn)流程：

　　報名登記造冊

　　發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))

　　上門考試(共5期開卷)

　　成績反饋(定期)

　　上門指導(dǎo)(隨時)

　　考核發(fā)證(閉卷)

　　培訓(xùn)的內(nèi)容:

　　（1）餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識等、

　　（2）餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等、

　　（3）禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧、

　　（4）普通話和語言技巧、

　　（5）員工守則、崗位職責、操作規(guī)程、

　　（6）強化服務(wù)意識，貫徹賓客至上，賓客第一的原則、

　　（7）處理賓客投訴，解答問題，案例分析、

　　（8）社交知識及心理學(xué)知識、

　　（9）民俗及生活常識、

員工培訓(xùn)計劃13

　　在過去的一段時間里隨著新老員工的更替，使服務(wù)和管理有所下降，面對外在市場的壓力，為公司能更好的應(yīng)對越來越激烈的行業(yè)競爭，提高公司員工隊伍的素質(zhì)及專業(yè)技能，為保證公司的穩(wěn)固發(fā)展，特制定20xx年各店（ 7 ）月份培訓(xùn)計劃。

　　（ 7 ）月培訓(xùn)按月劃分為四個星期，每星期設(shè)定培訓(xùn)主題，將整個星期的培訓(xùn)工作圍繞此主題展開，并確定至每周實施的具體目標。具體的'培訓(xùn)主題與時間安排需要各門店與總公司配合完成，課程靈活安排，各門店部門需專人負責，總公司人事培訓(xùn)部從中協(xié)調(diào)安排并負責對培訓(xùn)之后的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督回饋，以促進培訓(xùn)真正產(chǎn)生效益得到保證。

　　一、培訓(xùn)方式

　　由總公司培訓(xùn)部發(fā)起報名形式，按照培訓(xùn)計劃進行。

　　二、時間安排

　　1、課程分成4個星期，每星期都設(shè)培訓(xùn)主旨，在此基礎(chǔ)上每星期做一次專題培訓(xùn)，一個月做一次團隊戶外拓展訓(xùn)練活動，以達到循序漸進、持續(xù)有效，并不斷修正和完善培訓(xùn)效果；

　　2、本次培訓(xùn)：是指根據(jù)月培訓(xùn)應(yīng)用、質(zhì)檢反饋意見以及培訓(xùn)反饋意見、門店需要，制定的貫穿全月的培訓(xùn)課程，靈活性較大。

　　三、參與培訓(xùn)部門

　　四、場地安排

　　②統(tǒng)一課程培訓(xùn)；由人事行政部提前通知地點安排，以布吉店為主;

　　五、配合要求

　　①每周培訓(xùn)主題結(jié)束后，由門店組織進行全員培訓(xùn)評估調(diào)查表，每星期末由各門店組織進行全員培訓(xùn)評估調(diào)查，并在后續(xù)課程由總公司跟場，并溝通門店針對調(diào)查情況進行課程調(diào)整。

　　②為保證員工的充分休息，并使培訓(xùn)可得到良好的效果，各門店部門在培訓(xùn)課程安排上需合理安排時間。

　　六、督檢

　　①門店的整體培訓(xùn)情況將作為考核的一項依據(jù)，如制定的課程未按時進行，且未另行安排時間補課的，將對門店進行扣分制。

　　②培訓(xùn)部將結(jié)合質(zhì)檢對門店培訓(xùn)工作進行跟進，檢驗員工的掌握情況及培訓(xùn)內(nèi)容是否能貼近現(xiàn)場工作需要。培訓(xùn)的最終效果是與各門店的大力支持與配合分不開的。希望在培訓(xùn)意識的宣導(dǎo)、時間的安排、場地的落實、會務(wù)的準備、及培訓(xùn)后的督促執(zhí)行等方面，得到各門店的大力支持。

　　第一階段培訓(xùn)主旨：基礎(chǔ)服務(wù)標準化培訓(xùn)

　　以員工應(yīng)掌握的基礎(chǔ)技能、服務(wù)標準為主題，對員工進行培訓(xùn)。其中員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)（可以業(yè)務(wù)手冊為培訓(xùn)教案）可作為貫穿的必修課程。

　　1、業(yè)務(wù)手冊培訓(xùn)。如：樓面包廂物品擺放標準及公共區(qū)域物品擺放標準：煙缸、骰盅、垃圾桶、酒水菜單、麥線盤放、清潔的衛(wèi)生標準；前臺的派房流程等。

　　2、儀容儀表禮儀標準：發(fā)型標準、面容職業(yè)妝標準、手部指甲標準、工服及工牌佩戴標準、皮鞋標準；接待/服務(wù)/電話禮儀包括服務(wù)姿勢，站位站姿。待客引領(lǐng)姿勢，對客標準應(yīng)對用語的語氣語調(diào)等;

　　3、突發(fā)事件應(yīng)對培訓(xùn):具體案例分析培訓(xùn)（門店收集儲備相關(guān)案例做教案）

　　4、優(yōu)秀服務(wù)員管理培訓(xùn)：（基層管理提升的相關(guān)PPT課程）

　　第二階段培訓(xùn)主旨：團隊凝聚力培訓(xùn)

　　1、企業(yè)文化的培訓(xùn)；

　　2、公司制度的培訓(xùn)：獎懲制度、請休假制度，考勤管理制度

　　3、員工對對企業(yè)的忠誠度、員工的人生目標、職業(yè)生涯規(guī)劃

　　4、銷售人員的客戶建立管理維護及優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　5、薪資定級相關(guān)流程及員工基礎(chǔ)技能的強化培訓(xùn)

　　第三階段培訓(xùn)主旨：提升溝通交流

　　1、部門協(xié)調(diào)溝通技巧培訓(xùn)

　　2、各職能部門業(yè)務(wù)技能專項培訓(xùn)

　　3、簡單技術(shù)調(diào)音及簡單處理應(yīng)用

　　4、公司制度的培訓(xùn)：財務(wù)報銷制度，物料采購制度、人事制度等

　　5、創(chuàng)新思維的培訓(xùn)

　　第四階段

　　1、員工基礎(chǔ)技能的強化培訓(xùn)及薪資定級相關(guān)流程

　　2、合同法規(guī)的應(yīng)用、公文書寫的標準應(yīng)用及辦公OA系統(tǒng)的應(yīng)用

　　3、消防知識的培訓(xùn)及應(yīng)用

員工培訓(xùn)計劃14

　　第一天介紹本酒店的規(guī)模、內(nèi)部的組織機構(gòu)與了解各部門職能、各項服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的經(jīng)營理念、使她們有一個良好的精神狀態(tài)去面對工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

　　第二天培訓(xùn)禮貌用語，常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關(guān)系”等；服務(wù)忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。

　　第三天培訓(xùn)，例如：托盤、折花。

　　第四天培訓(xùn)，例如：擺臺、站立等。

　　第五天培訓(xùn)酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

　　第六天培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。

　　第七天培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的.工作態(tài)度，這是我們每個人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

　　第八天培訓(xùn)一些服務(wù)上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應(yīng)及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

　　第九天培訓(xùn)買單程序，方式及其所需要的程序等。

　　第十天了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。

　　第十一天培訓(xùn)為客人點菜服務(wù)及其點菜服務(wù)上的細節(jié)問題。

　　第十二天培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。

　　第十三天處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

　　第十四天細節(jié)化、親情化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

　　第十五天培訓(xùn)親情化服務(wù)，可以把親情化服務(wù)認為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”親情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅接H情化服務(wù)。

員工培訓(xùn)計劃15

　　一：海底撈崗位描述

　　1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

　　2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復(fù)機械的問候語；

　　3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待；

　　4、對待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)；

　　案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。

　　5、員工應(yīng)該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；

　　6、在保證客人滿意的情況下，認真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；

　　7、配備所用的用品用具；

　　8、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；

　　9、及時恢復(fù)擺臺工作；

　　10、及時做好人走崗位凈；

　　11、及時關(guān)燈關(guān)氣；

　　12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉；

　　13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動；

　　14、做好授權(quán)工作；

　　15緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理；

　　16同一區(qū)域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈。

　　備注：服務(wù)員的餐前準備工作是否到位：

　　1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；

　　2。爐具是否有氣，是否能正常打火；

　　3。不主動詢問顧客是否需要發(fā)票；

　　4。客人給錢埋單是必須說謝謝；

　　5。客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；

　　6。處理所有問題應(yīng)在第一時間。

　　以上崗位描述的目的就是提高翻臺率

　　二：崗位職責

　　發(fā)毛巾人員：

　　1、給客人發(fā)毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；

　　2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動作要規(guī)范；

　　3、每桌每位顧客換毛巾次數(shù)不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　保潔人員：

　　1、拾到客人物品應(yīng)及時上交；

　　2、歡迎顧客時目光注視對方，要以友善的話語表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；

　　3、嚴格按照衛(wèi)生標準進行；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　傳菜員：

　　1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤（50塊）、托盤布（50塊），并且保持托盤的衛(wèi)生干凈，如臟及時更換；

　　2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；

　　3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不斷、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛(wèi)生不合要求不端、菜品不點綴不端；

　　4、傳菜過程中應(yīng)熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；

　　5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；

　　6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；

　　送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：

　　1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；

　　2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生；

　　3、對湯、豆?jié){、檸檬水隨時供應(yīng)，確保安客區(qū)域到位、無短缺；

　　4、面對顧客時目光要注視對方，以友善的華語表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿足顧客的合理要求；

　　5、檸檬水的制作必須按照量化標準；

　　6、對自己負責的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊；

　　7、注意操作現(xiàn)場的衛(wèi)生；

　　8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺工作；

　　注：湯要隨時轉(zhuǎn)移，避免浪費

　　9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。

　　收臺人員：

　　1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；

　　2、一個餐桌收臺時間為2—3分鐘內(nèi)全部完成；

　　3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；

　　4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；

　　5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復(fù)臺面；

　　6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；

　　7、收臺的準備工作應(yīng)齊全，干濕毛巾三條，桶一個。

　　三：五聲四勤

　　五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲

　　四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的.是注意客人的各個神態(tài)，如：招手、探頭

　　嘴勤：做到人未到聲先到

　　手勤：做到客人想之前、做之前

　　腿勤：速度

　　四：服務(wù)員敢于主動向客人介紹自己

　　例：我是小李，有什么事請叫我。

　　五：一個服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？

　　答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿活力，要有進取上進心；

　　一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。

　　注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練

　　如：客人問長城在哪里？不能亂回答。

　　六：服務(wù)員十四字禮貌用語

　　請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關(guān)系、歡迎光臨

　　七：海底撈發(fā)展史

　　培訓(xùn)師：總經(jīng)理助理

　　1、海底撈原名：樓外樓，現(xiàn)更名為四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司；

　　2、總經(jīng)理：張勇；

　　3、專營：四川藥膳火鍋；

　　4、現(xiàn)在職員工：3000人，以農(nóng)村人為主；

　　5、發(fā)展：

　　1994年3月：海底撈在簡陽市一個偏僻的小巷開了一個不足72平米的水珠小店，只有4張桌子，在設(shè)施簡陋的情況下邁出了第一步

　　1998年9月：張勇成功的引進豆花魚這道菜，以味型占領(lǐng)市場，從四川72平米一下發(fā)展到西安1400平米的正規(guī)化餐廳，他嚴格要求餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量。

　　公司高壓線

　　1、從人品，不說謊；

　　2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；

　　3、從敬業(yè)；

　　4、從誠實；

　　5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價值觀，你是否改變了家人的命運價值觀，你做到了嗎？？？

　　案例：在西安店有一名服務(wù)員在一年半的時間升到了店長職位，一個月工資4000—5000，現(xiàn)在生活比較寬裕，忘記了原來，現(xiàn)在一個月買化妝品得1000多元，買衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬萬沒想到遠在幾千公里以外的小孩都沒鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價值觀嗎？

　　八：服務(wù)員有權(quán)向吧臺借助200元先解決顧客問題

　　課后提：6個怎么辦？

　　1、討論你是怎么樣理解授權(quán)工作？

　　2、當你不小心將豆?jié){撒在顧客身上，你該怎么辦？

　　3、當客人的鍋底、菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，你該怎么辦？

　　4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務(wù)？

　　5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？

　　6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？

　　九：海底撈的所有員工在操作過程中都應(yīng)首先避開老人和小孩

　　海底撈品牌

　　提問：M代表什么？

　　KFC代表什么？

　　海底撈的品牌靠每個員工來創(chuàng)造

　　十：激勵員工的方法

　　好，很好，非常好，耶

　　游戲一：

　　考驗員工個人的反應(yīng)能力

　　游戲名稱：數(shù)青蛙

　　規(guī)則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。

　　游戲二：

　　游戲名稱：所有人一起拍掌

　　規(guī)則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止

　　目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。

　　環(huán)境創(chuàng)造一個人

　　一個農(nóng)村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質(zhì)很快可以得到提升。

　　做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？

　　你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學(xué)習(xí)

　　十一：人事管理

　　1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調(diào)動；

　　2、規(guī)范員工檔案表（附員工入職表）。

　　十二：海底撈員工宿舍管理規(guī)定

　　1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；

　　2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開除；

　　3、進入住宅區(qū)時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；

　　4、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內(nèi)不準抽煙；

　　5、在通道內(nèi)不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；

　　6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；