別樣的餃子

別樣的餃子

　　餃子是我十分喜愛的食物，今天晚上，我又吃到美味爽口的餃子。吃完后，媽媽拿出剩下的餃子皮準備包著第二天吃。我想：平時吃餃子我都是“不勞而獲”，今天我也要跟媽媽學學手藝。

　　餃子吃起來容易，包起來難。我先讓媽媽做個示范；只見媽媽將餃子皮平躺在左手手掌心上，用筷子夾入適量的餡，用右手食指沾點兒水沿著餃子皮邊緣涂上半圈，然后迅速對折，這便成了個“小月亮”，最后在“小月亮”的邊緣折四個小折，一個胖乎乎的餃子便大功告成了！媽媽在過程中雙手配合的自然協調，十分老練，輪到我了，按照媽媽教我的，可餃子皮像一個調皮的小孩，總是包歪了，笨手笨腳的包好一個，媽媽卻已經包好了5個，怎么差距這么大啊！我惱！

　　俗話說：“熟能生巧！”難道不是嗎？之后，我包的一個比一個美觀，一個比一快，手藝竟快趕上媽媽了！我有些洋洋得意了，心想：總是包一種模樣沒意思，我要“大展宏圖”，創新！包什么好呢？我的大腦在飛速運轉，突然間想到了枕頭，就包“枕頭”吧！我將餃子皮上放入餡，在周邊涂上水，將餃子皮的兩端卷在一起，再將另外兩端疊在缺口處，一個“枕頭”餃子便“竣工”了。我端詳著這個“枕頭”，在潔白色里還露著紅、綠兩色，讓我垂涎三尺。第二次，我想包一個“迷你版手撕豬肉卷”，這次可不怎么景氣，卷著卷著，竟卷成了球形，而且由于水涂太多的緣故，餃子皮都化了......

　　餃子終于包完了，我包的餃子可謂形狀各異、五花八門。有的像元寶，有的像五角星，還有的像……模樣真好看！

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