1.
周五一放學，我興沖沖地趕回家里。從廚房中取出五顆綠豆，然后把它們放進一個盛滿水的杯子里，最后在一面鋪上一層餐巾紙。小綠豆泡在水中的樣子可真像是一群調皮的孩子在水里游泳。我為什么這樣做，那是因為本周要寫觀察日記。
晚上睡覺時，我想：“第二天綠豆會發生什么變化呢?”想著想著，我不知不覺地睡著了。
第二天，我早早地起床，迫不及待地跑去看那幾顆綠豆。“哇!”我睜大眼睛，“綠豆怎么變成白色的了?”我非常驚訝，然后我找來一個放大鏡，全神貫注地盯著它。我在這個時候發現，原來綠豆脫皮了!
它把綠色外衣脫了下來，露出了潔白如雪的臉頰。它和昨天的綠豆相比，似乎軟了一些，下面還突出了綠色的小芽，真有趣!
今天，我又看到了一個非常有意義的現象，所以我對綠豆更加感興趣了!
第三天早晨，明媚的陽光直射到我身上，迷迷糊糊睡著的我一直在想綠豆，于是一骨碌跑到桌子旁邊觀察，發現綠豆芽長大了不少，健壯了起來，可是在水里的那顆就相對比較矮小。
我不解地看著天，突然想到了一個原因：可能是那顆豆子吃的東西太少了，才那么瘦小。再想想自己也那么瘦小，看來以后我也得多吃些了。
經過這次試驗，我看見了有趣的綠豆，領略了自然界充滿神奇的植物王國!
2.
9月18日 星期天
今天，我和媽媽買了盆栽，就趕回家來，一到家，我就催促著媽媽把綠豆拿出來，因為我迫不及待地想把綠豆種下去了。
綠豆很光滑，綠豆的身體是橢圓形的，它和玉米粒差不多大，只是綠豆圓圓的，胖胖的，它穿著一身綠色的外套，上面有一條淡黃色的小拉鏈，這塊有點凹下去。
我把綠豆埋到小花盆里去，爸爸對我說不要埋得太深，不然長不出來。聽了爸爸的話，我就把埋得太深的綠豆上面的土去掉了一點。最后我灑了一點水在小花盆里。綠豆種完了，我真希望它現在就發芽。
9月20日 星期二
今天我回家發現綠豆們變胖了，胖得展開了它的綠外套，露出了白白胖胖的身體。它們還長出了一條條“小尾巴”，“小尾巴”下面嫩綠嫩綠的，可“尾巴”尖上卻是白白的。
看著綠豆圓圓胖胖的身子再加上一條“小尾巴”，真像一頭頭沒頭沒腦的小胖豬。
9月22日 星期四
今天綠豆們又有了新變化，綠豆的“小尾巴”長長了，顏色也變成了淡紫色。它的“尾巴”上長出了兩片小葉子，葉子小小的是是嫩綠色的，它總是遮遮掩掩地，像一位害羞的姑娘，不想讓人看見她的臉。