父親的油坊散文

父親的油坊散文

　　上世紀八十年代，父親除了耕田種地，還開過一間油坊。

　　那時，家鄉漫山遍野都長著蒼翠碧綠的茶油樹。采摘茶油果時節，每家每戶的房前屋后都堆著小山似的茶油果。我們這些小屁們常常爬上果堆頂上曬太陽，聽老人們講“鬼子吃沙梨”的故事。

　　據說，當年有幾個散落的日本鬼子路過家鄉時，看見路邊的茶果樹上結滿拳頭般大的果子，肚饑口渴的鬼子們欣喜若狂，抓到果子便下牙，豈料又苦又澀，皺著眉頭吞不下，便謾罵：“娘稀匹的，廣西的沙梨真難吃……”

　　茶油果雖然又苦又澀，但它的核榨出的油不僅芳香，還有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高的作用。

　　父親不曾想過開坊榨油之事。只因鄰村那間老油坊的油桁陳舊爛壞，桁主年高體弱，舉錘艱難，關門不干了。附近村莊又沒有油坊，榨油要到二十多公里遠的集鎮上，不僅路途遙遠，有時還得排隊等候一兩天。一次，天剛亮母親就裝茶油粉乘車出發，第二天摸黑才挑油回來，足足等了兩天一夜，還得去住旅館，害得父親在家里既要看牛，又要做家務，忙得團團轉。于是，父親決定開坊榨油。

　　第二年初秋，父親上山砍了一棵水缸大的松樹開鑿油桁。每天他都打著午餐包，帶著刨鑿錘等工具往山上跑。一個月后，一條嶄新而美觀的油桁挖好了。父親請來幾個親戚朋友幫忙，邊拉邊推，硬是把那“龐然大物”請回了家，放在一間既簡陋又爬滿青苔的瓦房里。這就是父親的油坊。

　　從此，每到榨油時節，左鄰右舍，村前村后的人們舂好茶油粉都往這屋里走。瓦房里不時傳來“轟轟”的錘聲，爽朗的笑聲，飄出縷縷芳香。

　　有時，父親忙不過來，母親便放下家務來幫忙。母親炒茶油粉、裝麩、接油，忙得喘不過氣來。我也常常去湊熱鬧，吹吹火，搓搓茶油粉，摸摸榨油錘，弄得油光滿面。那錘水桶般大，二尺多長，春花木格，堅硬如鐵，足有50多斤，我連提也提不起，更別談舉了。父親舉錘也不輕松，舉錘時雙目鼓睜，青筋凸起，下錘時“嘿”出一聲，桁震地動，瓦片作響，連打十多錘后，便氣喘吁吁，大汗淋漓。父親在流汗，桁嘴在流油，錘聲越猛，油流越大，油主人就越高興。而那錘好像打在我的心上，隱隱作痛。那“嘿”聲多年后還在我耳邊回響。父親滿身流的也是油呀！

　　看著那黃橙橙的茶油，聞著那香噴噴的氣味，饞得我直舔嘴唇，垂延欲滴。真想煨條紅薯蘸油吃，也想起糯米炒油飯那馥郁香醇的味道。

　　母親每次榨油回來，我們兄弟姐妹幾個都煨紅薯蘸油吃，薯香油更香，吃得嘴角流油，吃到肚凸還想吃。母親見我們吃得還不過癮，晚上又用糯米煮油飯，撒上蔥花，滿屋飄香，我們吃得連舌頭都想吞下去。

　　父親經營這間油坊十多年，收費一直很便宜，每斤茶油粉只收幾分錢，對困難戶和五保戶還免費服務。一年下來掙不了幾個錢。父親開坊榨油雖然不能改變家里貧窮的境況，卻贏得了村民的口碑，受到了村民的尊重。但是，因為勞累過度，父親曾昏倒油坊，大病一場，終因體力不支退下來。父親把那油錘交給他的兄弟，希望兄弟能高舉油錘，繼續為村民服務。

　　2016年2月4日

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