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烙煎餅的大姐散文
桃花溝村有一家煎餅店，店里賣得煎餅又軟又甜糧食味兒十足。經(jīng)常去那兒買煎餅，時(shí)間一長(zhǎng)，我和烙煎餅的大姐就混熟了，倆人就一五一十地聊開天。
“你烙得煎餅真好吃，每天來(lái)買的人絡(luò)繹不絕，生意很紅火啊。”
“還行。我用的都是當(dāng)年的新糧，秕谷霉?fàn)�的都被我挨個(gè)挑出來(lái)。”大姐自豪地說(shuō)并打了一個(gè)哈欠伸了一下腰。
“你在這兒坐著烙煎餅多長(zhǎng)時(shí)間了？”
“早上兩點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)起床，把用水泡好的糧食磨成糊，就到了三點(diǎn)半，點(diǎn)上煤球燒上火，坐下一個(gè)個(gè)的攤煎餅，一直到現(xiàn)在十點(diǎn)鐘，再有倆小時(shí)就能烙完。預(yù)定的煎餅多的時(shí)候，要干到下午一點(diǎn)多呢。烙完了，還要把煎餅一張張疊起來(lái)，也得干倆鐘頭，再加上淘洗糧食，每天總共干十幾個(gè)小時(shí)吧。”
“那你一坐十多個(gè)小時(shí)，中間不休息？”
“只有中間換煤球的時(shí)候，把鏊子掀起來(lái)，去趟廁所，十點(diǎn)來(lái)鐘吃一頓飯，既是早飯又是午飯。”
“這么長(zhǎng)時(shí)間坐著，你不累？”
“累啊，腰背胳膊渾身疼。坐到后來(lái)，屁股上就跟扎了釘子一樣疼，其實(shí)是長(zhǎng)了坐瘡，長(zhǎng)年累月好不了。”
“哎......，真是干什么也不容易啊，也不見你休息，天天這樣堅(jiān)持？”
“一年到頭不住下，臘月更忙，大家加工煎餅準(zhǔn)備過(guò)年。春節(jié)也忙，大家走親串友也帶煎餅做禮物，年初二就開工。”
“這么忙的生意，你雇些人幫忙，多上些煎餅鏊子，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，你又輕快賺錢越多。”
“我也想過(guò)這事。很多訂單要等到半個(gè)多月后才給人烙出來(lái)，耽誤別人吃我也覺得不好意思。可是我烙煎餅看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上每一個(gè)環(huán)節(jié)都要注重細(xì)節(jié)，原料的配比、磨糊的粗細(xì)、煎餅的厚薄均勻、噴水的多少都影響到它的口感。大家都是吃中了我親手做的煎餅才來(lái)買的，還是保留我的傳統(tǒng)做法吧。”聽后我心里為之一震，這位大姐在意自己勞動(dòng)成果的好壞要?jiǎng)龠^(guò)掙錢的多少，正如高尚的藝術(shù)家只在意自己作品的優(yōu)劣。
煎餅畢竟是食品，烙得再好不過(guò)是博得一時(shí)的好名聲，多賣些而已，成就怎能和藝術(shù)家相提并論，我又不禁為大姐的執(zhí)著感到疑惑，這么做值么？
“你就這么常年累月地烙煎餅疊煎餅，哪兒也不去，不覺得厭煩？”說(shuō)完我不好意思地笑笑，后悔我的話會(huì)給她帶來(lái)煩惱。
“不厭煩。小時(shí)候家里窮，我小學(xué)沒讀完就回家?guī)椭改父苫睢Ｆ渌顑憾几刹缓茫褪菚?huì)烙煎餅，看到家人吃得津津有味，我打心眼里高興，就想把煎餅烙得更好。這不還開了煎餅店，越來(lái)越多的人喜歡吃我烙得煎餅。再說(shuō)我依靠賣煎餅養(yǎng)活一家人，供著兒女上大學(xué)，我心里很知足了。”大姐說(shuō)這話的時(shí)候，臉上爛燦的笑容猶如盛開的花朵。我也不禁為她的快樂所感染，覺得能烙得一手好煎餅的確是一件值得驕傲的事，喜歡做一件事情是很幸福的，精益求精地去做一件事而不計(jì)較得失的精神是無(wú)價(jià)的。
我對(duì)這個(gè)烙煎餅的大姐愈加崇敬起來(lái)。她勤勞善良有責(zé)任心，腳踏實(shí)地心無(wú)旁騖去做自己能做的事，還認(rèn)真地把活兒干得越來(lái)越好，并且堅(jiān)持到底，這是多么可貴的品質(zhì)。如果每個(gè)人都能像她一樣，找準(zhǔn)自己的位置，發(fā)揮自己的專長(zhǎng)，兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作求發(fā)展，并且持之以恒，那么我們就是生活在國(guó)盛昌隆，民富安樂，人人向往的桃花源里。
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