:黃豆寶寶變魔術(shù)科學(xué)說課稿
一、設(shè)計(jì)意圖
《黃豆寶寶變魔術(shù)》是主題活動(dòng)《營養(yǎng)的食物》中的活動(dòng)之一，我們都知道豆?jié){、豆制品營養(yǎng)豐富，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品。針對這一情況，我設(shè)計(jì)了小班科學(xué)活動(dòng)：黃豆寶寶變魔術(shù)，這是依據(jù)新頒布的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點(diǎn)，學(xué)習(xí)特點(diǎn)的活動(dòng)內(nèi)容，注重教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。
二、活動(dòng)目標(biāo)
在制定活動(dòng)目標(biāo)時(shí)，我根據(jù)頒布《綱要》對科學(xué)領(lǐng)域的要求，盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。，注重培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。
根據(jù)設(shè)計(jì)意圖我制定了以下具體目標(biāo)：
1．知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。
2.通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)的重點(diǎn)：通過觀察比較黃豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。
整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)都是以這個(gè)重點(diǎn)為主的，主要是通過“了解黃豆的外形特征”、“比較干濕黃豆的不同”、“了解黃豆能做各種豆制品”這幾個(gè)環(huán)節(jié)完成。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
活動(dòng)準(zhǔn)備是為了完成具體活動(dòng)目標(biāo)服務(wù)的，同時(shí)幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作
用來獲得發(fā)展的。活動(dòng)準(zhǔn)備必須與目標(biāo)、活動(dòng)主體的能力、興趣、需要等相適應(yīng)，所以我既進(jìn)行了物質(zhì)準(zhǔn)備并又考慮到幼兒的知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。物質(zhì)準(zhǔn)備主要有干黃豆、濕黃豆、豆?jié){機(jī)、豆?jié){、豆制品錄象、鹵汁豆腐干等等。知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備是事先請家長帶孩子參觀菜場。
四、說活動(dòng)過程
情境導(dǎo)入——觀察比較——知識深入——活動(dòng)延伸
關(guān)于引出活動(dòng)，我考慮了很多。在以往的活動(dòng)開始部分，大多采用游戲、角色對白，引出活動(dòng)，為了更高的領(lǐng)會(huì)〈〈綱要〉〉中將各大領(lǐng)域內(nèi)容相互滲透、有機(jī)結(jié)合，在本次活動(dòng)中教師有意的創(chuàng)設(shè)情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。將科學(xué)教育和品德教育相結(jié)合，自然的引出課題。在旁觀者眼里看來，這樣設(shè)計(jì)也許要亂一些，但我覺得對幼兒收獲更大，對我來說這也是一種嘗試。
基本部分是：
（1）通過觀察，初步了解黃豆的外形特征
（2）通過進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。
（3）觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。
（4）通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。
結(jié)束部分：聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。
請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。
活動(dòng)延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個(gè)魔術(shù)（黃豆發(fā)芽）。
整個(gè)活動(dòng)由淺至深，從易到難。
五、設(shè)計(jì)亮點(diǎn)
一|重視幼兒科學(xué)活動(dòng)的.操作過程
根據(jù)“皮亞杰“的認(rèn)知發(fā)展理論，幼兒是通過與環(huán)境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。
幼兒知有通過探索、操作實(shí)踐，才能獲得豐富的科學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)，由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，教師在教學(xué)過程中忽視了幼兒探索科學(xué)的操作過程，而急于把答案告訴幼兒，使活動(dòng)過程流于形式，沒有起到真正的效果，在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進(jìn)一步激發(fā)幼兒的科學(xué)探索興趣，科學(xué)活動(dòng)不局限于知識的傳授，對于幼兒來說，操作過程遠(yuǎn)比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學(xué)活動(dòng)的才做過程尤為重要。如在本次活動(dòng)中，我為幼兒提供了操作活動(dòng)的材料：干濕黃豆，首先讓幼兒自己動(dòng)手操作，給他們充分的探索時(shí)間，并讓自己去看、自己去探索，同時(shí)為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、和諧的心理環(huán)境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵(lì)和支持，幼兒得到了老師的尊重和支持，就會(huì)態(tài)度積極主動(dòng)去嘗試，探索。和諧寬松的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發(fā)幼兒的探索興趣。
二、重視幼兒探索活動(dòng)的評價(jià)
評價(jià)活動(dòng)的好壞直接影響幼兒以后探索活動(dòng)的興趣，對那些認(rèn)真參與探索活動(dòng)的幼兒要給予表揚(yáng)，對每能很好參與活動(dòng)的幼兒要予以鼓勵(lì)，一出建議，鼓勵(lì)膽小的幼兒要樂于參與活動(dòng)，使幼兒真正感受到探索科學(xué)活動(dòng)是一件很有有趣的事，恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)活動(dòng)能增強(qiáng)幼兒的自信心，激發(fā)幼兒再探索的愿望。
三教法的科學(xué)化，多樣化
我根據(jù)活動(dòng)的內(nèi)容，幼兒的年齡特點(diǎn)，在面向全體幼兒的同時(shí)，注重了幼兒的個(gè)別差異，促進(jìn)不同水平幼兒的發(fā)展。通過觀察法、比較法、操作法、游戲法、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒能主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
總之，在整個(gè)活動(dòng)中，我追求一種“寬松、自然、科學(xué)、愉快”的活動(dòng)氛圍，讓孩子在與合作中成長，在分享中體驗(yàn)快樂，在成長中擁有自信。這是我在進(jìn)行科學(xué)教育活動(dòng)的忠旨。
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