服務員崗位說明書

時間：2024-08-27 09:30:43 說明書我要投稿

[通用]服務員崗位說明書3篇

服務員崗位說明書1

　　職務名稱：餐廳服務員

[通用]服務員崗位說明書3篇

　　直級上級：餐廳領班

　　崗位目的：協助分管領導做好餐飲接待，為客人提供就餐服務

　　所屬部門：餐飲部

　　崗位資格要求：

　　性別：男女不限

　　身高：男170cm以上，女165cm以上

　　自然條件：身體健康，相貌端正

　　語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好

　　教育背景：初中以上學歷

　　崗位技能要求：

　　專業知識：

　　掌握餐廳服務常識，熟悉餐廳服務工作流程及接待禮議等知識。

　　能力與技能：

　　具有較好的語言表達能力，熟悉酒店各相關規章制度，掌握必要的《食品安全法》及餐飲業衛生管理制度等知識，具有較強的溝通、協作能力。

　　工作內容：

　　1)接受餐廳領班的工作安排，做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

　　2)按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。

　　3)按照餐廳規定的`服務標準和程序。細心周到地做好各個環節(如迎客、

　　點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。并耐心、熱情對待顧客，向客人推薦各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。

　　4)儀表整潔，注意個人衛生，嚴格執行《食品衛生法》，發現不合格食品，不出廚房，并向領班匯報。

　　5)認真搞好酒席的服務工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

　　6)團結同志，關心集體，做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

　　7)積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。

服務員崗位說明書2

　　客房服務員是指在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房，并提供賓客迎送、住宿等服務的人員。

　　客房服務員崗位職責

　　1、負責房間布置、保潔工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境;

　　2、熟悉房間設施、設備的正確使用法，每日檢查房間設備的運轉情況;

　　3、嚴格遵守會館紀律、服從分配、盡職盡責，注意儀容、儀表、禮節、禮貌;

　　4、接受各級客理人員對衛生情況的檢查，不合格的要返工，直到達到衛生標準為止;

　　5、熟悉消防知識，在緊急情況下能完成自己的職責;

　　6、負責工作車的清潔、保養工作，發現損壞及時報主管;

　　7、做好換班前后交接工作;

　　8、向主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

　　客房服務員崗位要求

　　1、具有積極樂觀的工作面貌;

　　2、具有嚴謹認真的工作態度;

　　3、具有吃苦耐勞的工作精神;

　　4、具有開朗活潑的工作性格;

　　5、具有較好的語言表達能力，溝通能力，有高度的.工作責任心;

　　6、掌握客房服務常識，熟悉客房服務工作流程及接待禮議等知識;

　　7、熟悉各項規章制度，掌握必要的安全知識和法律知識;

　　8、身體健康，一般要求具有健康證;

　　9、一般要求初中畢業以上學歷;

　　10、具有一定的相關工作經驗。

　　客房服務員關鍵技能

　　專業能力客房操作清潔工具消毒

　　個人能力服務意識溝通能力協調能力

　　客房服務員升職空間

　　初級客房服務員→中級客房服務員→高級客房服務員→客房部主管

　　客房服務員薪情概況

　　應屆畢業生￥3300.00

　　1年經驗￥3400.00

　　2年經驗￥3800.00

　　3年經驗￥5100.00

　　客房服務員工作內容

　　1、客房的清潔衛生和日常服務工作;

　　2、按規范要求做好客房及衛生間的日常整理、計劃清潔、服務工作，并滿足客人入住期間的各種服務需求;

　　3、隨時檢查房內各類家具和設備的情況，發現問題，現及時報告或報修，并親自進行簡單維修操作;

　　4、清點、更換各種布草，補齊各類客用品和小酒吧酒水，及時送洗客衣并辦理交付和收驗手續;

　　5、掌握住客情況，做好一切接待的準備工作，并做好訪客接待工作;

　　6、為離店客人提供查房服務，發現設備損壞或客人遺留物品，立即報前臺收銀。

服務員崗位說明書3

　　崗位名稱:服務員

　　工作概述：為顧客提供優質的服務，建立良好的客戶關系。

　　工作職責與任務:

　　1、嚴格按照服務的各項流程、標準、規范進行對客服務工作，給顧客一個輕松的消費環境;

　　2、負責值房過程中房間的清理臺面、點歌、促銷等工作，如自己不能及時完成的通知上級和同事，共同協助圓滿準確、熱情、周到、完成對客服務工作;

　　3、服務中積極介紹公司服務項目、特色等，積極對客促銷;

　　4、熟悉客人姓名，服務中與顧客建立友好的客服關系，積極拓展客源;

　　5、值房時負責房間內的`物品、設備的完好;

　　6、客人走后對房間進行清潔以及物品的歸位等備房工作;

　　7、積極參加培訓，不斷提高工作技巧、技能。

　　工作績效標準:

　　1、有良好的客戶關系，積極開拓客源;

　　2、對客服務細心、熱情、周到、禮貌，無投拆發生。

　　崗位工作關系:

　　所受監督：直接接受樓面主管的監督。

　　所施監督：在對客服務的所有部門出現的問題進行監督。

　　合作關系：與各服務部門有合作關系。

　　工作權限：

　　對各個對客服務部門有監督權。

【服務員崗位說明書】相關文章：

崗位說明書11-01

店長崗位職責說明書店長的崗位說明書03-24

崗位職責及崗位說明書11-22