自制藥酒的方法

自制藥酒的方法

　　藥酒應(yīng)該怎樣泡呢？藥酒是中醫(yī)養(yǎng)生較為常見(jiàn)的一種方法，也可以在家自制。但是，如果你要自制藥酒就需要掌握科學(xué)的方法，否則就會(huì)適得其反。今天，總結(jié)一下關(guān)于藥酒的基本常識(shí)吧。

　　中醫(yī)藥酒的功效

　　藥酒的配方主要根據(jù)不同的病證，選擇適宜的方藥，以白酒或黃酒作為溶媒劑，用不同的炮制方法釀制。藥酒用酒作溶媒的目的，是借助酒的辛溫行散和引經(jīng)之性，同時(shí)能有效地浸制出中藥中的有效成分，使其發(fā)揮更大的效用，更有利于人體的吸收。

　　藥酒主要用來(lái)防治疾病或強(qiáng)身壯體，可廣泛地應(yīng)用于內(nèi)科、外科、婦科、傷科等某些病證。藥酒和其他中成藥一樣，不同的藥酒有著不同的功效和治療范圍，以及不同的禁忌癥，所以切不可當(dāng)作普通飲品來(lái)飲用。在不了解自己身體狀態(tài)的情況下，隨意飲用藥酒可能會(huì)引起不良反應(yīng)或毒副作用，嚴(yán)重者甚至危及生命。所以說(shuō)，藥酒是藥不是酒，隨意飲用藥酒也屬于濫用藥物的行為。

　　接下來(lái)，教教大家如何泡藥酒吧。

　　自制藥酒的簡(jiǎn)單方法

　　先將買(mǎi)回的藥材打碎或剪短擇凈后，再用冷開(kāi)水浸濕，這樣既可洗去臟物，又可防止藥材吸酒太多。取出后放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒。一般干藥與藥材之比為1：7～10，至少應(yīng)將藥材全部淹沒(méi)。最后，將口封嚴(yán)，每天搖動(dòng)數(shù)次，以使藥材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材，可將酒飲完后再浸泡幾次。

　　用酒浸泡中藥材，可以浸出許多水無(wú)法浸出的有效成分。但藥酒畢竟不同于一般的酒，除滋補(bǔ)性質(zhì)的藥酒外，服用時(shí)要遵循規(guī)定的療程和劑量，病愈后即可停止服用。藥酒的服用劑量較小，可根據(jù)病人對(duì)酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善飲酒者，可將藥酒按1：1～1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開(kāi)水中，按量飲用。

　　藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會(huì)產(chǎn)生副作用，少量飲用還使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃腸的消化和吸收。患有肝腎疾病、高血壓、過(guò)敏性疾病、皮膚病者，最好不要飲用藥酒。

　　泡藥酒的兩大誤區(qū)

　　藥材都可以泡藥酒。養(yǎng)生藥酒配方常用的中草藥主要包括補(bǔ)氣藥、助陽(yáng)藥、養(yǎng)陰藥、安神藥、養(yǎng)血藥、活血化瘀藥、祛風(fēng)寒濕藥和一些芳香化濁、芳香開(kāi)竅、理氣消食等類藥物。要選擇適合自己的藥材，應(yīng)找醫(yī)生開(kāi)方抓藥。否則，不但可能不適應(yīng)自己的體質(zhì)，還有可能遇到川烏、附子等有毒的藥材，對(duì)健康造成極大危害。

　　泡酒的藥材越大塊越好。在藥店所見(jiàn)的藥酒經(jīng)常是將大塊的藥材放在酒里浸泡，據(jù)說(shuō)這樣泡的酒藥效更好。其實(shí)也不都是這樣，應(yīng)將藥材挑除雜質(zhì)、篩選漂洗、晾干，再碾搗、切細(xì)，最好制成飲片，再放進(jìn)酒里密封浸泡。每天搖動(dòng)一次，一般10～20天后就可飲服。藥量與酒量的比例大約為50克對(duì)500克。第一次酒液服完后，還可酌加白酒再浸1次，然后濾去藥渣飲用。過(guò)濾后的藥酒應(yīng)當(dāng)是澄清明凈的液體，顏色為黃色或深、淺褐色。

　　如果你沒(méi)有掌握泡藥酒的正確方法就不宜自制藥酒哦。

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