魯東大學(xué)截至2019年3月，學(xué)校堅持學(xué)科立校，學(xué)科實力不斷增強。現(xiàn)設(shè)22個學(xué)院、74個研究院、85個本科專業(yè)，有1個博士后科研流動站、1個博士點、17個一級學(xué)科碩士點、5個二級學(xué)科碩士點、12個碩士專業(yè)學(xué)位類別。擁有英語語言文學(xué)、港口海岸及近海工程、應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)等13個山東省重點學(xué)科，語言資源開發(fā)與應(yīng)用1個山東省重點實驗室，濱海濕地生態(tài)修復(fù)與保育、高性能與功能高分子材料、分子設(shè)計與材料合成、信息物理融合與智能控制等6個“十三五”高校重點實驗室。
學(xué)校擁有英語語言文學(xué)、載運工具運用工程、語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)、自然地理學(xué)、高等教育學(xué)、運籌學(xué)與控制論、區(qū)域經(jīng)濟學(xué)、港口海岸及近海工程、應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)等9個山東省“十二五”重點學(xué)科。
魯東大學(xué)是一所以教育學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)為主體，多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬綜合性大學(xué)。1930年始建于萊陽，1961年遷址煙臺，歷經(jīng)山東省立第二鄉(xiāng)村師范學(xué)校、膠東公學(xué)、萊陽師范學(xué)校、萊陽師范專科學(xué)校、煙臺師范專科學(xué)校、煙臺師范學(xué)院等歷史發(fā)展階段，2001年山東省交通學(xué)校并入，2006年更為現(xiàn)名。