山東勝利職業學院是經山東省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等職業院校。由中國石化集團勝利油田創建，東營市人民政府承接續辦。
其前身為成立于1973年的國家重點中等專業學校勝利石油學校和勝利油田衛生學校。學院在歷次山東省評估工作中獲評優秀，先后獲得“全國職工教育培訓優秀示范點”。
山東勝利職業學院其他情況簡介。
山東勝利職業學院設有石油工程學院（化學工程學院、儲運與建筑工程學院）、護理學院、智慧產業學院（機電工程學院、信息與自動控制工程學院）、酒店管理學院（經濟與管理學院、基礎教學部）、人才發展與繼續教育學院（培訓學院）、應用技術學院等6個二級學院。
學校共有石油工程技術、油氣儲運技術、物聯網應用技術、物流管理、電子商務、電氣自動化技術、建筑工程技術、機電一體化技術、應用化工技術、計算機應用技術、藥學、護理、康復治療技術、機械制造及自動化、汽車檢測與維修技術等15個高職專業。