生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)以現(xiàn)代細(xì)胞與分子生物學(xué)為基礎(chǔ)、以分子克隆技術(shù)為手段的現(xiàn)代生物技術(shù)人才；要求學(xué)生掌握生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和知識。
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在科研機構(gòu)、高等學(xué)校、工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)單位和行政管理部門工作。