秘魯寒流漁場的成因
秘魯沿岸處在東南信風(fēng)帶內(nèi)，東南信風(fēng)從南美大陸吹向太平洋，使沿岸表層海水離岸而去，底層海水便上升補(bǔ)充而形成上升補(bǔ)償流，該補(bǔ)償流便把海底營養(yǎng)鹽類帶至表層，表層海水在風(fēng)力作用下向北流，而原海域流走的海水則由深層的海水來補(bǔ)充，深層海水上翻，帶來了海底豐富的營養(yǎng)鹽類，浮游生物大量繁殖，為魚蝦提供充足的餌料，形成大漁場。因此秘魯沿岸盛行的上升補(bǔ)償流形成了世界四大漁場之一的秘魯漁場。
個別年份，南、北赤道暖流逆流，使秘魯沿岸氣溫變高，離岸風(fēng)較弱，冷海水上泛得較少，海水溫度較常年升高，魚類不適應(yīng)較高的水溫，大量死亡。此時發(fā)生的就是厄爾尼諾現(xiàn)象。
本格拉寒流附近也有世界性的大漁場——東南大西洋漁場，在高中地理必修本上冊第四單元第三節(jié)課中的地圖上，可以清楚地看到“東南大西洋漁場”字樣。
東南大西洋漁場的成因與秘魯漁場成因類似，都是在離岸風(fēng)的作用下形成的。
秘魯寒流漁場的魚類物種
因?yàn)榭拷＿叄佤敐O場的主要美食都是海鮮，最有名的有辣子魚片、鹵汁海鮮、巴馬扇貝和鮮蝦拼盤。當(dāng)?shù)靥厣鹗秤凶嫌衩缀⒗R雞蛋點(diǎn)心、牛奶粥和佩帕夫人糖等。飲料方面當(dāng)?shù)厝送扑]深色奇恰酒，還有世界著名的皮斯科酸酒，這是一種用皮斯科酒、秘魯檸檬和糖制成的雞尾酒。
秘魯海岸擁有世界四大漁場之一的秘魯漁場，鳳尾魚是這里著名的特產(chǎn)。秘魯寒流使水溫下降，帶來硝酸鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，促使浮游生物等魚類餌料大量繁殖，從而吸引800多種經(jīng)濟(jì)魚類、尤其是鰣魚等冷水魚類在方圓二百海里的區(qū)域聚集。
洋流與漁場分布有著密切關(guān)系。魚類經(jīng)常性的餌料是浮游動物，浮游動物依靠浮游植物生活，而浮游植物的分布又由營養(yǎng)鹽類的多寡來決定。表層營養(yǎng)鹽類多的海區(qū)，浮游生物就多。表層海水的營養(yǎng)鹽類，由于浮游植物的消耗，含量減少；表層以下，營養(yǎng)鹽類消耗很少，一般含量較豐富。寒、暖流交匯和上升流都能把營養(yǎng)鹽類帶到表層。