牛(頓)每庫(侖)在國際單位制中，符號為N/C。如果1C的電荷在電場中的某點受到的靜電力是1N，這點的電場強度就是1N/C。電場強度的另一單位是伏（特）每米，符號是V/m，它與牛每庫相等，即1V/m=1N/C。
定義：
是放入電場中某點的電荷所受靜電力F跟它的電荷量比值，定義式E=F/q，適用于一切電場；其中F為電場對試探電荷的作用力，q為試探電荷的電荷量。單位N/C。定量的實驗證明，在電場的同一點，電場力的大小與試探電荷的電荷量的比值是恒定的，跟試探電荷的電荷量無關。它只與產生電場的電荷及試探電荷在電場中的具體位置有關，即比值反映電場自身的特性（此處用了比值定義法），因此我們用這一比值來表示電場強度，簡稱場強，通常用E表示。