真核生物定義
真核生物是所有單細胞或多細胞的、其細胞具有細胞核的生物的總稱，它包括所有動物、植物、真菌和其他具有由膜包裹著的復雜亞細胞結構的生物。
真核生物與原核生物的根本性區別是前者的細胞內含有成形的細胞核，因此以真核來命名這一類細胞。許多真核細胞中還含有其它細胞器，如線粒體、葉綠體、高爾基體等。
真菌的定義
真菌一詞的“拉丁文”Fungus，原意是蘑菇，其定義包括以下幾方面：
①真菌具有真正的細胞核；
②沒有葉綠素，以吸收為營養方式的異養生物；
③一般都能通過無性繁殖和有性繁殖的方式產生孢子，延續種群；
④其典型的營養體為絲狀分支結構；
⑤細胞壁的主要成分為幾丁質或纖維素或兩者兼有。