食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料精選
食品安全手抄報(bào)是以食品安全為內(nèi)容的手抄報(bào)，那么，食品安全消防安全手抄報(bào)內(nèi)容有哪些?
食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料
如何判別偽劣食品?
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識(shí)別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的'白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
如何購買腌臘食品
在選購腌臘食品時(shí)，肉眼看臘肉色彩鮮明，有光澤，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈現(xiàn)乳白色。表面無鹽霜、肉身干爽、肉質(zhì)光潔結(jié)實(shí)，有彈性，肥肉金黃透明。凡肌肉灰暗無光，脂肪呈黃色，表面有霉點(diǎn)，抹拭后仍有痕跡;肉質(zhì)松軟，無彈性，指壓后凹痕不易恢復(fù)，肉表附有粘液的則不要購買。
優(yōu)質(zhì)香腸、灌腸其腸衣干燥、無霉點(diǎn)，富有彈性，肉餡與腸衣緊緊貼住，不易分離，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而濕潤，肉呈均勻的薔薇紅色，脂肪為白色，具有香灌腸固有的`芳香味，無酸腐味。凡腸衣表面濕潤有粘性，甚至有少數(shù)霉點(diǎn)，有破裂的肉餡與腸衣分離現(xiàn)象，肥肉丁呈淡黃色，肉餡松散，四周光澤灰暗，有褐色斑點(diǎn)，香味消失，有酸腐味的則不要購買。優(yōu)質(zhì)板鴨體表光潔，呈白或乳白色、淡紅色，腹腔內(nèi)壁干燥、有鹽霜，肉切面呈醬紅色，切面致密結(jié)實(shí)、有光澤，具有板鴨特有的氣味。凡體表發(fā)紅或深黃色，有大量油脂滲出，腹腔潮濕發(fā)粘，有霉斑，肉切面帶灰白、淡綠色，切面松散、發(fā)粘，有哈剌味和腐敗酸氣的，則不購買。
消費(fèi)者在食用時(shí)應(yīng)注意：
1.如果發(fā)現(xiàn)脹袋請(qǐng)勿食用，產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。
2.火腿腸的表面如果發(fā)黏請(qǐng)勿食用，產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)。
3.如果吃起來，感到味道有刺激感覺或不爽口，說明食品添加劑有可能是添加過多，最好不要食用。
火腿腸產(chǎn)品在保存時(shí)應(yīng)注意：
1.火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存，保質(zhì)期一般為180天左右。
2.如不能冷藏保存火腿腸，應(yīng)盡快食用，尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方。
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