辣椒閱讀答案
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辣 椒
①世界上有些國家吃辣椒很厲害，如墨西哥、印度、朝鮮……中國某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經到了“無辣不吃飯”的地步。美國宇航員威廉·勒努瓦在宇宙飛行時也帶著辣椒。有一位指揮家，他走到哪里，辣椒就帶到哪里，就連參加英國女王宴請時，也照例帶著辣椒醬，他解釋說：“沒有辣椒的飯菜好比就是病號飯。”
②辣椒原產美洲，17世紀傳入我國，故亦稱“番椒”，又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。辣椒有幾千個品種，僅我國四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分。云南有一種辣椒，其辣無比，只要舌尖稍微碰一下，就會使人辣得難受，疼痛萬分。美國制藥專家斯克維爾于1912年制定了測量辣度的方法，后來人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學家曾用這種方法，測出甜椒的辣度為零，最辣的辣椒有300 000斯克維爾。
③辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水，不愛吃辣椒的人不禁要問：“人們何苦要吃辣椒？”這就是因為吃辣椒有3個好處：一就是它的營養豐富；二就是能祛風散寒；三就是能增進人的食欲。每100克辣椒的維生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。此外，辣椒還含有維生素B1、B2，胡蘿卜素以及其他營養物質。辣椒還能暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。諺語曰：“三個辣椒，頂件棉襖”。辣椒也具有殺菌作用。當人攝入辛辣食物后體內溫度急劇上升，這樣就可以抑制食物中的.有害病菌的繁殖或者殺死有害細菌。同時，辣椒也具有燃燒脂肪的功能。辣椒含有一種成分——辣椒堿，它可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快。據測算：進食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里熱量。大腦還同時指揮胃液和唾液的分泌，使胃腸蠕動加快，這就有利于消化，增進食欲。
④辣椒，很多人越吃越想吃。據心理學家分析，吃辣椒后，“燒灼”信息使大腦把身體作為“受傷”對待，從而促進身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑，能起到一種輕微的欣快作用，使人產生精神快感，專家稱此為“辣椒微醉”。這也許就是人們對辣椒越吃越愛吃的主要原因。
17、下面對文章的理解和分析有誤的一項就是( )(2分)
A、本文采用了空間說明順序。
B、“美國宇航員威廉·勒努瓦在宇宙飛行時也帶著辣椒。”運用了舉例子的說明方法。
C、第二段介紹辣椒的原產地、名稱、品種、分類等知識，重點說明了辣椒的辣度。
D、文章最后一段中的“也許”一詞表示猜測，并非肯定。人們愛吃辣椒的主要原因可能就是因為“辣椒微醉”的作用，也可能不就是，用在這里體現了說明文語言的準確性。
18、下面句子運用了什么說明方法，有何表達效果？(3分)
每100克辣椒的維生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。
答：________________________________________________________________________
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19、閱讀下面兩則材料，借助文章相關內容，分析材料中所寫的現象各印證了辣椒所具有的什么功能，并作簡要解釋。(5分)
【材料1】吃完辣椒后，讓人汗水直流，身體里像包裹著一團燃燒的烈火，欲罷不能，越吃越愛吃。近些年來，有人嘗試食用辣椒或辣椒制品來減肥。在日本，就已經出現了多種適合女性食用的辣椒制品。
【材料2】熱帶地區氣候炎熱，很容易滋生各種病原體和寄生蟲，食物不易保存。科學家發現，生活在炎熱氣候條件下的居民懂得用吃辣椒的辦法來解決這一難題。比如生活在炎熱地區的泰國居民相對于其他地區的人更喜歡吃辛辣食物。
材料1：__________________________________________________________________
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材料2：___________________________________________________________________
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17、A 解析：應就是邏輯順序。
18、運用列數字的說明方法， (1分)準確具體地寫出辣椒營養豐富的特點，使說明的內容更加真實可信。(2分)
19、材料1：辣椒具有燃燒脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，因而吃辣椒后讓人汗水直流，身體里像包裹著一團燃燒的烈火。
材料2：辣椒具有殺菌作用。熱帶地區很容易滋生各種病原體和寄生蟲，食物不易保存。當人攝入辛辣食物后體內溫度急劇上升，可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者殺死有害細菌。 (每個材料解說2分，語言表達共1分)
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