《你的體重它們決定》閱讀題及答案
【原文】
你的體重，它們決定
①如果你曾經(jīng)與肥胖斗爭過，你應該很清楚這場戰(zhàn)爭的勝利取決于：節(jié)食、鍛煉、遺傳基因。道理很簡單，你吃得越多，動得越少，你就會越胖。在這個方程式上，個人的基因起著關(guān)鍵的作用。但是科學家們很久前就知道這三個因素不足以解釋肥胖的起因，而第四個重要的因素日益引起研究人員的關(guān)注，盡管發(fā)現(xiàn)它們一直處于被忽略的狀態(tài)：你的腸內(nèi)細菌。
②它們的學名是：腸道微生物群落。這群微小細菌以上千億兆的數(shù)量居住人類的腸道中，它們很大部分的成員是厭氧菌——可以在缺氧的情況下存活。
③這群微生物的作用之一就是調(diào)節(jié)人體從食物中吸收的卡路里和存儲脂肪，換而言之，它們能夠調(diào)節(jié)宿主的體重。研究人員發(fā)現(xiàn)這些腸道微生物的種類和平衡與否，是決定人體肥胖和苗條的關(guān)鍵，因此通過調(diào)解微生物群落的數(shù)量是可以改變?nèi)说捏w重的。
④通過對老鼠的研究表明，體型肥大者和體型消瘦者的腸道內(nèi)細菌種類和數(shù)量差異明顯。肥胖老鼠體內(nèi)的厚壁菌類群（Firmicute）數(shù)量比擬桿菌（Bacteroidete）要高得多。在體重正常的老鼠體內(nèi)，情況則正好相反。人體內(nèi)的菌群雖然種類繁多，但是90%都屬于兩大類菌群——擬桿菌和厚壁菌類群。其中，厚壁菌類群能夠?qū)е路逝郑鴶M桿菌能夠分解人體本身無法消化的多糖如纖維素等，在向宿主提供營養(yǎng)的同時也為自己和腸道中的其他細菌獲得食物。換而言之，如果你體內(nèi)的擬桿菌數(shù)量多于厚壁菌，那么你就是令人羨慕的“吃不胖”體型。
⑤人類的日常食譜是如何影響腸道菌類的數(shù)量和種類的？研究人員用不同種類的食譜喂養(yǎng)老鼠，其中一種是典型的西方食譜，食物中的脂肪和糖含量較高。享用西式大餐的小鼠們往往表現(xiàn)為體重增加：其腸道中的厚壁菌類群較多，而擬桿菌較少。而另一組喂食低脂低糖的老鼠腸道中的厚壁菌類群較少，而擬桿菌較多。這些小鼠多表現(xiàn)為體重下降。
⑥目前尚不能肯定腸道中菌群的變化和體重的變化兩者誰為因誰為果，但是通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可以改變腸道內(nèi)細菌群的種類和數(shù)量，更好地消化新食物從而改變體重。那么我們可不可以人為地在體內(nèi)增加某種更喜歡吸收脂肪和卡路里的腸道菌來幫我們減肥呢？研究表明每個人的腸胃菌群在兩歲時就基本穩(wěn)定下來了，形成一個自給自足、相對封閉的`體系，新來的細菌并不容易在其中扎根，即使扎了根，也確實能吸收脂肪和卡路里，但也不能保證它們不會侵蝕我們的腸胃甚至是其它系統(tǒng)而造成對人體的危害。
【注】宿主：寄生物所寄生的生物。這里指人體。
【問題】
18.③-⑤段的說明層次是：首先說明【 】；再以對老鼠的實驗研究說明【 】；最后以不同食譜喂養(yǎng)老鼠的實驗說明【 】（3分）
19.閱讀鏈接材料回答問題。（共5分）
【材料一】王阿姨的兒子小胖從小就愛吃麥當勞，幾乎每天都要吃炸薯條炸雞塊。上學后同學們嘲笑他胖，體育測試也難以達標。他媽媽再也不許他去麥當勞吃了，只讓他在家吃媽媽做的葷素搭配的家庭營養(yǎng)餐，并堅持每天鍛煉一小時。一年以后，小胖身高長了5厘米，體重卻降了10斤。同學們再也不嘲笑他了。
【材料二】某位模特急于減肥，聽說吃蛔蟲見效快，于是從網(wǎng)上購買了蛔蟲卵膠囊服用一個療程下來，體重減了12斤，卻出現(xiàn)上吐下瀉，腹痛難忍的癥狀，到醫(yī)院急診，確診為急性腸炎，差點丟了性命。
⑴閱讀材料一，運用文中相關(guān)知識，簡要解釋王阿姨家的兒子體重下降的原因。（3分）
⑵運用文中相關(guān)知識，簡要解釋材料二中那位模特服用蛔蟲卵膠囊后的現(xiàn)象。（2分）
【參考答案】
18.（3分）首先說明微生物群落可以調(diào)節(jié)宿主的體重；再說明體肥者厚壁菌數(shù)量多于擬桿菌，體瘦者相反；最后說明不同的飲食結(jié)構(gòu)影響腸道菌類的數(shù)量、種類和體重。（每空1分）
19.（5分）
⑴（3分）調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可以改變腸道內(nèi)細菌群的種類和數(shù)量。（1分）天天吃炸薯條炸雞塊等高脂肪高熱量食品，使腸道中的厚壁菌類群多，體重增加；家庭營養(yǎng)餐低脂肪低熱量，腸道內(nèi)擬桿菌多，會使人體重下降（1分）再加上每天堅持一小時運動，大量消耗脂肪和卡路里，（1分）所以王阿姨的兒子身高增加體重反而下降。
⑵（2分）這位模特瘦了12斤，是因為蛔蟲卵到肚子里成長為蛔蟲，蛔蟲吸收了大量脂肪和卡路里；（1分）但蛔蟲大量繁殖也侵蝕了人體的腸器道官，危害了模特的健康。（1分）
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