怎樣安全使用微波爐

怎樣安全使用微波爐

　　微波爐幾乎是居家常備神器，叮……幾分鐘就能加熱好食物，下面和小編一起來看怎樣安全使用微波爐，希望有所幫助！

　　微波爐有輻射會損傷大腦？

　　并不能！

　　微波爐里加熱用的微波，作為一種電磁波，當然會“輻射”，但是別慌！只是一種能量很低的電磁輻射，很難造成生物傷害，跟致癌的電離輻射差遠了！同時微波爐門上那密密麻麻的網眼，就是為了保證微波在里面彈跳的防護設備。微波爐中的電磁場只對食物中的水起作用，它在封閉環境下對外界的影響很小，正規廠家生產的、帶有3C標志的微波爐都是安全的，不會對人體產生有害影響，更別說損傷大腦了。

　　微波爐加熱有毒，會致癌？

　　沒有足夠的證據證明微波爐加熱食物會增加致癌物質！

　　微波爐是靠電磁波加熱食物，不會有明火，溫度通常也比傳統烹調方式（燒烤煎炸）的溫度低。而傳統加熱方式更容易使食物燒焦，反而更容易產生一些致癌物質。

　　微波爐會使食物營養損失更多？

　　并不會！

　　任何一種烹飪方式，都會損失營養物質！微波爐讓食物快速升溫，造成的營養損失與煮、蒸、燉差別不大，爆炒、紅燒、煎炸都不能與微波爐相媲美。如熱剩菜，回鍋翻炒需要5分鐘，微波爐只用2分鐘搞定，加熱時間越長營養流失越嚴重，這下寶寶們明白了嗎？

　　使用微波爐的七大禁忌

　　1、忌加熱時間過長

　　微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至產生毒素。

　　2、忌加熱油炸食品、雞蛋、水果、水等

　　加熱油炸食品

　　高溫會使油飛濺，可能產生明火，發生火災。如不慎引起爐內起火，千萬別馬上開門，應先關閉電源，等火熄滅后再開門。

　　加熱雞蛋

　　很多人曾經把雞蛋放進微波爐，結果雞蛋爆炸四濺，慘不忍睹。如果急忙打開微波爐，雞蛋很可能會在眼前爆開，一不小心，還會傷到眼睛或者臉，非常危險。

　　即使是剝去蛋殼的雞蛋，也不能放進微波爐加熱。因為雞蛋的蛋黃是有一層膜的。

　　蛋黃水分含量較低，微波加熱后，溫度飛快上升，產生大量蒸汽。這些蒸汽被蛋黃膜所包裹，無法散開，最終只能把蛋黃膜沖破，蛋黃到處迸濺，不安全。

　　加熱水果

　　兩顆葡萄就會引起爆炸，葡萄內有水分，有各類的鹽離子，比如鈉離子和鉀離子，更不用說是一串葡萄或者藍莓了！

　　加熱水

　　微波爐加熱時，水不會流動，只是溫度升高，有可能超過沸點卻還不沸騰。此時，一旦端起水杯，輕微的動靜就可能引發暴沸，甚至爆炸。加熱液體時，時間不宜過長，控制在2分鐘以內為最佳。

　　3、忌用金屬器皿

　　微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物，而金屬會阻止能量傳導，導致無法加熱金屬器皿中的食物。

　　4、忌將普通塑料容器放入微波爐

　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形，同時可能釋放出有毒物質。比如酸奶、黃油盒 、塑料袋、牛皮紙袋，它們真的是一次性的，而且不能承受高溫。如果放在微波爐里加熱，會變形或融化，并會將化學物質滲入食物中去。因此，應選擇耐高溫的微波專用容器。

　　5、忌使用封閉容器

　　一旦使用封閉容器，可能發生爆裂，要用帶氣孔的容器。

　　6、忌加熱保鮮膜包裹的食物

　　在高溫情況下，保鮮膜會發生化學變化，給食物的安全性帶來隱患。

　　7、忌在微波爐上放東西

　　微波爐的上方設有出風口，如果被其他的物品遮住，易導致其內部溫度過高而老化，嚴重的還可能發生短路。

　　微波爐清潔方法：

　　清潔外部

　　斷開電源，取一塊吸水性較強的抹布或海綿，溫水浸濕后，擠出多余水分，擦拭外部浮灰。

　　軟化油漬、溶解污漬

　　準備一碗清水，一個檸檬，將檸檬汁滴入水中，輕輕攪勻后放入微波爐內，高火檔微波3分鐘。水溶液蒸發，可在微波爐內壁形成一層清潔膜，有利于內壁油漬的軟化。加熱后靜待2分鐘，待頑固變得松軟，容易去除。

　　擦拭內壁

　　將碗、爐盤、軸環取出。先用濕抹布擦一遍內壁，注意不要沖洗內壁，以免水流入爐內電路中，再用干抹布將水擦干。

　　清潔配件

　　先用溫水浸泡轉盤和軸環2分鐘，再用洗滌劑清洗，若油漬非常頑固，可以用鋼絲球擦洗。

　　清理門縫

　　如果有食物殘渣或油漬殘留在門縫上，可用軟刷蘸些中性清潔劑擦。

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