干燥劑為什么能干燥物品

時間：2021-02-27 18:06:58 科普知識我要投稿

干燥劑為什么能干燥物品

　　干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)，常分為兩類：化學(xué)干燥劑，如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進(jìn)行干燥。下面是小編為大家整理的干燥劑為什么能干燥物品，僅供參考，歡迎閱讀。

　　在許多食品和藥品的瓶子里，都附有一包干燥劑。干燥劑是什么物質(zhì)？它為什么能干燥物品呢？

　　干燥劑的品種繁多，除了用于食品和藥品，在工業(yè)、倉儲和科學(xué)研究等領(lǐng)域也應(yīng)用廣泛。常用的食品和藥品干燥劑，有硅膠、氯化鈣、氧化鈣（生石灰）和蒙脫石等。其他干燥劑有無水硫酸鈉、無水硫酸鈣（石膏）、堿石灰（氫氧化鈉和氧化鈣的混合物）、五氧化二磷和分子篩等。

　　干燥劑通過吸收物品周圍空氣中的水蒸氣達(dá)到干燥的效果。干燥劑的吸水機(jī)理可分為物理吸附和與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)兩種。能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的干燥劑，有的是與水形成結(jié)晶水合物，有的是與水發(fā)生不可逆化學(xué)反應(yīng)。通過物理吸附和與水生成結(jié)晶水合物的干燥劑可以通過加熱脫水處理而重復(fù)使用。但是這種脫水都需要加熱到比水的沸點（100℃）高得多的溫度才能實現(xiàn)。而與水發(fā)生不可逆化學(xué)反應(yīng)的干燥劑，如氧化鈣、五氧化二磷等，在吸水后就無法用簡單的方法再生了。

　　干燥劑的吸水能力和三個因素相關(guān)。一是每克干燥劑能吸收多少水；二是吸水的速度，例如對于流動氣體的干燥，要求干燥劑吸水的速度足夠地快；三是所干燥的體系中剩余的水分或空氣中水蒸氣的蒸汽壓。所干燥的體系中剩余的水分越少，或者空氣中水蒸氣的`蒸汽壓越低，干燥劑的吸水能力越強(qiáng)。由于干燥劑的吸水性再強(qiáng)也不可能百分之百地去除水分，所以增加干燥劑的用量并不一定能夠使吸水更加徹底。例如，無水硫酸鈉是一種吸水能力很強(qiáng)的干燥劑（它吸水生成水合物Na2SO410H2O），但是吸水的速度比較慢，除水也不夠徹底。而無水硫酸鈣的吸水能力較低（生成的水合物為CaSO42H2O），但是吸水的速度和除水徹底性都比較好。

　　在選擇干燥劑時，還要考慮它與被干燥的物質(zhì)之間不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如果要干燥酸性的氣體或液體，就不能采用堿性干燥劑。例如，堿石灰是堿性干燥劑，它適合于胺類（堿性物質(zhì)）和醇類等的干燥；具有氧化性的濃硫酸，不能用來干燥還原性的氣體（如硫化氫），但是可以用來干燥氫氣（把氫氣用導(dǎo)管通入濃硫酸，冒出來的氫氣氣泡就經(jīng)過了干燥處理）。

　　許多化學(xué)反應(yīng)需要在特別嚴(yán)格的無水條件下進(jìn)行，所以在反應(yīng)之前，要把所有的原料和容器都作干燥處理。在反應(yīng)時，反應(yīng)器還要通過一個（或一組）干燥塔與大氣連接，以與環(huán)境中的水汽相隔絕。

　　可見，干燥劑的使用需要周密考慮多種因素之后才能決定。

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