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    能力的自我評價

    時間:2021-06-11 12:50:23 自我評價 我要投稿
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    能力的自我評價

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    能力的自我評價

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      我善于思考,工作認真負責,踏實穩(wěn)重,適應力快速。正處于人生精力充沛時期的我,渴望在更為廣闊的天地里展露自己的才能,我不滿足于現(xiàn)有的知識水平,期望在實踐中得到提高,因此希望加入貴公司。我將會以高度的責任心,踏踏實實地做好屬于自己的每一份工作,竭盡全力在工作中取得好成績。

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      本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據(jù)菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,咸鮮甜香,微辣, 講究鮮辣滑香濃脆松,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。

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      本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見,給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。

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      誠實守信,樂觀向上;能吃苦耐勞;樂于接受新事物的挑戰(zhàn);善于觀察和思考,具有很強的分析組織協(xié)調(diào)能力:

      專業(yè)方面:全面系統(tǒng)的掌握了信息管理和市場營銷的理論及實知識,而且通過多層次的參與社會實踐,將理論與實踐相結(jié)合,不僅扎實的掌握了專業(yè)知識,更為可貴的是獲得了社會實踐經(jīng)驗

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