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    自助餐廳服務員工作總結

    時間:2021-12-26 12:12:10 總結 我要投稿

    自助餐廳服務員工作總結

      光陰似箭,歲月無痕,一段時間的工作已經結束了,經過過去這段時間的積累和沉淀,我們已然有了很大的提升和改變,不妨坐下來好好寫寫工作總結吧!相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫吧,以下是小編為大家整理的自助餐廳服務員工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。

    自助餐廳服務員工作總結

      自助餐廳服務員工作總結1

      在即將過去的20xx年里,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。

      有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

      經歷了那么的事,我從中學到了好多,我現在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經,你們也有你們的經歷,講出來讓我們分享,我們互相學習,一起進步,未來屬于我們。

      關于明年,我的是:

      1、認真做好每一天的每一項工作。

      2、認真學習倉儲知識,努力考試晉升。

      3、利用休息時間進行計算機培訓。

      4、多學習其他東西,充實自己。

      最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

      自助餐廳服務員工作總結2

      20xx年是我自我挑戰的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的`波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

      現將工作總結如下:

      一、培訓方面:

      1、托盤要領,房間送餐流程。

      2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

      3、賓館相關制度培訓與督導。

      4、出菜途徑相關安全意識。

      5、對本班組進行學習醬料制作。

      二、管理方面:

      1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。

      2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

      3、以人為本,人與人的`性格多方面的管理方式。

      4、2007年傳菜全年離職人數23人,20xx年傳菜全年離職人數4人, 20xx年是比較穩定的一年。

      三、作為我本人,負責傳菜工作。

      1、負責廳面的醬料運轉。

      2、傳菜出菜相應輸出與控制。

      3、傳菜人手的協調。

      四、在操作方面的幾點。

      1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現不了本公司的精華。

      2、由于國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難!

      3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

      4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

      5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

      五、本班組在本年度做的不到位。

      1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

      2、有時沒按相關標準操作。

      3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監督力度不到位。

      總之,20xx年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌!

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