熟悉的菜品黃豆芽作文1000字
一個菜品，吃了一輩子，不膩，不厭，不煩。
一件小事，記了一輩子，感動，感激，感慨。，
每年的清明節，我都要回老家去祭奠父母。今年的清明節還沒有到，妻就早早地囑咐告訴我，管老家親戚要幾斤黃豆，生黃豆芽吃。年年如此這樣地嘮叨，幾乎已經成為了習慣。
俺東北這個地方，冬季漫長，過去的年月，沒有塑料大棚及暖窖子種植蔬菜。入冬以后，外面白雪一片，天寒地凍，家家戶戶的飯桌上也就沒有一點綠色，幾乎是天天是冬儲土豆、白菜，蘿卜來回轉，唯一能調解胃口的就算是黃豆芽了。
黃豆芽現在可以做各種各樣菜，在哪個年月，多數的人家就是黃豆芽熬土豆湯、黃豆芽炒芥菜疙瘩。雖然做法單調一點，吃起來是很香很香，下飯，養人。黃豆芽是由黃豆母親生出來的，做法也很簡單的。找一個盆，最好是泥瓦盆，挑一些飽滿的黃豆放入盆中，用泠水淘洗干凈，控干水，再倒入清水，把黃豆沒過來，用一塊濕布蓋在黃豆的上面，然后放在熱乎的炕頭上。第二天，被泡過的黃豆就長了身體，變成了一個個懷孕的小胖子。用清水過一遍，再同樣放在熱炕頭上，就這樣每天都重復地換水，過了幾天，小胖子孕婦就分娩了，黃豆芽撐破了母親的肚皮，露出了白嫩的小芽，像一條小小的尾巴，慢慢地，小尾巴長大了，豆瓣也開了，象一個張開的小嘴動物要東西吃，這個時候，黃豆芽就生好了。黃豆芽的`笨方法出生，沒有催長劑幫忙，吵的時候剛下鍋就可以聞到那特殊原汁原味的香。
讀中學的時候，學校離我家八里多路，由于家庭生活困難，不能住校，天天早上去，晚上回。學校中午有午飯，一碗小米飯，一碗黃豆芽湯，一共是兩分錢，我家也是付不起的，中午只能不吃飯了。十五、六歲的孩子，正是長身體能吃的時候，一到吃飯的時候肚子就咕咕叫，那也沒有什么辦法的，家里的口糧又不多，還不能帶飯，只好喝涼水吧。在前十多年前我患的膽結石的病嚴重了，在醫院做微創手術取出來有玉米粒大小的結石有九十多塊，連醫生都感到很驚訝。同志們和我開玩笑，過去是有膽有“石”（識），現在是沒膽沒“石” （識）了。我也笑曰：有賊心，更沒有賊膽了。后來才知道，那些結石就是年輕時候的一條蛔蟲在胃里餓的找不到東西吃，鉆進膽囊里面出不來了，慢慢就變為了結石。現在還記得，在剛剛上中學的不幾天的一個中午，學生們都去學校的食堂吃飯，我也餓了，在教室門前的大樹下看書。猛然間聽見有人叫我，抬起頭來一看，是班上最漂亮的“班花”，她漂亮，學習又好，能歌善舞，很多男同學都圍著她轉。她來到我的跟前，還沒有等我說話，把一個熱乎乎的飯盒放在我的手上：“你還沒有吃飯，快吃吧…….”。說完，像一只花蝴蝶一樣跑遠了。我打開飯盒一看，里面是小米飯和黃豆芽炒芥菜疙瘩。當時已經餓透了，狼吞虎咽把一盒飯全消滅了。我去給她送飯盒的時候，她紅著臉說：“你也沒有給我剩點……”。那時代的人就是傻，連一句感謝的話也沒有謝人家，也不知道人家姑娘心里想的是啥？現在想起來，心里還感到一陣陣的甜蜜，同時也深深地內疚。那個年月的青年人啊！就是有點傻，她給我的豈止是兩分錢的飯啊？不是勝過現在的一千句“我愛你”嗎！那個年代，農村里愛情的土地是荒蕪的，更何況情竇初開的中學時代啊…….。
在學校學習的幾年里，我和她很少說話，沒有更多的交流，畢業以后也沒有見幾次面。可是，我的心里一直忘不了給我送黃豆芽的她。她的形象也和黃豆發芽一樣，逐漸在心靈的土地上發芽了。我到城市里工作以后，沒有了聯系，后來聽說她當了鄉村老師，在幾年前突發腦溢血死在課堂上。寫到這里，我想，今年的清明節馬上就到了，也借此文悼念一下當年那個對我情竇初開的“黃豆芽”的姑娘吧。也許，她根本沒有想到，那個年月的一盒飯黃豆芽盒飯讓我記到今天，能夠為她寫幾句悼念的話。
人啊——還是多做一點好事吧。
現在，我們的物質生活豐富了，雞魚肉蛋，吃啥有啥，大棚都把季節搞亂了，各種蔬菜，品種齊全，一年四季都有，雖然這樣，黃豆芽越來越顯得珍貴了。事物的發展規律就是這樣的，過去的不珍貴的，現在珍貴了，現在不珍貴的，也一定變為以后珍貴的。
人們啊，我們還是把今天的一切，留給以后讓大家更珍貴吧。
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