家鄉(xiāng)的青蟹作文
在美麗而又富饒的杭州灣里，生活著無(wú)數(shù)海洋生物。在這海產(chǎn)品的王國(guó)里，有一位威風(fēng)八面的國(guó)王——青蟹殿下。
“青蟹”，多么熟悉的名字，海產(chǎn)攤上，隨處可以看見(jiàn)它的身影。之所以叫“青蟹”，自然而然它們的全身都是青色的的。“蟹”，八只腳，一對(duì)鉗，青蟹也不例外。它們揮舞著大鉗子，酷似威風(fēng)凜凜的“大將軍”。要知道，這位“大將軍”也是十分兇猛的。如果你一旦招惹了它，它無(wú)論如何也不會(huì)放過(guò)你。青蟹會(huì)用自己的秘密武器——鉗子，死命地夾你的手指。這一夾，它可不會(huì)放掉。這鋒利的鉗子。甚至可以?shī)A破你的皮，夾出鮮紅的血來(lái)。除非，你想方設(shè)法讓它夾另一樣?xùn)|西，你才可逃脫青蟹的折磨。
青蟹為灘棲游泳蟹類，生活在潮間帶泥灘或泥沙質(zhì)的灘涂上，喜停留在灘涂水洼之處及巖石縫等處。白天多穴居，夜間四處覓食。尤其是在漲潮的夜晚顯得更為活躍，由于它的眼晴和觸角感覺(jué)靈敏，故夜間活動(dòng)自如；夏天青蟹活動(dòng)更為頻繁，低潮水淺時(shí)多潛伏泥底以避暑熱，有時(shí)可見(jiàn)成群青蟹在干熱時(shí)用步足撐起體軀離開溫度高的灘面乘涼；冬季活 動(dòng)較少，天氣寒冷時(shí)在低潮淺附近掘穴過(guò)冬，其穴洞大小深度隨個(gè)體大小及潮區(qū)的增高而加深，高潮區(qū)穴洞有時(shí)可達(dá)1米以上。青蟹在水中依靠末對(duì)步足頻頻劃動(dòng)向左、右前方前進(jìn)，但多數(shù)情況下隨流而動(dòng)，受驚或遇障礙可迅速后退，在灘面上側(cè)以步足爬行，感覺(jué)靈敏，行動(dòng)自如。
青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了，它含有豐富的蛋白質(zhì)，在數(shù)海產(chǎn)品中是最高的。所以，在酒店、賓館，甚至家中的餐桌上，都有這么一道菜。不說(shuō)也知道，又是關(guān)于青蟹的。青蟹深受人們的喜愛(ài)，還不都是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美嗎？講起青蟹味道鮮美，大家一定都饞涎欲滴了吧！青蟹的吃法可多了，如果你想吃清淡一點(diǎn)，那就清蒸青蟹，這樣，味道更加的純正；假如你想吃得豐盛一點(diǎn)，那就青蟹炒年糕；如果，你比較喜歡紅燒，那就紅燒青蟹，味道也一樣鮮美……無(wú)論怎么吃，都各有各的'特點(diǎn)，各有各的風(fēng)味。我最喜歡吃的要屬“青蟹炒年糕”了。將兩只青蟹清理干凈，切成小塊，放入鍋中油炸。再灑上適當(dāng)?shù)尼u油。隨后把切好的年糕倒入鍋中，加入少許的水。再經(jīng)過(guò)烹飪，一道美味可口的青蟹炒年糕就完成了。濃濃蟹香摻和著糯米的清香，讓人迫不急待要嘗上一口。嘗一口，青蟹肉又嫩又滑，年糕糯而不膩，可謂是人間美味。
啊！青蟹，你是蟹中珍品，你是我們杭州灣讓人留念的珍饈美味！
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