家鄉(xiāng)寧波的美食

時(shí)間：2021-07-14 20:27:53 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)寧波的美食

　　我的家鄉(xiāng)在甬城寧波，這里依山傍海物產(chǎn)豐富，各色美食更是數(shù)不勝數(shù)。

家鄉(xiāng)寧波的美食

　　小時(shí)候，總是最愛(ài)將奶奶炸出豬油的油渣趁熱撒點(diǎn)鹽拿來(lái)當(dāng)零食吃，那酥香油潤(rùn)的味道是記憶中最幸福的味道。秋季里，用香酥的油渣配上粉粉的大芋艿，做成一碗香潤(rùn)熱乎的油渣芋艿羹，吃上一碗頓時(shí)整個(gè)人都曖了。

　　秋季微涼，當(dāng)野生梭子蟹大量上市的時(shí)候候，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的大白蟹就成了寧波人餐桌上的常客。將涼性的白蟹和豆腐做成香醇的白蟹煲，營(yíng)養(yǎng)口感簡(jiǎn)直妙不可言。

　　中秋佳節(jié)，一家人圍坐在一起吃上一碗寓意團(tuán)圓的寧波豬油湯圓，那真是再討彩不過(guò)了。只見(jiàn)少量濃白的湯汁里面，團(tuán)團(tuán)圍坐著一個(gè)個(gè)渾白如玉的小湯圓，上面還有桂花點(diǎn)綴，清香撲鼻。咬上一口，又香又糯！

　　秋季，泥螺鮮美肥碩，勤勞的寧波人早早就做好了酒醉黃泥螺，那滋味清爽香甜，一諜濃濃的酒香醉泥螺搭配著一碗白米飯下肚，別提多滿足了！

　　寧波的烤菜年糕，也是非常有特色的家鄉(xiāng)菜，特別是管子里的菜汁，軟糯潤(rùn)澤，非常好吃，若搭配上香甜滑糯的水磨年糕，既可以當(dāng)菜吃也能當(dāng)飯吃。還有咸香鮮美的`紅膏熗蟹和白米飯，簡(jiǎn)直是絕配，不知不覺(jué)間已經(jīng)兩碗下肚了。

　　寧波人自制的雪菜筍，口感也是超級(jí)清爽和溫柔，最重要的是它可以調(diào)節(jié)口味。當(dāng)過(guò)年時(shí)，人們厭倦了大魚(yú)大肉，這時(shí)端上一盤(pán)雪菜筍，它清爽的口感，瞬間就能解除油膩！

　　還有甜蜜多汁的奉化水蜜桃，香潤(rùn)酥脆的鼓樓油贊子，酥香掉渣的溪口千層餅等等。

　　這里的各色美食還有很多，有機(jī)會(huì)來(lái)寧波，你一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗撑叮?/p>

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