舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文1
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長(zhǎng)的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來(lái)了個(gè)親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺(jué)鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開(kāi)、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡(jiǎn)單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開(kāi)鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過(guò)一會(huì)，待熟后，打開(kāi)鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來(lái)，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過(guò)舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是不錯(cuò)的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文2
對(duì)于每一個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，《舌尖上的中國(guó)》那一定是屬于咱們的是一場(chǎng)“饕餮盛宴”。究竟片中是什么如此令你著迷？是精湛的廚藝，還是那抹不掉的家鄉(xiāng)味覺(jué)記憶？還是你心中獨(dú)有的'那份答案？美好的東西一定是觸動(dòng)心靈的，舌尖受到歡迎正因?yàn)槭瞧渲杏写騽?dòng)人心的“東西”。帥作為一個(gè)陜西人，對(duì)我來(lái)說(shuō)看舌尖會(huì)格外留意片中出現(xiàn)的陜西美食。舌尖二的第一集中陜西藍(lán)田縣的老婆婆做的“褲帶面”就是我們陜西人最愛(ài)吃也是最常吃的面之一。
西安所處的關(guān)中地區(qū)自古盛產(chǎn)小麥，所以面食是陜西人的主要口糧。陜西人從骨子里就是吃面長(zhǎng)大的，無(wú)論吃遍多少山珍海味，記憶里最美味的還是那一碗面。在過(guò)去，陜西人女人是一定要會(huì)搟面的，哪家的媳婦面搟的好那說(shuō)出去一定相當(dāng)?shù)挠矚狻Ｎ业哪赣H就是這樣一位賢妻良母。雖說(shuō)現(xiàn)如今很少有人愿意費(fèi)時(shí)間去搟面了，但是在我家依舊保留了自己搟面的習(xí)慣。
舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文3
過(guò)去形容對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，人們總愛(ài)用一句俗語(yǔ)來(lái)形容：美不美，家鄉(xiāng)水，親不親，家鄉(xiāng)人。可見(jiàn)這家鄉(xiāng)水最能勾起人們對(duì)故鄉(xiāng)的回憶。其實(shí)，在人們記憶中留下最深刻印象的不僅是家鄉(xiāng)水，還有那家鄉(xiāng)讓人永遠(yuǎn)難忘的各種美食。灰湯粽、烏米飯、臭豆腐、土雞煲……這些都是讓桐廬人垂涎的家鄉(xiāng)風(fēng)味。也許，在桐廬人的心中，這些，也是家鄉(xiāng)的一種代名詞吧。
土雞煲是蘆茨農(nóng)家菜的演變，過(guò)去是農(nóng)家的唯一補(bǔ)品。選2.5—3斤左右土雞，肉質(zhì)較老一點(diǎn)，宰殺褪毛畢，洗凈。將雞斬成比栗子大一點(diǎn)塊翻炒。然后放鹽、菜油、料酒、生姜、白糖適量，不放或少放水最好加高湯。在瓷沙鍋鍋底墊粽葉，將雞放入加少量黃酒。荷葉蓋雞，放在用鹽墊底的沙鍋上，用小中火燉至收湯逐步燒半小時(shí)后停，過(guò)10分鐘后再燒約1.5小時(shí)燜半小時(shí)，放到桌上再掀蓋，香氣撲鼻，食欲倍增。其特點(diǎn)是香、嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。如今這道菜已經(jīng)成為蘆茨“農(nóng)家樂(lè)”的招牌菜。
舌尖上家鄉(xiāng)小吃作文4
在上海街頭的傳統(tǒng)小吃中，油墩子以其特有的“造型”和味道，一直是我的最愛(ài)。每次途徑上海老式弄堂、美食小街，總是讓爸爸媽媽給我買個(gè)品嘗。油墩子屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來(lái)很是香脆有味。
油墩子的制作一般是在平底橢圓形的模具中，先加入面糊封底，再加入經(jīng)調(diào)味的薺菜和紅、白蘿卜絲，最后覆上一層面糊，放進(jìn)滿滿的熱油鍋里炸，炸至金黃色，油墩子會(huì)自動(dòng)脫模，外層酥脆，內(nèi)層鮮香。就連素來(lái)不吃蘿卜的人也會(huì)愛(ài)上油墩子，同學(xué)們，讓阿拉一起來(lái)品嘗這地道的上海小吃，在懷舊中享受舌尖上的江南文化。
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