今日的菜單小學(xué)美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。
2、強(qiáng)調(diào)在創(chuàng)作的過(guò)程中，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。
2、讓學(xué)生在創(chuàng)作的過(guò)程中體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。
教學(xué)課時(shí)：
1課時(shí)
課前準(zhǔn)備：
各類菜的圖片和一些精美的菜肴及菜名標(biāo)簽圖片的教學(xué)課件及學(xué)生創(chuàng)作過(guò)程中的音樂(lè)。彩泥、繪畫紙、油畫棒、剪刀、彩紙、膠水。
教學(xué)過(guò)程：
一、引導(dǎo)階段
師：孩子們，你們知不知道我們班最活潑,最可愛(ài)的是誰(shuí)呢？（生：……）對(duì)呀！()是我們班最活潑,最可愛(ài)的?可是今天早上我看到她的時(shí)侯卻發(fā)現(xiàn)她好象有點(diǎn)心事。一問(wèn)才知道，原來(lái)今天是她的生日，平時(shí)是與爸爸,媽媽和朋友在家里過(guò)的，可是今天還得上學(xué)，怎么辦那?說(shuō)道這兒,巧了,我們今天的美術(shù)課剛好講到《今日的菜單》[板書課題：14、今日的菜單]何不就讓我們一起為()過(guò)一個(gè)有趣的生日呢？大家說(shuō)可不可以呢？[板書：一個(gè)大的問(wèn)號(hào)“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好學(xué)生。那下面老師就先帶大家到菜市場(chǎng)去逛逛吧。
二、發(fā)展階段
1、用課件出示圖片，學(xué)生興趣更濃。
師：下面我們就來(lái)看看我們買些什么樣的菜？（師逐步出示主食類.蔬菜類、水果類和肉蛋類的給學(xué)生觀察各種菜的特點(diǎn)。）
2、學(xué)生建議，初步設(shè)計(jì)菜單。
師：剛才到菜市場(chǎng)看到了那么多的菜，我們大家一起來(lái)選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來(lái)。（生：……）
師：說(shuō)著說(shuō)著好象都能聞到菜的香味了，但是我們?cè)诿佬g(shù)課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設(shè)計(jì)并展現(xiàn)出來(lái)呢？
（生：繪畫、剪紙、彩泥……）
師：對(duì)呀，大家想的辦法真不錯(cuò)。我們就可以先用我們美術(shù)表現(xiàn)的形式將菜肴設(shè)計(jì)出來(lái)啊。
3、提出活動(dòng)要求，做好活動(dòng)的準(zhǔn)備。
（1）、明了比賽要求。
師：接下來(lái)我們將要進(jìn)行的是一場(chǎng)別開生面的比賽。那我們現(xiàn)在的三個(gè)大組分別為我們的三個(gè)智囊團(tuán)。我們?nèi)齻�(gè)智囊團(tuán)之間將展開爭(zhēng)奪，看今天哪個(gè)組想出的菜式最好，做出來(lái)的菜最豐盛、最有營(yíng)養(yǎng)。那這組將被評(píng)為“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。同時(shí)我們已經(jīng)分好了每三個(gè)人組成一組的合作小組，我們每個(gè)合作小組之間也將進(jìn)行比賽，在每個(gè)智囊團(tuán)中評(píng)選出各合作小組中表現(xiàn)最突出的菜式為“金點(diǎn)子菜”，老師還準(zhǔn)備了一些獎(jiǎng)品將送給被評(píng)為“金點(diǎn)子菜”的設(shè)計(jì)者。大家有沒(méi)有勝利的信心呢？（生：有——）
（2）、課件出示大師作品及一些菜名標(biāo)簽。
師：為了使同學(xué)們更好地完成任務(wù)，取得最后的勝利。老師特意準(zhǔn)備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請(qǐng)大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標(biāo)簽。
師生互動(dòng)觀看大師作品。
（3）、活動(dòng)前討論。
師：看了大師的`作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來(lái)的兩分鐘時(shí)間將讓大家討論：a、自己這個(gè)合作小組準(zhǔn)備用什么材料設(shè)計(jì)什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請(qǐng)將菜式的名稱標(biāo)簽也放在你們的設(shè)計(jì)當(dāng)中。b、注意合作小組中三個(gè)人的合理分工：一個(gè)人負(fù)責(zé)菜式設(shè)計(jì)，一個(gè)人負(fù)責(zé)碗碟的設(shè)計(jì)，另一個(gè)人則負(fù)責(zé)菜名標(biāo)簽的設(shè)計(jì)。
（4）、交流討論結(jié)果。
4、動(dòng)手做做看。
（1）、學(xué)生開始設(shè)計(jì)時(shí)，老師放輕音樂(lè)調(diào)劑課堂氣氛。
（2）、學(xué)生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫的辦法表現(xiàn)菜式；第三大組的同學(xué)用剪紙的方法來(lái)創(chuàng)作。在學(xué)生制作的時(shí)候老師下去巡視指導(dǎo)。
5、作業(yè)展示與評(píng)價(jià)。
組織學(xué)生將菜肴擺在前面,請(qǐng)今天的小公主到臺(tái)前來(lái),大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請(qǐng)今天的小公主選出她今天最愛(ài)吃的菜,被定為今天的”金盤菜”
（1）、師：比賽時(shí)間到了，
們來(lái)看看三個(gè)智囊團(tuán)的比賽結(jié)果怎樣？恩…我能看到每個(gè)智囊團(tuán)的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們?cè)O(shè)計(jì)的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯(cuò)。[老師將黑板上的問(wèn)號(hào)換成感嘆號(hào)“！”]
老師選取學(xué)生設(shè)計(jì)的任意的菜肴讓學(xué)生欣賞，并問(wèn)孩子設(shè)計(jì)的意圖：說(shuō)說(shuō)為什么要設(shè)計(jì)這樣一個(gè)菜肴？
（2）、請(qǐng)學(xué)生代表來(lái)評(píng)選出自己這一組的“金點(diǎn)子菜式”。
（3）、評(píng)選出“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。
三、課后拓展
師：今天大家設(shè)計(jì)的這些菜肴，我看到了是非常的喜歡。我想()肯定會(huì)非常滿意并感謝大家?guī)土怂拿?今天老師就希望放學(xué)回家后，你們也能將今天課堂上的設(shè)計(jì)告訴你們的爸爸、媽媽，同時(shí)幫助他們按照你們的設(shè)計(jì)，也做出可口又有營(yíng)養(yǎng)的菜肴來(lái)。
教學(xué)后記：
本節(jié)棵設(shè)計(jì)合理,以精彩的多媒體課件輔助。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。教學(xué)設(shè)計(jì)符合新課改的要求，思路清晰，有條理性。學(xué)生學(xué)習(xí)比較認(rèn)真。
本堂課導(dǎo)入設(shè)計(jì)新穎，創(chuàng)設(shè)了“去超市”這樣一個(gè)學(xué)生熟悉的生活情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣，為教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)很好的開端和背景。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。為學(xué)生提供了豐富的生活中佳肴的圖片，使學(xué)生獲得了直觀的形象。評(píng)價(jià)主要是為了改善和促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，課的評(píng)價(jià)時(shí)間略顯倉(cāng)促，評(píng)價(jià)也不夠到位。這個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)深刻思考如何改進(jìn)。
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