山西面食作文

時間：2022-01-09 09:16:47 山西我要投稿

【精選】山西面食作文3篇

　　在平日的學習、工作和生活里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎么寫好作文呢？下面是小編整理的山西面食作文3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

【精選】山西面食作文3篇

山西面食作文篇1

　　中國山西省是我的家鄉，這個地方的飲食，名居，節日與其他省有一些相同之處，但他有自己獨特的民風民俗。我熱愛這片土地。所以，我要從生活中發現我們山西人獨特的民風民俗。而山西的面食在山西人的生活中必不可少。山西最有特色的飲食就是面食。我們一天三餐都能看到面食的影子。山西省這塊土地上生活了第一批中國人。他們是農耕文明的創造者，所以這里盛產面食。人們也就習慣了天天吃面食。面食對山西人來說很重要。

　　面食是指什么呢?面食可不僅僅是只各式各樣的面條，山西的面食都比較稀奇古怪。我天天吃的有“貓耳朵”“揪片”“擦疙斗”“蘸片子”。還有好多我也叫不上來卻常吃的面食呢!“貓耳朵”是雙手配合用特殊方法做成的，長得像貓的耳朵。吃的方法很多，可以蘸調料吃，也可以倒上各種湯，當面條吃。“揪片”是扁正方形的，做這個也需要技巧，是用一大塊面揪成小塊煮著吃的。“擦疙斗”是用一種特殊工具組成的，媽媽管他叫“擦子”，“擦子”像一個布滿小洞的鐵板。“蘸片子”倒不那么神秘，就是包著茄子的面皮。其實，面食中最重要的，還是面條，面條的種類有很多，其中，最具有山西特色的是刀削面，刀削面的味道在我心中最香。不論什么湯和什么調料，只要和刀削面配在一起，都是那么好吃。我最愛吃的是西紅柿雞蛋刀削面，很容易做，刀削面吃在嘴里都是那么香，還要用力咬，因為刀削面在嘴里會滑動，一碗面下肚，身上冒著熱汗，在夏天更是暢快淋漓。所以，我特別喜歡刀削面。

　　山西的面食還有很多很多，面食，已經成為了山西人生活中必不可少的一部分，這就是山西的一個特色，吃面食，就是山西的.民風民俗。

山西面食作文篇2

　　俗話說的好：“世間面食在中國，中國面食在山西”，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。

　　刀削面由于制作訊速，材料簡單，風味獨特，深受大家喜歡，刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。再削面時，左手拖住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽嚓，嚓，嚓，幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四益的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的，紅的，綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會讓你一飽眼福!再放入口中吃吃，只見刀削面軟而不爛，口感極佳，再看看這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有的像柳葉，有的像木耳的花邊，樣子十分奇特，放入口中吃吃，仿佛還有一甜味，另每一個食面人十分喜歡。轉眼間，一大碗面讓人吃了個底朝天，四周香飄四溢。

　　刀削面不愧為山西面食之首，怪不得享有聲譽。