百香果的功效與作用

時間：2024-09-14 23:30:00 俊豪說明文我要投稿

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百香果的功效與作用

　　百香果原產大、小安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區，在中國栽培于廣東、海南、福建、云南、臺灣等省份，喜光，以富含有機質、疏松、土層深厚、排水良好的土壤為佳，忌積水，不耐旱，常逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。下面是小編為大家整理的百香果的功效與作用，歡迎閱讀與收藏。

　　【百香果簡介】

　　百香果是西番蓮科西番蓮屬藤本植物，學名雞蛋果。莖無毛；葉紙質，兩面無毛；托葉為線狀披針形；花芳香，白色，萼片為長圓形，花瓣披針形，子房倒卵球形；果實為卵球形，果皮堅硬，花期4到6月，果期7月至翌年4月。因其果形如雞蛋，故稱“雞蛋果”。

　　【百香果營養價值】

　　百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱為水果中的維生素C之王。

　　百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β-胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等多種人體必需的有益成分，是保健價值很高的一種天然食物。

　　【百香果的功效與作用】

　　深度清理腸胃

　　1、百香果的超纖維能深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

　　2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。

　　3、二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　排毒養顏

　　百香果中富含維生素C，可有效凈化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。

　　緩解疲勞

　　百香果內含的尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。

　　可以減肥

　　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利于改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，達到減肥的目的，從而塑造健康優美體態。

　　促進代謝

　　百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

　　有效安神

　　由于百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。

　　生津潤喉

　　百香果中富含的有益氨基酸有益于受損組織細胞的恢復，而且因百香果具有清熱解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治療咽喉干和聲嘶等癥狀。

　　防癌抗癌

　　百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細胞的生長。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

　　提高免疫力

　　百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長。

　　【百香果主要價值】

　　藥用：其根、莖、葉均可入藥，有興奮、強壯、除風清熱提神醒腦、美容養顏、滋補健身防治胃、腸道炎鎮靜止痛、提高人體免疫力等功能，還有減壓降脂和延緩衰老等功效。《全國中草藥匯編》《臺灣藥用植物志》記載百香果具有清肺潤燥、鎮痛、安神的功效。主治咳嗽、咽干、聲嘶、大便秘結、失眠、痛經、關節痛以及痢疾。 [10]

　　食用：果實內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15～16%，總酸量3.8～4.0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽。營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。

　　經濟：果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

　　觀賞：百香果花大而美麗，花形奇異、果色鮮艷，具有很高的觀賞綠化價值，是園林垂直綠化及棚架綠化種植較佳植物。

　　【百香果的食用禁忌】

　　1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎吃百香果，以免胃酸過多。

　　2、對百香果過敏的人不能吃百香果。

　　3、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。其實百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

　　4、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將百香果裸放通風干爽處方不易變質。

　　【百香果生長環境】

　　溫度：百香果最適宜的生長溫度為20～30℃，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜生長。氣溫30℃以上則生緩慢，氣溫低于15℃抑制營養生長，氣溫低于0℃時植株會受凍，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡。

　　雨量：一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下百香果生長最好，較耐旱。

　　光照：作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數2300～2800小時的地區最為適宜生長。

　　土壤：百香果適應性強，對土壤要求不高，土壤pH值為5.5～6.5為宜。