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            作文福州清明節習俗

            時間:2022-01-27 12:27:14 習俗 我要投稿

            作文福州清明節習俗

              清明節是我國一個傳統的掃墓祭祖節日,但福州的清明節卻有其獨特的風俗,每年清明節前后,福州市民家家戶戶都要去郊外踏青,為祖先掃墓、壓紙、培土。掃墓完畢后,必須折松枝帶回,插在家門口,向鄰人說明本戶已履行了掃墓祭祖的責任。福州人掃墓祭祖還要供奉供品,供品并不復雜,只有光餅、豆腐和面點等,但有一供品是絕對少不了的,即福州特制的“菠菠稞”,所以清明節前后,福州家家戶戶都要做菠菠稞,如今,清明節前后,街上店鋪也大量出售菠菠稞。

            作文福州清明節習俗

              菠菠稞是用菠菠菜壓榨成汁,滲入米漿內揉成稞皮,以豆沙、蘿卜絲等做成餡捏制而成的。

              清明節是我國一個傳統的掃墓祭祖節日,但福州的清明節卻有其獨特的風俗,每年清明節前后,福州市民家家戶戶都要去郊外踏青,為祖先掃墓、壓紙、培土。掃墓完畢后,必須折松枝帶回,插在家門口,向鄰人說明本戶已履行了掃墓祭祖的責任。

              福州人掃墓祭祖還要供奉的供品,供品并不復雜,只有光餅、豆腐和面點等,但有一供品是絕對少不了的,即福州特制的“菠菠稞”,所以清明節前后,福州家家戶戶都要做菠菠稞,如今,清明節前后,街上店鋪也大量出售菠菠稞。

              菠菠稞是用菠菠菜壓榨成汁,滲入米漿內揉成稞皮,以豆沙、蘿卜絲等做成餡捏制而成的,造型比較簡單,倒是菠菠菜的青綠色賦予菠菠稞以春天的綠意,掃墓后回家的路上,菠菠稞就成了很好的充饑的點心。

              清明節是全國性的一個傳統節日,但福州的清明節卻有其獨特的風俗。每年清明節前后,家家戶戶都要去郊外踏青,為祖先掃墓、壓紙。掃墓,主要為祖先的墳地鋤草、培土,有的人還會在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。掃墓的最后一道程序是壓紙,就是在墓頭上壓一些冥錢紙,表示此墓已由后人祭掃過,或向路人表示:在此安息的前輩后繼有人!有閩詩云:“墳前致祭酒三杯,點滴何曾到棺材;地下料應無幣廠,只好人間造錢財。”詩句既幽默、詼諧,又道出了福州人為什么稱清明掃墓為“壓紙”的緣故。

              掃墓畢,必須折松枝帶回,插在家門口,向人們說明本戶已履行了為祖宗祭墓的責任。

              掃墓的供品并不復雜,只有光餅、豆腐和面點等,但有一主味是絕對少不了的,即福州特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。所以清明節前后,福州家家戶戶都要做菠菠粿,如今,街上[米時]粿店也大量出售菠菠粿。

              菠菠粿是用菠菠菜(生長于南方的一種野菜,可食,味甘,性涼,搗爛壓成汁成青綠色)壓榨成汁,滲入米漿內揉成粿皮,以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。菠菠粿顏色嫩黃,造型比較簡單,倒是菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。蒸制菠菠粿必須用黃淡果葉襯底,才有一種特殊的香味。掃墓后回家的路上,菠菠粿就是很好的點心。

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