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酒店樓面主管崗位職責(zé)
在我們平凡的日常里，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的酒店樓面主管崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店樓面主管崗位職責(zé)1
1.具體負(fù)責(zé)酒吧的日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的組織工作保務(wù)質(zhì)量。
2.貫徹落實(shí)酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和知道所管班組員工，使其保持良好的工作態(tài)度和工作效率。
3.在酒吧經(jīng)理指導(dǎo)下，制定酒吧日常服務(wù)計(jì)劃，布置工作任務(wù)。每日召開(kāi)班前后會(huì)，檢查員工著裝儀表、禮節(jié)禮貌、工作規(guī)范、服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況，適時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，提高服務(wù)水平。
4.每日檢查所管轄酒吧各種設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施及其周圍的'環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)物品領(lǐng)用。填寫(xiě)領(lǐng)用單，經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。做好財(cái)務(wù)保管，控制用品消耗。
5.根據(jù)酒吧的經(jīng)營(yíng)方式，與所屬員工一起，做好經(jīng)營(yíng)接待，活動(dòng)過(guò)程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個(gè)別客人的違章行為，維護(hù)活動(dòng)場(chǎng)所的安全，保證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的健康、文明。
6.負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)新員工的工作。
7.負(fù)責(zé)所轄設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，對(duì)需要維修的項(xiàng)目，填寫(xiě)簽發(fā)維修單，通知工程人員及時(shí)維修，確保娛樂(lè)設(shè)備正常運(yùn)行，滿足客人娛樂(lè)需求。
8.根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定，做好本班組員工的考核評(píng)估工作。 環(huán)球號(hào)（SHIP）吧文件下達(dá)通知書(shū)
酒店樓面主管崗位職責(zé)2
1、執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。
2、協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
3、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
4、清楚明了當(dāng)市的.沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并作出妥善安排。
5、在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動(dòng)和客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。
7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。
8、安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。
9、配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
10、完成上司交辦的其它工作。
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