《進廚房》的教案設計
主題目標：
1.對日常的飲食習慣進行思考和探索，并對日常飲食習慣進行評價。
2.養(yǎng)成良好的飲食習慣，幫助自己健康成長。
活動時間:二課時
第一課時
活動內容:我的自助餐菜單
教學重點:養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教學難點:改正挑食、浪費的壞習慣。
活動準備:
1.教師淮備各種食物的照片、圖片或實物，以及碗、盤子圖片。
2.師生共同調查食物營養(yǎng)的有關知識。
活動過程:
1.情境模擬，導入活動。
(1)教師將講臺布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等，可以用實物，也可以用圖片代替。
(2)教師談話導入活動:今天我們一起來吃自助餐，請你自己來挑選食物。
2.活動討論:學生上臺進行選擇，在組內互相介紹自己挑選的食物，并相互評價食物的搭配是否合理。
3.教師提問:大家知道各種食物中有哪些營養(yǎng)嗎?教師指名幾位學生發(fā)言，并根據學生的發(fā)言，相應地傳授有關食物營養(yǎng)的知識。
4.小結要點:這些都是我們經常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都會影響我們的身體健康。
5.閱讀教科書第26頁的知識卡片。
6.小調查:昨天晚上你吃了什么，畫一畫。教師請一位或兩位學生上講臺將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中，然后貼在黑板上。
7.大家評一評:這幾位同學的`晚餐搭配得合理嗎?學生暢所欲言。教師進行評議。
8.同桌互相評議對方的晚餐，并說出改進的建議。
9.小設計:根據所學知識，為自己設計一日三餐的健康食譜。
活動拓展：
將課堂學習深入家庭生活，開展“我是小小營養(yǎng)師”的實踐活動，讓孩子嘗試為家庭設計一日三餐的食譜。
第二課時
活動內容:飯桌上的文明
教學重點:知道基本的進餐禮儀。
教學難點:在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習慣。
活動準備:
1.師生共同排演小品(內容詳見場景1和場景2)。
2.教師制作“文明星”。
活動過程：
1.教師談話導入:我們從一個人在進餐時做得好不好，可以看出他是不是一個講文明的孩子。今天，我們一起來討論怎樣進餐才算文明進餐?
2.表演討論:讓學生扮演不同的角色在不同的場所進餐的行為。
場景1:進餐前，桌上的菜都擺好了，兩個小朋友坐在飯桌旁。一個孩子說:“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了�！绷硪粋�孩子說:“碗筷都還沒擺，怎么吃呀?”
(1)學生表演。
(2)教師提問:你們認為碗筷應該由誰來擺?
(3)學生討論，教師指名說。
場景2:進餐前，桌上的碗筷已經擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個孩子說:“開飯啦!”另一個孩子向餐桌沖去，邊跑邊說:“我最小，我先坐!”
(1)學生表演。
(2)教師提問:請你們對剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
(3)學生暢所欲言。
(4)教師小結:中國有尊老敬老的傳統，就餐時讓長者先入座是一種禮貌。
(5)再次表演:有誰能給大家把剛才的情景用文明的進餐行為再表演一下。
3.行為活動--文明星送給誰?
(1)看教科書第30頁的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
(2)由各小組根據自己平時觀察到的進餐時的各種現象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進行評選“文明星”的活動。
活動拓展：
開展“文明星進我家”活動，爭取家長的配合，一個月后利用班會時間進行家庭行為習慣的評比。
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