奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度
一、規(guī)章制度的寫(xiě)作要求
(1)體式的規(guī)范性。規(guī)章制度在一定范圍具有法定效力，因此在體式上較其他事務(wù)文書(shū)，更具有規(guī)范性。規(guī)章制度，用語(yǔ)簡(jiǎn)潔、平易、嚴(yán)密，在格式上，不論是章條式，還是條款式，本質(zhì)上都是采用逐章逐條的寫(xiě)法，條款層次由大到小依次可分為七級(jí)：編、章、節(jié)、條、款、目、項(xiàng)。一般以章、條、款三層組成最為常見(jiàn)。
(2)內(nèi)容的嚴(yán)密性。規(guī)章制度需要人們遵守其特定范圍的事項(xiàng)，因此其內(nèi)容必須有預(yù)見(jiàn)性、科學(xué)性，就其整體，必須通盤(pán)考慮，使其內(nèi)容具有嚴(yán)密性，否則無(wú)法遵守或執(zhí)行。
(3)制度是人類社會(huì)為資源、權(quán)力、價(jià)值和利益分配而形成的各種規(guī)則總和，這些規(guī)則有些是明顯的正式的，如國(guó)家法律典章制度；有些是潛在的非正式的，如社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣。正式制度是指有意識(shí)創(chuàng)造出來(lái)并通過(guò)國(guó)家正式確立的各類成文規(guī)則，非正式制度則是指人們?cè)陂L(zhǎng)期社會(huì)交往中逐步形成、并得到社會(huì)認(rèn)可的一系列約束性規(guī)則，包括價(jià)值信念、倫理道德、文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、意識(shí)形態(tài)等。正式制度具有強(qiáng)制性、階段性特點(diǎn)，它的創(chuàng)新通過(guò)立法形式或即時(shí)完成，如一些先行區(qū)實(shí)行的對(duì)產(chǎn)業(yè)制度、財(cái)稅制度的創(chuàng)新，就是通過(guò)先行區(qū)的立法形式確定。非正式制度具有自發(fā)性、非強(qiáng)制性、廣泛性和持續(xù)性的特點(diǎn)，其變遷是緩慢漸進(jìn)的，具有“頑固性”。通過(guò)正式法律創(chuàng)新形式，可以把原來(lái)屬于非正式制度的社會(huì)規(guī)范轉(zhuǎn)化為正式的法律規(guī)范，或者將國(guó)際上行之有效的法律法規(guī)引進(jìn)到先行區(qū)先行先試，規(guī)范既保證先行經(jīng)濟(jì)具強(qiáng)制執(zhí)行力，又保證區(qū)內(nèi)相關(guān)參與者有明確的規(guī)則可以遵循。
二、奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，需要使用制度的.場(chǎng)合越來(lái)越多，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家整理的奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度1
1、本店員工必需牢固樹(shù)立時(shí)間意識(shí)，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。
2、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。
3、每月請(qǐng)假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng)，金額為50元/天。
4、禁止玩手機(jī)、睡覺(jué)。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為玩手機(jī)、看電影、接電話10元/次;睡覺(jué)100元/次。
5、搞好加工車(chē)間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。
6、曠工一天扣三天工資。
7、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎(jiǎng)勵(lì)一千元。
8、員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。
9、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。
10、非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。
11、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。
12、店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)�變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。
13、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實(shí)直接予以嚴(yán)厲處罰并開(kāi)除，未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開(kāi)公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開(kāi)除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。
14、要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。
15、員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款20元。
16、員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠(chéng)信著，直接予以辭退。
17、禁止在店內(nèi)銷(xiāo)售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。
奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度2
本制度針對(duì)門(mén)店實(shí)際情況出發(fā)，在店員與老板達(dá)成一致的情況簽署該方案，并在方案簽署后執(zhí)行該考核方案同時(shí)老板有權(quán)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中考核方案進(jìn)行更改。
門(mén)店考核晉升機(jī)制：實(shí)習(xí)店員→正式店員→代訓(xùn)員→店長(zhǎng)
實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)正兩周考核，考核通過(guò)即可轉(zhuǎn)正。其他晉升都為三個(gè)月考核一次。
一、薪資計(jì)算：
設(shè)目標(biāo)值，目標(biāo)之內(nèi)，正式員工提成1.5%，代訓(xùn)員提成2%，店長(zhǎng)提成2.5%
實(shí)習(xí)店員：底薪1600元+獎(jiǎng)勵(lì)200元（考核通過(guò)才有）；
正式店員：底薪2000元+全勤100元+工齡50元+績(jī)效200元+目標(biāo)之內(nèi)提成1.5%；
代訓(xùn)員：底薪2000元+全勤100元+工齡50元+獎(jiǎng)勵(lì)100元/人（新員工考核通過(guò)即可享受100元/人獎(jiǎng)勵(lì)）+績(jī)效200元+目標(biāo)之內(nèi)提成2%；
店長(zhǎng)：底薪2200元+全勤100元+工齡50元+績(jī)效300元+目標(biāo)之內(nèi)提成2.5%；
工齡獎(jiǎng)為1年時(shí)間為基礎(chǔ)，每多半年增加50元，1年100元。
超出目標(biāo)值，店員和代訓(xùn)員獎(jiǎng)勵(lì)100塊錢(qián)，店長(zhǎng)在獎(jiǎng)勵(lì)100塊錢(qián)的基礎(chǔ)上，享受超出部分2%的提成。
以上按30000元/月目標(biāo)值計(jì)算，
實(shí)習(xí)店員：1600+200=1800；
正式店員工資：2000+100+50+200+450=2800；
代訓(xùn)員：2000+100+50+100+200+600=3050；
店長(zhǎng)：2200+100+50+300+750=3400；
根據(jù)門(mén)店目前2個(gè)人的配備，員工工資在營(yíng)業(yè)額的占比控制在20%以下；
門(mén)店員工工資在次月15號(hào)發(fā)出，由員工提供銀行卡號(hào)給老板，同時(shí)老板須打印工資條給員工。
二、績(jī)效考核細(xì)則
考核方案實(shí)行打分制，總分10分，最后加權(quán)得出績(jī)效系數(shù)值。
（公式為：?jiǎn)T工績(jī)效得分/績(jī)效總分=績(jī)效系數(shù)）
考核項(xiàng) 項(xiàng)目基礎(chǔ)分值 備注
上班不遲到、不早退1分
一個(gè)月最多允許15分鐘內(nèi)3次
店內(nèi)工作時(shí)間須穿戴工作服、工作帽1分/
收銀崗位做到不玩手機(jī)、平板、電腦等任何電子娛樂(lè)產(chǎn)品2分
收銀崗位可以實(shí)行輪班制
產(chǎn)品按照認(rèn)證操作、按照客戶需求操作2分
認(rèn)證根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣可做適度修改
晚班打烊做好器皿器具的消毒清潔工作1分/
每周做好機(jī)器設(shè)備的清潔工作1分/
不得與客戶產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)2分
如客戶投訴成立，當(dāng)月績(jī)效扣除一半
以上分值都為基礎(chǔ)分值，當(dāng)有員工做的特別突出時(shí)，老板可以給予額外績(jī)效分值獎(jiǎng)勵(lì)，最高獎(jiǎng)勵(lì)分值不超過(guò)10分。如當(dāng)月某員工績(jī)效分滿分10分，額外獎(jiǎng)勵(lì)分5分，其績(jī)效系數(shù)為（10+5）/10=1.5，那么績(jī)效獎(jiǎng)金為100*1.5=150元；
績(jī)效考核細(xì)則（店長(zhǎng)附加項(xiàng)）考核項(xiàng) 項(xiàng)目基礎(chǔ)分值 備注
做好每月的物料盤(pán)點(diǎn)2分一個(gè)月至少一次
做好每日的賬目報(bào)表2分月底對(duì)賬有出入，此項(xiàng)績(jī)效分扣除
帶頭執(zhí)行店內(nèi)的各項(xiàng)報(bào)表管理制度2分/
在基礎(chǔ)考核項(xiàng)，店長(zhǎng)各位外多出三項(xiàng)考核項(xiàng)目，目的在于起到帶頭作用，協(xié)助門(mén)店老板管理好門(mén)店，提升門(mén)店?duì)I業(yè)額。
三、門(mén)店獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)細(xì)則
1.店員對(duì)于門(mén)店改進(jìn)建議被采納且進(jìn)步明顯的，提出建議者次月績(jī)效分值增加0.5；
2.月底設(shè)置門(mén)店次月目標(biāo)值，超出部分的營(yíng)業(yè)額拿出10%獎(jiǎng)勵(lì)所有店員，可折現(xiàn)，可聚餐；
3.主動(dòng)做門(mén)店活動(dòng)策劃，被采納且讓門(mén)店產(chǎn)生盈利的，老板將盈利的2%折現(xiàn)給員工做獎(jiǎng)金；
4.主動(dòng)推銷(xiāo)大杯，當(dāng)?shù)陠T在當(dāng)月推銷(xiāo)大杯杯數(shù)達(dá)到500杯時(shí)，給予（2*500*10%）的提成獎(jiǎng)金，每增加50杯，對(duì)應(yīng)百分比增漲1%;
5.主動(dòng)推薦加料，當(dāng)加料金額達(dá)到目標(biāo)值時(shí)，給予員工適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，以金額提成為基礎(chǔ)。
奶茶店薪酬獎(jiǎng)懲制度3
為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。
1、作息時(shí)間
本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為10：00——22：00;(所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作)，店員上一天休息一天(若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長(zhǎng)上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長(zhǎng)根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。
2、考勤
所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間打卡或簽到。
3、員工請(qǐng)假規(guī)定
3.1員工應(yīng)提前填寫(xiě)《請(qǐng)假條》交由店長(zhǎng)審核及批準(zhǔn)，店長(zhǎng)做好請(qǐng)假資料的登記和保管。
3.2員工若因不可抗力無(wú)法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店長(zhǎng)報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必須落實(shí)好換班人員)
4、處罰規(guī)定
4.1、為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營(yíng)秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理：
(1)員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究?jī)x表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無(wú)關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。
(2)員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。
(3)工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。
(4)非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。
(5)不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。
(6)店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)�變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。
(7)員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實(shí)直接予以開(kāi)除，未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開(kāi)公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開(kāi)除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。
(8)要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。
(9)員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款10元。
(10)員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠(chéng)信著，直接予以辭退。
(11)禁止在店內(nèi)銷(xiāo)售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。
(12)員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。
本制度從下發(fā)之日起實(shí)施，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)解釋。
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