無錫冬至吃什么

無錫冬至吃什么

　　明天就是一年一度的冬至節(jié)氣了，在無錫流傳著“冬至過后人增一歲”的說法，俗稱添歲，因此人們是很看重這個日子的，下面和小編一起來看無錫冬至吃什么，希望有所幫助！

　　團子

　　夏至吃餛飩，冬至吃團子。團子意味著“團團圓圓”的吉祥蘊意。時下，雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團店可供湯團，各式餡心的團子應(yīng)有盡有，但許多有老人的家庭仍青睞于自己動手“包湯團”。各種各樣的團子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料，這豐富程度，不難看出無錫人對冬至的重視。

　　冬至酒

　　冬至夜飯農(nóng)家吃自家釀的.冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤口。民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗。這一天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。

　　年糕

　　無錫人還有蒸年糕的風(fēng)俗，各家各戶蒸好年糕以備過年時候祭祖所用，而且年糕也有年年高升的寓意，所以大家都會精心準(zhǔn)備，也是圖個心安。

　　青魚

　　冬至一到，距離過年又近了一步，這也正值甘露青魚的上市期，所以自然是餐桌上少不了的美味。青魚肉質(zhì)厚實，鮮嫩無比，無論怎么做都是吃貨們舌尖過冬的期待。

　　元寶飯

　　冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長在盛飯時，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時用筷從米飯里把荸薺挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。

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