蜜麻托情感美文
過年時，舅舅在QQ上發(fā)來一條短信，說除夕夜做了“蜜麻托”。
已經(jīng)三十多年沒有吃過蜜麻托了。小時候，在西安過年時，姥姥會做給我們吃。很甜，很香。一個短信，讓我想起了姥姥。
姥姥年輕時讀的是師范，因為手巧，所以女工課上，她的繡花作業(yè)每次都被老師扣下來捨不得發(fā)還給她。最后一對枕頭套，因為沒有完成（估計是故意的），才得以成為整個師范時代唯一留下的繡花對象。
到了七十多八十歲，老人家的眼睛已經(jīng)很不行了，仍給五個兒女每家都用毛線繡了一個電視機套子，她繡東西從來都是自由發(fā)揮，不需要什麼樣稿。送給我的那個絳紅色電視機套上，姥姥繡的是兩隻高飛的仙鶴，襯著松葉，十分靈動。母親卻說，這還不及姥姥年輕時手工活百分之一的好。
山西人愛吃麵食，姥姥手巧，更會做各種麵食。我最喜歡坐在桌邊看她做各種饅頭，只要有一塊“發(fā)麵”，一些白麵和紅棗外加一把剪刀、一把小木梳，她就能做出一個個活靈活現(xiàn)的小動物來。最喜歡的，是她做的小白兔。紅棗是小白兔紅紅的眼睛，左一剪，右一剪，小白兔的耳朵高高地豎了起來，再用剪刀一剪，兔子的尾巴就出來了，短短的，微微翹著。再用小木梳子輕輕一壓，小白兔身上會出現(xiàn)漂亮的紋路來……。每次都央姥姥讓我也做一個，幾次之后，我也會做小白兔了，只是總沒有姥姥做的那麼活潑潑的有靈氣，更像是生了病的小兔子，軟趴趴的感覺。
說回蜜麻托，那是山西的`一種小吃：麵粉加雞蛋、紅糖，抹上油切搓成扁扁的兩個長條，貼在一起，外面再包一層薄薄的不加糖的麵皮，用刀切成一小塊一小塊的，兩邊捏緊就做成了。然后就是起油鍋，一個個扔進去炸，炸透了撈出來，放在大臉盆或罐子裡，隨時可以吃。過年是在大冬天，又是油炸的，可以放很多天。
在西安過年并沒有太多肉食，家裡條件不富裕。但過年時姥姥做的蜜麻托已經(jīng)可以全然滿足一個小孩子對美食的全部期待了——油裡炸的，香；加了紅糖，甜。雖然每天只分到一兩個，會捧在手裡，慢慢的，一點點品嚐。也曾偷偷趁大人不注意，跑去揭開蓋著籃子的白布，偷拿一個，躲在角落裡囫圇吞棗地快速干掉。結(jié)果總是后悔，好像都還沒有好好享受到美食的妙處，就已經(jīng)一口不剩了。
姥姥去世十年馀，時而會夢見她，仍是我在西安時的模樣。現(xiàn)在算一下，她一九一二年出生，今年剛好一百年。我五歲去西安時，她也不過剛六十歲。那時她在學校教書，腰板還很硬朗。到了過年時，會包餃子，做蜜麻托。中秋節(jié)時，會做竹骨的燈籠，蒙上紅紙，點一小截紅燭，用一根細竹棍挑著。小小的我走在夜了的院子裡，提著燈籠，小心奕奕地一步步往前走，不知道有一天，我會長大，姥姥會離開。眼裡只有那燈籠和前面的路，很明，很亮。
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