在昆明永昌小區(qū)的采蓮路上，有一家門面不大的“由你啃”蛋糕店。門廳只有一張簡單的茶幾。但悠揚的音樂、各式精致的面包、蛋糕、中西式點心擺設(shè)卻給人以清新自然、蓬勃向上的感覺，出入蛋糕店的人也是絡(luò)繹不絕。這里的老板是張雁斌，一個剛從大學畢業(yè)一年的24歲小伙子。
“我要創(chuàng)業(yè)！我要打造我的商業(yè)王國。”
張雁斌說，從步入大學校園的第一天起，他就明確地知道，自己想要的不是平淡的、朝九晚五的生活節(jié)奏，而是希望能闖出一片自己的天空。“我要創(chuàng)業(yè)！我要打造我的商業(yè)王國。”四年來，這句話成了他每天的“必修語”。在大二的一堂經(jīng)濟課上，老師布置的一個“如何將一家蛋糕店經(jīng)營好”的案例，激發(fā)了張雁斌的創(chuàng)業(yè)熱情，他希望自己能以此為基點，實現(xiàn)夢想。自此他對烘焙行業(yè)格外關(guān)注，隨著畢業(yè)一天天臨近，創(chuàng)業(yè)夢想也漸漸明晰起來：創(chuàng)建一家自己的蛋糕店，生產(chǎn)和銷售自制的中西式點心、面包、生日蛋糕、月餅等烘焙食品。
時刻準備踏上創(chuàng)業(yè)征程
畢業(yè)后，張雁斌開始為日后開店做著精心的準備：到昆明各大蛋糕店打工，了解這一行業(yè)的內(nèi)部信息，甚至在生意好的蛋糕店門前一直停留著默默觀察、思考別人是如何經(jīng)營的。隨時帶著小筆記本，每當看到一家經(jīng)營不錯的蛋糕店或是自己有一些靈感都會記在本子上。在這些日子里，開一家蛋糕店是他最大的夢想，期望通過自己努力，能做個更大更強的蛋糕店，不斷開拓進取，新增分店，立足昆明，輻射云南，面向全國。
所有的夢想都是美好的，但所有的前景又都是讓人迷惑的，因為夢想與前景的距離總是那么的遙遠。由于父母的不支持，由于資金問題一直不能得到解決，張雁斌不得不將開店的事情擱置了。但四年的夢想、四年的準備，又怎能輕易放棄！私下里他忍耐不住還是經(jīng)常上網(wǎng)收集烘焙行業(yè)的相關(guān)信息，了解生產(chǎn)工藝流程。在網(wǎng)上發(fā)帖子，招面包師傅、尋店址、整理編寫創(chuàng)業(yè)計劃書，時刻準備著踏上創(chuàng)業(yè)的征程。
“上天準備讓你有多大的成就，就會先用多大的磨難來考驗?zāi)恪！?/strong>
張雁斌坦言，在創(chuàng)業(yè)路上YBC給了自己巨大的幫助與支持，不僅提供了5萬元的免息貸款，還請了一位出色的“一對一”的創(chuàng)業(yè)指導老師。2007年10月1日“由你啃”蛋糕店終于開張了，張雁斌每天6點起床打掃店面，7點整開門；不僅充當收銀員、服務(wù)員，還要向師傅學做蛋糕，自己進貨。因為有創(chuàng)業(yè)夢想做為精神支助，再苦再累他都不怕。“上天準備讓你有多大的成就，就會先用多大的磨難來考驗?zāi)恪！毖惚鬀Q不會在磨難面臨退縮，只會享受它們。
初嘗成功喜悅
08年7月份，張雁斌的第一家分店開了，分店設(shè)在他的母校云南財經(jīng)大學的臨街商鋪。創(chuàng)業(yè)第一年張雁斌的計劃是年銷售額24萬元。年底一盤點，遠遠超過24萬元，已經(jīng)40萬元。總結(jié)這一年的創(chuàng)業(yè)感受，他說，自己還是挺滿意的。因為這一年在市場激烈競爭中，自己沒有倒下，沒有關(guān)門大吉，而且還逆流而上，開了一家分店，覺得鼓舞挺大的。
明年，張雁斌計劃在各個社區(qū)發(fā)展加盟店，因為社區(qū)貼近于老百姓，價位也適中。